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大家好，我是青豆媽，馬上就要到端午節(jié)了，在外面這邊端午有吃粽子的習(xí)慣，往年的粽子不是甜的就是咸的，今天和大家分享一個(gè)蜜棗肉粽，咸甜適中，一點(diǎn)都不油膩，吃起來(lái)非常靠譜，喜歡的朋友可以試試！

準(zhǔn)備原材料：糯米1000g，五花肉500g，蜜棗適量，粽葉適量；

做法：

準(zhǔn)備好的糯米清洗干凈就可以；這是提前腌制了一晚上的五花肉腌制五花肉也很簡(jiǎn)單，切塊的五花肉加入鹽、料酒、生抽、耗油，抓勻腌制就可以；

干粽葉需要提前浸泡一晚上，清洗干凈，也可以直接買新鮮的粽葉，粽葉剪去頭部的硬梗和底部的尾巴，把兩張粽葉，首尾放在一起；

折成一個(gè)漏斗形狀，底部是要被壓住的，這樣糯米才不會(huì)漏出來(lái)；

疊好之后加入一層糯米，然后放一塊五花肉，一顆蜜棗；

再蓋一層糯米，將它壓瓷實(shí)，然后將尾部的粽葉給它折上來(lái)；

兩邊的粽葉往下折，完全蓋住糯米，然后用棕櫚繩給它綁緊，五花大綁，這樣一個(gè)粽子就完工了；

包好的粽子可以不用全部煮掉，可以放一部分在冰箱冷凍，隨吃隨煮，煮粽子也特別方便，放在壓力鍋里面，加入沒過粽子的水，按蹄筋一類壓力比較高的鍵，煮出來(lái)更軟爛、好吃。

蜜棗肉粽做法總結(jié)：

1、準(zhǔn)備原材料：糯米1000g，五花肉500g，蜜棗適量，粽葉適量；

2、棕櫚葉包粽子會(huì)更加的香；