愛吃的都是好姑娘
作者| 蔡瀾 來源| 節(jié)選自圖書《食色》
（本文觀點僅代表作者個人）看女人吃東西最有趣，有時不懂得命理，也能分析出對方的個性和家庭背景。比方說主人或長輩還沒舉筷，自己卻搶最肥美的部分來吃，或者用筷子阻止別人夾東西，都屬于自私和沒有家教的一種人。進食時“嘖嘖”“嗒嗒”地發(fā)出聲響，都令人討厭，不斷地打嗝而不掩嘴，也不會得到其他人的好感。餐桌上的禮儀，就算父母沒有教導，也應該自修，不可放肆。
但是美女例外，她們要怎么吃，發(fā)什么聲，都覺可愛。小嘴細噬最漂亮了，即使張開大口狼吞虎咽，也性感得要命。
開懷大嚼的，沒有壞人，時間都花在欣賞食物上，哪有心機去害人？愛吃的人，享受食物的人，大多數(shù)是個性開朗的，他們不會給你增加什么麻煩，不管在金錢上還是在感情上，的確值得交往。
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曾經(jīng)有過幾位被公認為大美人的，紅燒元蹄一上桌，你一箸我一箸，誰去管減肥？一下子吃得干干凈凈，你看，那是多么痛快的一件事！
最不想看到的是節(jié)食中的八婆，要保持身材苗條我能理解，那么干脆吃素好了，為什么又貪吃又怕胖？夾了一塊肉，拼命地把肥的部分用筷子仔細清除后才放進嘴里。吃雞時，皮剝了又剝，放在碟邊，變成不潔的一堆東西，看了就令人反胃。
就算不吃肥，不吃皮，為什么不學一學那些好女人？她們會向旁邊的男士說：“你選一塊沒那么多油的給我好不好？”這么一來，你怎么會厭惡她呢？
又見過一位什么都大吃一頓的女人，旁邊的八婆看了，酸溜溜地說：“這個人一定患憂郁癥，所以要用食物來填滿空虛的心靈。”
去你的，大食姑婆才是最可愛的人物，她們又不會侵犯你，為什么要那么尖酸刻薄地批評人家呢？我聽了打抱不平，向那些八婆說：“你們才心理有病?！?/span>
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相反地，也遇過一位什么東西都不吃、只顧喝酒的女子，旁邊的人一直夾菜給她，她也不拒絕，因為她不覺得有什么必要向人解釋她只愛酒。最后，面前一大堆食物，她向身邊的人說：“請侍者包起來，讓你拿回家去消夜吧。”這種人物，也著實可愛。
真正熱愛食物的女人和陪你吃東西的女人，是不同的，一眼就看得出。前者見到佳肴，雙眼發(fā)光，恨不得一口吞下；后者把東西放進口后，又偷偷地吐出來，或者咬了一小口就擺在碟上，在你的面前裝作享受，但是從舉止和表情中就能看出她對食物的厭惡，這種女人最假，防之防之。
也有一邊大魚大肉，一邊喊著快死了，吃那么多怎么辦的女人。這一類最難分辨她們的好壞，可能是很坦白，也可能是做作，但兩者皆為性格分裂。
還有一種肯定是令人討厭的。在宴會中經(jīng)常遇到一些中年夫婦，太太什么都吃，胖得要命。而先生呢？瘦得像電線桿，他一舉筷，太太即刻發(fā)出警告：“膽固醇已經(jīng)那么高了，還敢吃？你吃死了不要緊，千萬別爆血管、半身不遂要我照顧！”
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怪不得N兄常說：“人一上年紀，如果要活得快樂，有兩種人的話千萬不可聽，一是醫(yī)生，一是太太。”有些先生更不幸，娶的太太，是醫(yī)生。
在自助餐廳，最容易看到女人的貪婪。一次吃自助餐，有一個肥婆，整個碟子食物裝得滿滿的，一共來回無數(shù)次，嘴巴旁邊都是油膩，還來不及去擦。這件事千真萬確，絕非虛構，我的友人看到了，朝她說：“你真是食物界的奇葩。”笑得我們從椅子跌落至地下。
自助餐廳，也能看到優(yōu)雅的女士。遇到有一個，拿著空碟子，左一點右一點地揀食物，黃的雞蛋、綠的海藻、紅的西紅柿，像在作畫。人和食物，都美得不得了，愛死這種女人。
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作者| 蔡瀾，專欄作家、美食家、旅游家、節(jié)目主持人、電影制片人。祖籍廣東潮州，生于新加坡，留學日本，為邵氏兄弟和嘉禾當制作總監(jiān)四十年。在世界多地居住過，通曉多國語言，愛好美食。
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