不知從什么時候,年味開始變的越來越淡了。或許是因為生活條件好了?或許是為了保護環(huán)境少了鞭炮聲?亦或是因為年齡大了?每到過年,就懷念小時候那濃濃的“年味兒”。
我從小在農(nóng)村長大,小時候的年味,是一身新衣服,是一頓油炸果子,是用竹竿綁一把笤帚掃房子的煩惱,是媽媽蒸的一鍋鍋花糕、包子、粘豆包散發(fā)的香氣,是跟在大人后頭燒香磕頭的雀躍,是媽媽味的餃子,是每頓飯前的鞭炮聲,是初一天不亮大人們走家串戶去拜年的熱鬧,是大年初二的大團圓,.......小時候過年,這些都是必備的, 用現(xiàn)在的話說,叫過年的“儀式感”。這種“儀式感”,好像從臘月廿三或者更早,就開始了。
趕年集。進去臘月,人們便開始隔三差五地趕年集、備年貨。也只有這時候爸爸媽媽才會帶上我們?nèi)ペs集,每人買一身新衣服,買好多好吃的,再備一些年貨。這是一年中最高興的時候,從小到大,我平時的衣服都是姐姐穿剩的,只有到過年的時候,媽媽才會給我做或買一身新衣服,穿上新衣服的那一刻,感到無比的滿足。
祭灶神。臘月廿三,是祭灶的日子,用我們的方言說,是灶王爺上天的日子,在這一天,天黑之前全家人都要回到家,說一年到頭了,全家人要回家團圓,灶王爺要清點人數(shù)的,晚飯吃面條,在吃飯前,用草簽插兩匹馬,提前放在草堆旁“喂飽”了,煮好面后,灶王爺吃過面,就騎著馬“上天”了,每每這時候,我們都會搶著幫媽媽插馬、喂馬。
掃房子。臘月廿四,是掃房子的日子。掃房子,對于農(nóng)村來說,是年前很重要的一件事,要過年了,總要把屋里屋外打掃得干干凈凈的,迎接新年。我們家是高高的瓦房,每次掃房子都需要把屋里的所有能移動的東西全搬到院里,在竹竿上綁上笤帚,把自己裹得嚴(yán)嚴(yán)實實,仰著頭,把房頂上及墻上的一些蜘蛛網(wǎng)、灰塵都打掃干凈, 盡管這些活大部分都是媽媽干,我還是不太喜歡這一天。
蒸饅頭。一般從廿五開始,媽媽就就開始蒸饅頭了,每天天還沒亮,媽媽就發(fā)上面,記得當(dāng)時家里的面盆特別大,每次媽媽都發(fā)一大盆面,蒸各式各樣的饅頭,有花糕、棗卷、棗花、包子、粘豆包,還有刺猬、蛇等形狀的貢品饅頭,那時候,看著一塊塊面在媽媽手里變成了各種形狀,總覺得好神奇,不由得想嘗試一下,可每次都是面在我手里變成了黑黑的毫無形狀的一坨,在媽媽的驅(qū)趕下才拿著跑開了。
炸果子。果子,類似現(xiàn)在的油條,只是形狀不一樣,是我們老家那一帶的稱呼。臘月廿七八,媽媽大早起就活好果子面和丸子面,上午九點鐘左右開始炸,一直到下午一兩點,大人們干活,我們邊玩邊吃,等他們干完活要吃飯的時候,我們已經(jīng)吃飽了。
包餃子。過年餃子連三頓,從年三十中午開始到初一早上三頓都吃餃子,算上初一凌晨煮一次餃子,應(yīng)該是四頓了,只不過初一凌晨的餃子主要用來上供用的。說起來凌晨這一頓餃子還很有講究的,餃子是有五種菜的素餡餃子,預(yù)示來年五谷豐登,五種菜中必有豆腐,表示來年“包著福”,還要洗干凈一枚硬幣包進去,誰吃到硬幣,預(yù)示來年行好運。
拜年。初一凌晨睡得正香的時候,突然被噼里啪啦的鞭炮聲驚醒,這是家家煮好餃子供神呢,再過一會,就聽到街上人聲鼎沸,這是人們在走家串戶給長輩們磕頭拜年,每到這時候,爸爸媽媽都去拜年了,我們姊妹就去爺爺奶奶家,“爺爺奶奶,給你們磕頭拜年了”“叔叔嬸子,給你們磕頭了”,我們聞聲趕緊進屋去叫,爺爺奶奶邊說“別磕了,別磕了”,邊拿著糖和瓜子招待他們,他們一般不會吃,拜完年轉(zhuǎn)身接著去下一家。一波走了又來一波,好不熱鬧。
大團圓。初二、初四是串親戚拜年的日子,每年初二姑姑們來給爺爺奶奶拜年,我們初四去外公外婆家拜年,不管是在爺爺奶奶家還是在外公外婆家,表兄弟、表姐妹們聚到一起特別開心,大人們有他們的話題,我們有我們的,聊得那叫一個嗨。如今,爺爺奶奶、外公外婆相繼去世了,我們這一輩人也都成家立業(yè)了,很難再像小時候那樣能聚到一起了!
隨著社會的進步,生活水平的提高,人們逐漸摒棄一些封建落后的習(xí)俗,選擇了更文明的方式過年,雖然少了一些兒時的樂趣,卻也別有一番風(fēng)味。
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