都是糯米，該買長(zhǎng)糯米還是圓糯米？米店老板：口感差別大，別買錯(cuò)

下周就是端午節(jié)了，不知道大家準(zhǔn)備好包粽子了嗎？眾所周知，包粽子除了要準(zhǔn)備粽葉、餡料，最必不可少的就是糯米了。糯米雖然是生活中很常見的一種米類，但是我們家平時(shí)是不怎么吃的，所以家里也沒有囤貨，這不老媽要準(zhǔn)備包粽子了，就讓我去買幾斤糯米。

本想著去超市買糯米的，可是這個(gè)時(shí)間去根本停不下車，所以就去了街邊雜糧店，老板給推薦的糯米看著挺新鮮的，價(jià)格也不貴，幾塊錢一斤，不過我還是拿不定主意要買哪一種，因?yàn)槔习褰o我拿出來的糯米有兩種，一種是長(zhǎng)粒的糯米，也就是長(zhǎng)糯米，還有一種就是圓粒的糯米，也就是圓糯米。

同樣都是糯米，長(zhǎng)糯米和圓糯米有什么區(qū)別呢？應(yīng)該買長(zhǎng)糯米還是圓糯米呢？問過米店老板才知道，原來兩種米類的區(qū)別是很大的，它們口感差別大，可千萬別買錯(cuò)了。

其實(shí)長(zhǎng)糯米和圓糯米它們的種類是不一樣的，但是它們所含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是差不多的，兩者都具有補(bǔ)中益氣、健脾暖胃的功效。它們最大的區(qū)別就是吃起來的口感和味道了，長(zhǎng)糯米煮熟以后的軟糯的口感相對(duì)差一些，并且吃起來比較硬，也就是有嚼勁一些。

而圓糯米煮熟以后，特別的軟糯粘稠，吃起來也是特別香甜的，沒有嚼勁。所以說，長(zhǎng)糯米更適合做粽子、米糕這一類的食物，軟糯成型但是不至于太粘手，而圓糯米呢，更適合拿來煮粥，或者做年糕這一類的食物，不僅容易煮熟，還特別的軟糯粘稠。

相信大家看到這里，也就明白了長(zhǎng)糯米和圓糯米的區(qū)別，營(yíng)養(yǎng)成分差不多，就是口感味道差太多，所以我們以后千萬別再買錯(cuò)了，要根據(jù)自身情況來選擇買哪種糯米。都是糯米，該買長(zhǎng)糯米還是圓糯米？米店老板：口感差別大，別買錯(cuò)。