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　  由炎夏轉入涼秋，天高氣爽，人們一下子感覺舒服啦

。可同時，空氣干燥，氣溫逐漸降低，濕度

 

逐漸減少，天氣忽冷忽熱，變化急劇，又會給我們帶來不少的煩惱

。在秋季這個干燥的季節(jié)，要想補

 

充體液和水分，沒有比喝湯更好了，既驅寒潤肺又養(yǎng)顏

。

 

   我國自古就有喝湯的傳統(tǒng)，湯字在漢語中的本意本是開水的意思，隨著社會的發(fā)展，湯，變成了一種

 

飲食形式的名稱

。秋季進補湯這種飲食形式，不但可以幫身體補充足夠的水分，而且由于將食材中的

 

營養(yǎng)成分溶解在水中，更容易被人體吸收。 經(jīng)歷過“苦夏”而致的身體往往有些消瘦，隨著秋季的到來

 

胃口和精神的轉好，我們當然要趁這個時候好好滋補一下，喝湯自然成為秋季滋補當人不讓的首選

。

 

今天的這款蟹味菇玉米排骨湯。。。一截截玉米鮮嫩可觀，一節(jié)節(jié)肉排松酥可口，再加上蟹味菇獨特的鮮

 

味以及小油菜的清香，不不止營養(yǎng)全面，味道更是不言而喻，呵呵

。。。另有10款同樣美味滋補的湯水，

 

讓秋燥不再可怕

！

 

 

 

材料：排骨、玉米、蟹味菇、小油菜、枸杞、生姜

做法：

1、鍋中放入冷水和排骨，大火煮開，待有很多浮沫后撈出排骨，用溫水沖洗干凈備用。

2、玉米洗凈切段；蟹味菇洗凈分成小朵；小油菜洗凈備用；生姜洗凈切片。

3、鍋中放入適量清水，加入焯過水的排骨、洗凈的玉米段和生姜片，大火煮開后轉小火燜煮1個半小時。

4、然后再加入蟹味菇和枸杞繼續(xù)小火煮半個小時。

5、最好加入小油菜煮兩分鐘，調入少許鹽即可。