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在人們眼里,「哺乳期飲食」的難度不亞于駕駛載人航天飛船!


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導(dǎo)言

俗話說(shuō)得好:千里之行,始于奶。


古話說(shuō)得好:千里之堤,潰于奶。


希臘神話說(shuō):成也敗也,都是奶。


……


這么說(shuō)吧,如果你們不攔著我,我能講到天亮,但始終上不了某些背誦詩(shī)詞的電視節(jié)目,因?yàn)闈M(mǎn)腦子都是奶的事情!坦率地講,自運(yùn)營(yíng)公眾號(hào)以來(lái),我一直一邊分享一邊學(xué)習(xí),涉足了很多以前根本不會(huì)涉及的領(lǐng)域,學(xué)習(xí)了很多別人不會(huì)在意的知識(shí)。最早選擇我的那批會(huì)員陸陸續(xù)續(xù)從少女變成少婦,再變成年輕媽媽?zhuān)K于,她們開(kāi)始逼著我講講哺乳期飲食的問(wèn)題了。


因?yàn)?,這件小事已經(jīng)把她們家里攪得人仰馬翻——媽媽一個(gè)主意,婆婆一個(gè)想法,老公一個(gè)態(tài)度,網(wǎng)上一個(gè)方案……到底聽(tīng)誰(shuí)的,究竟怎么操作,沒(méi)有一個(gè)人可以說(shuō)清楚。在人們眼里,「哺乳期飲食」的難度不亞于駕駛載人航天飛船!


所以,咱們不扯這些沒(méi)用的了,老六的存在就是為了解決你們的問(wèn)題,讓你們?cè)讷@得知識(shí)的同時(shí)夸我美,僅此而已,單純且美好。為此,我在大年初四向顧中一老師約了稿子,請(qǐng)他為解決哺乳期飲食的問(wèn)題專(zhuān)門(mén)來(lái)一篇,哪些可以吃,哪些不能碰,咱們一次搞定!


好了,閑話不多說(shuō),這就來(lái)聽(tīng)顧老師講課。


哦,顧老師說(shuō)他為人低調(diào),不用幫著打廣告??晌矣X(jué)得不行,該打的必須打,這才是我們做事的方式。我問(wèn)他要不要放照片,我們這里女讀者多,他說(shuō)不用了,因?yàn)轭佒当炔簧侠狭?/p>


顧中一


北京友誼醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師,清華大學(xué)公共衛(wèi)生碩士,華西醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)畢業(yè),頭條號(hào)簽約作者。著有《顧中一說(shuō):我們到底應(yīng)該怎么吃》,專(zhuān)注傳播新潮好玩又靠譜的健康知識(shí)。


公眾號(hào)/微博:營(yíng)養(yǎng)師顧中一(超過(guò)2000000人關(guān)注


好了,這樣我就放心了(輕松甩~)。今天,顧老師以問(wèn)答的形式給各位列出了十幾個(gè)關(guān)于哺乳期飲食的問(wèn)題,供大家參考。



為什么要重視吃?


哺乳期的媽媽要想實(shí)現(xiàn)純母乳喂養(yǎng),必須分泌大量乳汁,同時(shí)還要補(bǔ)償妊娠及分娩過(guò)程中的損耗。這些物質(zhì)的來(lái)源都得靠吃。成熟乳中鈣和蛋白質(zhì)的含量相對(duì)恒定時(shí),會(huì)優(yōu)先保障寶寶的營(yíng)養(yǎng)。這時(shí)候,媽媽就不得不動(dòng)用自身的營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備。研究顯示,堅(jiān)持哺乳六個(gè)月以上的媽媽骨密度和血清鈣濃度往往都會(huì)顯著下降,需要配合合理飲食,預(yù)防營(yíng)養(yǎng)缺乏性疾病。



哺乳期保健有什么原則?


飲食結(jié)構(gòu)方面大約比懷孕之前每天多吃二兩左右的高蛋白質(zhì)類(lèi)食物,不要過(guò)量。一般來(lái)說(shuō),建議哺乳期的女性每天攝入1000毫克的鈣,每天保證500毫升的奶,多吃深色蔬菜,還可以吃一些維生素D的補(bǔ)充劑,注意經(jīng)常活動(dòng),食物盡量多樣化,保持心情愉悅以及充足的睡眠。



哺乳期吃什么食物比較好?


