白茶龍井，就是用安吉白茶為茶青原料，用龍井茶的炒制工藝制作的一款茶。是近年來越來越受歡迎的一個(gè)綠茶品種。（安吉白茶是綠茶哦）
人們發(fā)現(xiàn)，這種茶數(shù)生長出的原本綠色的葉片在特定的氣候、溫度下，會(huì)出現(xiàn)嫩黃泛白的而得名白茶。白茶的白化期非常短，而當(dāng)氣溫升高或降低，白色芽葉就會(huì)返綠。因?yàn)檫@種茶的獨(dú)特稀有，就像大自然賜予人間的珍寶一般難能可貴。在很多茶葉包裝上，安吉白茶也叫珍稀白茶。
經(jīng)過科學(xué)測量，茶葉白化時(shí)，內(nèi)含葉綠素減退，氨基酸上升，這時(shí)茶葉的氨基酸含量可為同期其他品種茶的2~3倍。因此，成就了安吉白茶獨(dú)特鮮爽的口感。
而用龍井的輝鍋炒制法加工的安吉白茶更有了獨(dú)特的鍋炒香氣，增加了茶香的濃郁。
沖泡白茶龍井
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