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健康指南: 電腦一族 飲食該注意什么

  防輻射

  要預防電磁輻射的傷害,應增加枸杞子食品、花粉食品的攝入。枸杞子補肝、明目,具有保護視網膜免受光損傷、清除自由基和抗X射線輻射的作用?;ǚ酆写罅康暮怂?、氨基酸、維生素、煙酸、葉酸等生物營養(yǎng)成分?;ǚ壑械陌被崮芴岣呤茌椛鋭游锿庵苎<毎幕盍?,保護骨髓、脾臟、胸腺等組織結構,增加血液中的SOD含量和活力,降低脂質過氧化物含量,可以用于開發(fā)防輻射食品。

  控制熱量

  電腦族久坐不動,熱能消耗減少,如果每日膳食中攝入過多的熱能,機體不能利用,會轉化為脂肪,導致肥胖。所以應控制熱能攝入量,以維持標準體重。

  養(yǎng)眼護眼

  維生素A和β-胡蘿卜素有助于補肝明目,緩解眼睛疲勞。電腦族長久注視屏幕,維生素A消耗增加,影響視力。含維生素A豐富的食物有奶類、蛋黃、黃鱔、動物肝臟等。含β-胡蘿卜素豐富的食物有胡蘿卜、綠葉蔬菜、南瓜、紅心甘薯等。

  增強免疫力

  補鋅增強免疫力,富含鋅的食物如動物肝臟、大豆、瘦肉、硬殼果類(花生、核桃、瓜子等)。

  提高記憶力

  增加優(yōu)質蛋白質的供給量,能使大腦處于?a >蝦玫納磣刺?,并提竾`且淞ΑR鉤淶鞍字士啥嗍秤煤鞍字史岣壞氖澄錚縋湯?、鱼类、蕊勦、狄\唷⑶堇?、大豆及其制瀑E?/P>

  補鈣可安神。久坐電腦前易引起精神煩躁不安,補鈣可以起到鎮(zhèn)靜安神的作用。含鈣豐富的食物如牛奶、酸奶、大豆及其制品、蝦皮、海帶、木耳、芝麻醬、綠葉蔬菜等。

  防止疲勞

  B族維生素是腦組織在糖代謝中不可缺少的物質,缺少它們則易出現疲勞、頭暈等。富含B族維生素的健腦食物有谷類、大豆、花生、瘦肉、鮮魚、芝麻、核桃、香菇、蛋類等。富含維生素C的食物有獼猴桃、草莓、桃、柑橘等新鮮水果和綠葉蔬菜。

  降低血膽固醇

  一些中年電腦工作者,缺乏體力勞動,如果飲食不合理則易發(fā)生高膽固醇血癥。選食得當可降低血膽固醇,能降低膽固醇的食物有洋蔥、魚、大蒜、牛奶、燕麥、玉米、海帶、香菇等。

  健腦

  因為精神集中大腦高度緊張而造成的腦疲勞,平時可以加強三種元素的食物。

  一種是含鉀元素的食品:鉀元素可直接連通大腦神經,可使大腦神經介質正常有序地工作,確保大腦輕松,大多存在于蔬菜水果中,豆類、土豆、蘑菇、香蕉、杏、柑橘、牛奶等富含鉀元素。

  另一種是含磷脂的食物:參與神經組織的組成和功能,和神經興奮有關。富含磷脂的食物有魚和豆制品。

  第三種就是含維生素B的食品:人在焦慮不安、郁郁寡歡、情緒不穩(wěn)時,體內缺乏維生素B,含維生素B高的食物是動物內臟、豆制品、奶制品、紅肉等。

  另外電腦族可多喝綠茶、菊花茶。因為電腦族除了多接觸到電磁輻射外,電腦熒光屏的閃動對眼睛也有較強的刺激作用。長期使用電腦者,易患眼病。專家認為,平時多喝綠茶可起到一定的抗輻射作用。此外,菊花對治療眼睛疲勞、視力模糊有很好的療效,經常覺得眼睛干澀的電腦族,多喝些菊花茶有利無害。

  身為電腦一族,你可以多吃這些食物:

  脂肪:是健腦的首要物質。代表性食物有堅果、芝麻、自然狀態(tài)下飼養(yǎng)的動物等。

  蛋白質:是智力活動的物質基礎,是控制腦細胞的興奮與抑制過程的主要物質。代表性食物有瘦肉、雞蛋、魚類等。而碳水化合物是腦活動的能量來源。代表性食物有雜糧、糙米、紅糖、糕點等。充足的維生素C可以使大腦功能靈活、敏銳,并提高智商。代表性食物有鮮果類、黃綠色蔬菜等。

  B族維生素:是智力活動的助手。代表性食物有香菇、野菜等。這些食物可健腦香菇:對高血壓、動脈硬化有較為明顯的療效,有消除疲勞、提神、穩(wěn)定精神、防止貧血和癌癥等功效。

  魚類:可為大腦提供豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸和鈣、磷、維生素B1、維生素B2等,它們都是構成腦細胞及提高其活力的重要物質。

  雞蛋:含有豐富的蛋白質、卵磷脂、維生素和鈣、磷、鐵等,是大腦新陳代謝不可缺少的物質。

  黃花菜:富含蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B1,這些都是大腦代謝所需要的物質,因此有“健腦菜”之稱。

  堅果:含有大量的蛋白質、不飽和脂肪酸、卵磷脂、無機鹽和維生素,經常食用,對改善腦營養(yǎng)供給很有益處。

  小米:有“健腦主食”之稱。小米還有防治神經衰弱的功效。

  洋蔥:含有抗血小板凝聚的物質,能夠稀釋血液,改善大腦供血,對消除心理疲勞和過度緊張大有益處,每天吃半個洋蔥可以收到良好的健腦效果。

  柚子:屬于典型的堿性食物,可以消除大量酸性食物對神經系統(tǒng)造成的危害。常吃能使人精力充沛,有醒腦促記憶的作用。此外,橘子、檸檬等也有類似功效。

  龍眼:補益心脾,益血安神。凡是因為心脾兩虛導致的健忘、失眠、心悸、智力衰退等,可以通過服食龍眼來調整。

  除了飲食上要特別注意營養(yǎng)均衡合理、養(yǎng)眼健腦外,電腦工作者還需在每工作1~2個小時后,站起活動一下全身,眺望遠方,增強身體的抵抗力,預防疾病的發(fā)生。

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