注意保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和富含維生素A的動(dòng)物性食物攝入,比如各種瘦肉、魚(yú)蝦。一定要注意選擇渠道來(lái)源安全的食材,在加工過(guò)程中保證衛(wèi)生和熟透。我們比較推崇富含DHA、EPA的海鮮。采購(gòu)時(shí)注意選擇那些重金屬含量比較低的魚(yú)類(lèi),比如三文魚(yú)、鱈魚(yú)、蝦、罐裝金槍魚(yú)、羅非魚(yú)等,一般每周吃?xún)扇渭纯伞?/p>


如果食素,但可以喝牛奶、吃雞蛋,這樣的媽媽請(qǐng)務(wù)必保證牛奶和雞蛋的量。假如媽媽純素食,需要保證大豆類(lèi)食物和堅(jiān)果的攝入量。另外,食物油可以選擇亞麻籽油和紫蘇油,每天再吃一片復(fù)合型的維生素礦物質(zhì)補(bǔ)充劑。



如何增加奶量?


首先建議各位學(xué)習(xí)一下相關(guān)知識(shí),樹(shù)立母乳喂養(yǎng)的信心,同時(shí)調(diào)整好心情,保證充足的睡眠,以促進(jìn)開(kāi)奶,幫助寶寶盡早吸上母乳。


飲食方面盡量多樣化,重點(diǎn)是保證蛋白質(zhì)和多喝湯水。至于究竟喝什么湯其實(shí)并不那么重要,主要目的是通過(guò)喝湯來(lái)攝入大量水分(每天2000毫升以上)。注意別在飯前喝太多湯,以免影響食欲。同時(shí),不!要!丟!掉!肉!湯!里!的!肉!不管你對(duì)它有過(guò)怎樣的誤解,都改變不了它很重要這個(gè)事實(shí)。喝湯時(shí),可以撇掉表面的浮油,平時(shí)也應(yīng)少吃高油脂的食物。



月子餐靠譜嗎?


一般來(lái)說(shuō),凡是建議喝米酒,餐中使用大量紅糖、黑麻油,不讓喝水的月子餐,都沒(méi)有按照現(xiàn)代醫(yī)學(xué)進(jìn)行指導(dǎo),不建議大家參考。



哺乳媽媽要忌口嗎?


簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),哺乳期的媽媽并沒(méi)有什么特別需要注意的食物禁忌?!吨袊?guó)居民膳食指南》2016版中只提到「忌煙酒,遠(yuǎn)離濃茶咖啡」。你們看看,有多少人把這件事情復(fù)雜化了,又有多少人給傳統(tǒng)文化套上了枷鎖?



回奶的食物有些哪些?


首先,并沒(méi)有多少常見(jiàn)食物可以有效回奶,大麥、燕麥、黑麥、麥芽、韭菜、山楂、豆?jié){都沒(méi)用。要是真有用的話,在想讓孩子斷乳的那段時(shí)間,它們就應(yīng)該能發(fā)揮大作用了……


還有人表示不能吃雞肉,因?yàn)槠渲械男约に貢?huì)對(duì)寶寶有影響。事實(shí)上,激素在雞肉中的含量很少,即使存在,進(jìn)入人體后還會(huì)被媽媽的肝臟代謝,在口服的情況下其劑量根本達(dá)不到影響寶寶的程度。當(dāng)然,大量攝入某些香料后,孩子可能會(huì)不喜歡乳汁的味道。如果發(fā)現(xiàn)這種情況,可以適當(dāng)回避。



為什么要忌酒?


有人說(shuō)酒精會(huì)抑制泌乳反射,造成「回奶」。其實(shí)酒精的作用并不明顯,反而大多數(shù)動(dòng)物試驗(yàn)顯示酒精攝入會(huì)增加泌乳素的水平。但乙醇作為小分子物質(zhì)能夠進(jìn)入乳汁,進(jìn)而危害寶寶的神經(jīng)系統(tǒng)、心臟、肝臟器官等,影響孩子的健康。如果媽媽有酗酒的習(xí)慣,寶寶也會(huì)出現(xiàn)酒精戒斷的癥狀,因此不建議哺乳期的媽媽喝酒。



只喝一點(diǎn)酒可以嗎?


如果實(shí)在想喝酒,那么飲用量應(yīng)該限制在每天大約一聽(tīng)啤酒或者小半杯葡萄酒以?xún)?nèi),而且必須先給寶寶喂完奶再喝,飲酒后至少間隔兩個(gè)小時(shí)再哺乳。當(dāng)然,也可以提前吸出不含酒精的乳汁冷藏,之后喂給寶寶。



哺乳期可以喝咖啡嗎?


