三伏天不喝白粥，要喝就喝這5碗“消暑粥”，清涼下火，舒服度夏

炎熱的三伏天，北方人喜歡吃餃子、面條和雞蛋餅，因?yàn)樗自捳f“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”，天氣炎熱，也就這些食物比較開胃。但是在南方，炎熱的三伏天，人們最喜歡喝粥了，各式各樣的粥，也同樣好喝開胃。

當(dāng)然，三伏天不建議喝白米粥，因?yàn)榘酌字鄾]營養(yǎng)，三伏天身體虛弱，需要多吃一些食物，補(bǔ)充營養(yǎng)，同時還要注意補(bǔ)水消暑。要喝就喝這4碗“消暑粥”，清涼下火，舒服度夏。下面分享這4款消暑粥，一起來看看吧~

【荷葉粥】

食材：大米、紅棗、白糖、荷葉。

步驟1

大米淘洗干凈，然后放入鍋中，加適量水，再加2顆紅棗，然后先用電飯鍋熬煮1個小時。、

步驟2

接著放入整片荷葉，然后加些白糖，攪拌均勻，燜10分鐘，最后再取出荷葉就可以了。

夏天正是荷葉盛開的季節(jié)，所以趁著這個季節(jié)，去采摘一些新鮮荷葉，熬荷葉粥，經(jīng)常食用的話，具有清暑祛濕的作用。

【百合蓮子綠豆粥】

食材：百合、蓮子、綠豆、大米、冰糖。

步驟1

先把百合、蓮子、綠豆和大米提前浸泡一段時間，然后放入鍋中，再加適量水，有條件地?cái)D上一些檸檬汁。

步驟2

接著開火煮，大火燒開，熬煮至綠豆開花，大米也煮熟了，繼續(xù)大火熬煮至濃稠，加些冰糖加熱融化就可以出鍋了。

綠豆、百合和蓮子，都是非常適合夏天食用的食材，綠豆清涼消暑，百合和蓮子寧心養(yǎng)神的作用。

【雪梨粥】

食材：大米、雪梨、枸杞、冰糖。

步驟1

首先把大米淘洗干凈了，然后放入砂鍋中，加適量水，燒開后熬煮20分鐘。

步驟2

接著把雪梨去皮切丁，最好切碎一點(diǎn)，口感好。

步驟3

20分鐘后把雪梨放入鍋中，再加一些冰糖，繼續(xù)熬煮10分鐘，最后放些枸杞，攪拌均勻就可以出鍋了。

雪梨清熱生津，消暑除煩，夏天的話，可以多吃雪梨，可以直接食用，也可以像我一樣熬粥，或者煮湯食用。

【南瓜小米粥】

食材：南瓜、小米、冰糖。

步驟1

南瓜去皮切塊備用。

步驟2

小米浸泡一段時間，然后放入鍋中，再加南瓜、冰糖和適量水，蓋上蓋子，電飯鍋煮1個小時就可以出鍋了。

夏天多吃南瓜，對于腸胃有很好的保護(hù)作用，因?yàn)槟瞎细缓z。用南瓜和小米一起熬粥，營養(yǎng)高又養(yǎng)胃，清涼消暑。

【紫菜蘿卜牡蠣粥】

食材：紫菜、牡蠣、白蘿卜、蔥、鹽、大米。

步驟1

大米淘洗干凈，然后放入鍋中，加適量水，滴幾滴食用油，先熬煮半個小時。

步驟2

接著按照順序，放入牡蠣、白蘿卜絲和紫菜，再加鹽調(diào)味，撒些蔥花就可以出鍋了。

紫菜和白蘿卜都是清熱下火的食材，而且牡蠣營養(yǎng)也非常高，富含蛋白質(zhì)。用這3種食材一起熬粥，營養(yǎng)高，味道鮮美。

以上是5道粥的做法，清涼下火，常吃消暑，舒服度夏。