新冠病毒全球大流行的今天，跨國(guó)旅行要通過(guò)隔離和接種疫苗形成免疫屏障。那么，危害我國(guó)糧食安全的檢疫性病害，也能用隔離和“打疫苗”將其拒之于國(guó)門(mén)之外？作為剛剛當(dāng)選的2022年北京“最美科技工作者”，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所研究員高利，交出了一份漂亮的“答卷”。
“對(duì)于農(nóng)業(yè)科技工作者來(lái)講，在面向世界科技前沿、面向經(jīng)濟(jì)主戰(zhàn)場(chǎng)、面向國(guó)家重大需求、面向人民生命健康這四個(gè)方面，要有毅力有韌勁兒，幾十年如一日地堅(jiān)持做下去，讓科技力量為糧食安全生產(chǎn)保駕護(hù)航?！备呃粌H這樣說(shuō)，也是這樣做的。
所有危害糧食作物導(dǎo)致大幅減產(chǎn)的病害，都牽動(dòng)著千千萬(wàn)萬(wàn)糧農(nóng)的心。
作為一種重要的國(guó)際檢疫性病害，小麥矮腥黑穗病是麥類(lèi)黑穗病中危害最大、極難防治的檢疫性病害之一，在我國(guó)被列為最高級(jí)別的一類(lèi)檢疫性病害。
“小麥矮腥黑穗病可導(dǎo)致小麥減產(chǎn)80%以上，甚至絕產(chǎn)?！?/strong>高利告訴科普時(shí)報(bào)記者，該病害除了產(chǎn)量損失之外，還嚴(yán)重影響面粉品質(zhì)，感染矮腥黑穗病菌的小麥籽粒后期會(huì)被菌癭替代，病菌中含有大量的三甲胺類(lèi)化合物，散發(fā)出濃烈的魚(yú)腥臭味，其制成的食物或飼料，可能引發(fā)人畜惡心、嘔吐等中毒癥狀，在人畜排泄的糞便中殘存的冬孢子，仍具備生存和侵染能力。
高利在國(guó)際玉米小麥改良中心（墨西哥）實(shí)驗(yàn)基地調(diào)查小麥病害。受訪者供圖
尤為重要的是，該病原菌抗逆性極強(qiáng)，能夠在土壤中“潛伏”存活長(zhǎng)達(dá)10余年，寄主多達(dá)80余種。高利特別提醒：“該病害可通過(guò)土壤和種子進(jìn)行傳播，一旦入侵我國(guó)，后患無(wú)窮?！?/p>
但是，由于小麥矮腥黑穗病菌很難鑒別，還有小麥光腥黑穗病菌和小麥網(wǎng)腥黑穗病菌兩個(gè)“親兄弟”，它們的病原及癥狀非常相似，因而許多檢疫工作者時(shí)常會(huì)產(chǎn)生錯(cuò)報(bào)、誤報(bào)，影響防控策略與防控措施的實(shí)施。
針對(duì)這些難題，高利潛心投入對(duì)小麥矮腥黑穗病等病害的快速檢測(cè)，以及侵染機(jī)制等方面的研究，目的是讓人們有可能在第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)病害，進(jìn)而及時(shí)采取防治措施，將損失降至最低。
“但是真正開(kāi)始做，才知道這件事有多難?！备呃f(shuō)。
之前，小麥矮腥黑穗病菌檢測(cè)主要依靠病原菌的形態(tài)學(xué)檢測(cè)及冬孢子萌發(fā)實(shí)驗(yàn)。“兩種檢測(cè)方法均有缺陷?！备呃忉?zhuān)螒B(tài)學(xué)檢測(cè)中小麥矮腥黑穗病菌和網(wǎng)腥黑穗病菌的檢測(cè)指標(biāo)有很大程度的重合，即使經(jīng)驗(yàn)豐富的檢疫人員也會(huì)存在誤判或者錯(cuò)判。而萌發(fā)實(shí)驗(yàn)耗時(shí)較長(zhǎng)，即使在最適合的環(huán)境條件下，矮腥黑穗病菌萌發(fā)也約需40天。如果等萌發(fā)實(shí)驗(yàn)做完再?zèng)Q定進(jìn)口小麥的去向，就會(huì)影響通關(guān)效率。