我們不推薦喝咖啡,但是200毫克以下的咖啡因攝入屬于安全水平,并不會(huì)對(duì)寶寶產(chǎn)生危害。這個(gè)劑量大約相當(dāng)于一杯星巴克里的中杯(tall)美式咖啡、大杯(grande)其他加奶意式咖啡或者兩份意式濃縮咖啡。對(duì)于我們抬頭不見(jiàn)低頭見(jiàn)的速溶咖啡,由于廠家、產(chǎn)品、原料的差異,其差別可能非常大,實(shí)在不好定量。一般來(lái)說(shuō),2克左右的速溶咖啡中大約含有30毫克~100毫克咖啡因。也就是說(shuō),一天來(lái)兩包速溶咖啡是沒(méi)問(wèn)題的。不過(guò),仍然建議媽媽在剛喂完奶的時(shí)候喝,并留意孩子是否有明顯的煩躁不安。對(duì)于早產(chǎn)兒來(lái)說(shuō),更需要慎重,因?yàn)樗麄兊母闻K代謝能力比較差。



寶寶過(guò)敏,媽媽是不是要忌口?


純母乳喂養(yǎng)的孩子過(guò)敏可能跟媽媽的飲食有關(guān),如果孩子出現(xiàn)全身性反應(yīng),則與媽媽進(jìn)食某些食物明顯相關(guān),應(yīng)當(dāng)先行記錄,再由專(zhuān)業(yè)的兒科醫(yī)生加以判斷。如果確定是食物過(guò)敏,媽媽最好在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下完全回避這類(lèi)食物,可以用其他營(yíng)養(yǎng)成分比較接近的食物來(lái)替代。如果回避食物后寶寶仍然過(guò)敏,尤其是仍有大便帶血等疑似過(guò)敏性結(jié)腸炎的癥狀,那么需要使用深度水解奶粉。


鄭重提醒各位:很多時(shí)候濕疹、特應(yīng)性皮炎等癥狀跟食物并沒(méi)有什么關(guān)系,這時(shí)最重要的是進(jìn)行正確的局部皮膚護(hù)理,比如不要過(guò)度清潔、洗完澡之后三分鐘內(nèi)涂抹保濕霜、在皮膚科醫(yī)生的指導(dǎo)下及時(shí)使用藥物等。


好了,今晚就講到這里,再次感謝顧老師。


坦率地講,目前我對(duì)六團(tuán)隊(duì)醫(yī)生小分隊(duì)的學(xué)科構(gòu)成還是不太滿(mǎn)意,尤其兒科和乳腺科,眼下的空白讓我們講起相關(guān)問(wèn)題來(lái)顯得心有余而力不足。我也一直在努力尋找適合我們團(tuán)隊(duì)的相關(guān)醫(yī)生,希望他們可以盡快加入。當(dāng)然,如果沒(méi)找到的話,我也就不說(shuō)了,就是找到了才能出來(lái)嘚瑟嘛~


以下是六團(tuán)隊(duì)對(duì)醫(yī)生的具體要求,這份招聘廣告長(zhǎng)期有效?,F(xiàn)階段迫切需要的是兒科和乳腺科醫(yī)生,也歡迎其他科室的醫(yī)生持續(xù)加入。


醫(yī)生

醫(yī)生團(tuán)隊(duì)的建立是公眾號(hào)發(fā)展的核心,也是可以持續(xù)不斷地滿(mǎn)足讀者需求的關(guān)鍵。為了給讀者提供更多、更好的服務(wù),需要有更多有個(gè)性的醫(yī)生加入,希望可以召集一群身懷絕技的醫(yī)生,像SHE、神奇四俠、五朵金花、十兄弟、十八銅人、SNH48、一百單八將……總之,是要一個(gè)各顯其能相互融洽一起擼串的醫(yī)生團(tuán)隊(duì)。


具體要求

1.科室:兒科、乳腺科、營(yíng)養(yǎng)科、全科。

2.學(xué)歷:碩士及以上。

3.職稱(chēng):實(shí)習(xí)醫(yī)師、住院醫(yī)師及主治醫(yī)師。

4.基本素質(zhì):科普寫(xiě)作能力、文獻(xiàn)檢索能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力、自由支配的時(shí)間、良好的溝通技巧、想要改變世界的熱情。

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