你們喜歡吃魚嗎？
那么魚丸這個(gè)美味你們也喜歡吃嗎？小編不怎么喜歡吃魚丸這個(gè)東東，魚肉可以搞搞，但是魚丸真的不能接受，雖然自己不愛吃還是要去做魚丸，誰讓家里人喜歡呢。去朋友家里串門吃到他們家的魚丸回來就吵著要吃，木得辦法只能自己動(dòng)手豐衣足食了
今天也就和大家分享一下這道美味的魚丸做法，自己在家做不僅衛(wèi)生而且不添加其他的東西，吃著也放心，關(guān)鍵是口感也是超級棒，不比外面買的差，如果你們也喜歡吃魚丸的話不妨試試
魚丸又稱“魚包肉”，用鰻魚、鯊魚或者淡水魚剁蓉，加甘薯粉（淀粉）攪拌均勻，再包以豬瘦肉或蝦等餡制成的丸狀食物，富有沿海特色風(fēng)味小吃之一。魚丸是福建福州、溫州、閩南、廣東、臺灣、江西撫州一帶經(jīng)常烹制的特色傳統(tǒng)名點(diǎn)，屬于粵菜或閩菜系。亦名“水丸”，古時(shí)稱“氽魚丸”。因?yàn)樗兜栗r美，多吃不膩，可作點(diǎn)心配料，又可作湯，是沿海人們不可少的海味佳肴。
好啦小編就不多說廢話啦，下面就開始制作這道美味的魚丸
而小編今天所需要用到的食材如下：
草魚，蔥姜，50克淀粉，雞蛋
準(zhǔn)備好這些食材后我們就可以開始制作這道美味啦
把我們買好的草魚去頭去尾，再把草魚從脊梁骨中間破開一分為二，然后我們再順著魚排剔除掉魚刺，最后再去掉魚皮
把處理好的魚肉切成條，然后再把魚肉條剁成魚蓉
剁好的魚蓉放入碗中，再加入泡好的蔥姜水，一勺鹽，50克淀粉，一個(gè)雞蛋清
加好這些后把它們攪拌均勻，順時(shí)針方向攪拌至上勁
攪拌好后鍋中倒水，再用手?jǐn)D出丸子，用勺子剜掉放入鍋中
弄好丸子后我們開大火煮9分鐘左右，煮的時(shí)候輕輕攪動(dòng)著
魚丸煮好后我們就可以出鍋啦
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