高利在實(shí)驗(yàn)室。受訪者供圖
在研究小麥矮腥黑穗病初期，高利也并非一帆風(fēng)順。
“因?yàn)樾←湴群谒氩儆趪?guó)際檢疫性病害，國(guó)內(nèi)對(duì)其認(rèn)識(shí)了解的少，參考文獻(xiàn)也不多，相關(guān)研究基礎(chǔ)十分薄弱?！备呃嬖V記者，最主要的是，小麥侵染矮腥黑穗病的典型癥狀出現(xiàn)較晚，與小麥銹病等其他真菌病害相比，后者只要2周左右就會(huì)出現(xiàn)癥狀，而前者則要4個(gè)月左右，周期特別漫長(zhǎng)，研究進(jìn)度很慢。
“我們盡可能通過(guò)自身努力彌補(bǔ)短板，克服困難。”功夫不負(fù)有心人，高利在小麥矮腥黑穗病檢測(cè)監(jiān)測(cè)、侵染機(jī)制等方面取得重要研究結(jié)果：建立多種檢測(cè)體系，為嚴(yán)守國(guó)門(mén)生物安全提供了技術(shù)支持；發(fā)現(xiàn)全新侵染機(jī)制，為病害防控策略和技術(shù)提供了理論基礎(chǔ)。
如今，高利正致力于抗病種質(zhì)資源的培育，相當(dāng)于給作物打疫苗，提高作物免疫力的同時(shí)，又增強(qiáng)其抵制病害的能力。
高利喜歡田園生活，上大學(xué)的目標(biāo)很明確，始終堅(jiān)守著：“讓科研成果之花綻放在希望的田野上?！?/p>
隔三差五，高利就會(huì)收到各地郵遞來(lái)的一些小麥病害樣品，請(qǐng)她幫忙鑒定。
每次收到寄來(lái)的樣品，高利都會(huì)放下手上的工作，第一時(shí)間進(jìn)行鑒定并及時(shí)反饋鑒定結(jié)果，給出處置建議。
高利在麥田采取土壤樣品用于檢測(cè)土壤中的病原物。受訪者供圖
十多年來(lái)，這樣的免費(fèi)咨詢(xún)高利都不知道提供了多少次，這項(xiàng)工作也成了她保留的社會(huì)服務(wù)性活動(dòng)。“就像是新冠肺炎患者需要醫(yī)生及時(shí)救治，疑似小麥病害樣品也需要有效處置，我們有責(zé)任給農(nóng)民提供專(zhuān)業(yè)的建議?！?/strong>高利說(shuō)。
不僅如此，高利還為植物檢疫一線人員、植保農(nóng)技人員，及麥區(qū)農(nóng)民等，開(kāi)展形式多樣的科普培訓(xùn)活動(dòng)。
高利除了長(zhǎng)期檢測(cè)監(jiān)測(cè)小麥病害外，只要有時(shí)間還會(huì)親自到現(xiàn)場(chǎng)去查看小麥生長(zhǎng)情況。她建議，小麥播種前要檢測(cè)種子是否攜帶病原菌；推廣種子包衣技術(shù)，可有效預(yù)防小麥土傳病害；高風(fēng)險(xiǎn)麥區(qū)盡量種植春小麥，通過(guò)輪作，適時(shí)晚播等農(nóng)事操作進(jìn)行病害的預(yù)防。
我國(guó)是產(chǎn)麥大國(guó)，但每年仍需進(jìn)口大量小麥，急需迅速、準(zhǔn)確檢測(cè)和有效防控技術(shù)和資源的儲(chǔ)備?！笆刈∵@道防線，我們責(zé)無(wú)旁貸。”高利說(shuō)。
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