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菜園里的莊稼也卯足了勁，生機盎然，

尤其是那綠油油的小蔥兒，是我的菜！

那么多的香料里蔥姜蒜香菜等，我最愛的是香蔥。

尤其喜歡用來炒飯。

無論什么時候，如果飯桌上有盤香蔥蛋炒飯，

馬上有一種這一頓飯蠻不錯的感覺。

說是黃金蛋炒飯是不是有點標(biāo)題黨的嫌疑，

請原諒我，只因為這個做法，真的很簡單而且顆粒分明金黃誘人。

原料：

 剩米飯2碗、雞蛋（小個頭的）2個，香蔥一小把，生抽、鹽、油適量，

制作：

 1、將香蔥洗干凈，切成蔥花備用。

2、把剩米飯取出，或者是剛煲好的米飯也行，冷透就可以了。

3、把雞蛋磕在米飯里頭，用筷子攪拌，直到幾乎每一個米飯都是松散開來的。

4、小火熱鍋，到少少的油，然后倒攪好的雞蛋和米飯。

5、保持中小火翻炒至米粒顆顆分明時，撒入切好的蔥花。

6、再炒1分鐘左右，調(diào)入生抽、鹽就可以起鍋了。

 TIPS：

1、炒飯最好用剩飯哦，比較干爽，如果沒有，也可以用現(xiàn)煲的，但是水要放少點哦。

2、先把雞蛋打進(jìn)飯里拌至均勻是關(guān)鍵所在哦，這樣炒的時候飯飯就很容易散開來了，

  這樣比起單純打散飯粒要省事。

3、始終要用小火哦，大火容易糊了結(jié)塊。