大家好，我是四季！雖然現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入冬天，但是南方的天氣，中午還是挺悶熱的，很多女生就喜歡喝冷飲，覺得香甜又解渴，但是寒冷的東西吃太多，身體的濕氣會(huì)加重。
比如出現(xiàn)精神不佳、四肢沉重?zé)o力、渾身發(fā)冷感冒，所以在冬天要少吃寒冷的食物，多吃一些祛濕補(bǔ)氣補(bǔ)血的食物，像紅豆、山藥、薏米、南瓜、蓮子等等，都是不錯(cuò)的食物。
其中紅豆建議大家多吃點(diǎn)，它含有很多種營(yíng)養(yǎng)元素，經(jīng)常吃對(duì)身體有好處，可以健脾開胃，讓臉色變紅潤(rùn)，氣色好顯年輕，小時(shí)候家里人，就建議我經(jīng)常吃紅豆補(bǔ)身體。
今天給大家介紹紅豆的2種做法，香甜軟糯、低脂低熱量，好吃又不長(zhǎng)肉，一起來看看吧！
第一種：【紅豆團(tuán)子】
準(zhǔn)備食材：紅豆、葡萄干、紅棗、玉米、白糖、紅糖、糯米粉、玉米面、純牛奶
具體做法：
1：紅豆清洗干凈后，再倒入清水，浸泡5個(gè)小時(shí)，瀝干水分。
2：把紅豆倒在蒸屜上，平鋪均勻，再淋上清水，大火蒸20分鐘。
3：葡萄干放入碗中，加入食鹽面粉，倒進(jìn)清水，搓洗干凈。
4：紅棗清洗干凈，去掉果核，再把它切碎，放在碗中備用。
5：玉米清洗干凈，掰成一粒一粒，再清洗干凈，瀝干水分備用。
6：碗中放入所有食材，加入紅糖、白糖，充分?jǐn)嚢杈鶆騻溆谩?/p>
7：白糖融化后，加入玉米面、糯米粉，純牛奶，攪成這種狀態(tài)。
8：再抓起一把紅豆，放在手里團(tuán)成圓，大小可根據(jù)個(gè)人喜好而定。
9：以此類推，做出十幾個(gè)，放到蒸屜上，蓋上蓋子，蒸30分鐘。
10：時(shí)間到后，拿出來就完成了，軟糯香甜，營(yíng)養(yǎng)美味，超好吃。
第二種：【紅豆紅薯粥】
準(zhǔn)備食材：紅豆、花生、紅棗、枸杞、紅薯、糯米粉、紅糖
具體做法：
1：紅豆、花生清洗干凈，再倒入清水，浸泡1個(gè)碗中，瀝干水分。
2：紅棗、枸杞放碗中，加入面粉食鹽，倒入清水，把它們抓洗干凈。
3：紅棗洗好后，用剪刀剪成小塊，果核扔掉，放在盤中備用。
4：紅薯削去外皮，清洗干凈，再用刀切成薄片，放入盤中。
5：再把它放入蒸鍋中，蓋上蓋子，水開后，再蒸15分鐘蒸熟。
6：紅薯蒸熟后，用搟面杖碾碎，盡可能碾碎一些，變成這種狀態(tài)。
7：再加入150克糯米粉，攪拌均勻，如果水太干，可以加點(diǎn)水?dāng)嚢琛?/p>
8：然后下手抓一抓，揉成面團(tuán)形狀，把它揉光滑，變得軟硬適中。
9：抓起一塊小面團(tuán)，放在手里揉揉成小圓球，像這樣就可以了。
10：以此類推，再做出十幾個(gè)紅薯丸子，放在旁邊備用。
11：把紅豆花生放入鍋中，一次性加滿水，蓋上蓋子，熬煮40分鐘。
12：鍋中倒入清水，放入紅薯丸子，煮至漂浮起來，再撈出過涼水。
13：紅豆煮好后，加入紅薯丸子，再放入紅糖，大火熬煮5分鐘。
14：出鍋之前，放入紅棗枸杞，熬煮1分鐘，即可關(guān)火盛出來。
15：這道紅豆粥做法簡(jiǎn)單，香甜軟糯，每周喝4次，精神好吃飯香。
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