零售業(yè)分化，競爭越發(fā)激烈。
大賣場業(yè)態(tài)衰落、折扣店、會員店等業(yè)態(tài)崛起，專家預測中國將迎來一個低價格零售的時代。
由“靈獸傳媒”與“九州兄弟聯”聯合主辦、“匯食聯”承辦的2023中國零售創(chuàng)新大會暨小業(yè)態(tài)發(fā)展大會第八季在無錫舉辦。螞蟻商聯董事長吳金宏在大會上做了主題為《低價來襲，傳統(tǒng)商超面臨“生死時速”》的演講。
下為演講全文：
從今年2月到5月，我在國外呆了40多天。
這次考察，我看到在全世界范圍內，低價零售洶涌而來，無論從美國、歐洲，還是加拿大、中亞地區(qū)，整個世界零售行業(yè)的主流就是低價零售。
今天，我站在一個零售從業(yè)者的角度，把我看到的事情與大家分享一下。
現在，我們能看到身邊有一些低價零售，比如盒馬的奧萊業(yè)態(tài)。
目前，已經開了22家店，據說這22家門店已經開始盈利了。明年的目標是要開到1000家。500平方米左右的門店，平均日商13萬左右，這是一個很可怕的數字。
其實，看似盒馬是在做了很高端的盒馬鮮生，但盒馬的戰(zhàn)略在轉型下沉市場。
盒馬生鮮奧萊，自有品牌占比達39%，單店日銷15萬單，1000多個SKU，生鮮+3R占比50%，毛利率15%。
這張圖片是盒馬奧萊里面的顧客在淘寶的場景，價簽都沒有辦法及時修改。
我去重慶一家生產高品質蘇打水的工廠，給重慶一家折扣店——條馬批發(fā)部代工，量比較大。
七貨街要堅持賣大牌零食，要做好品質，我非常贊同。但今天我給大家看到的是殺瘋了的低價零食。
我上個月與中國最大的鍋巴生產工廠的老總在談業(yè)務，我問他怎么看低價事件？他說，“我不跟他們做生意，他們只認價格，就是要價格足夠低?！?br>
當然，這些低價零食店、折扣店在這個階段是追求低價格的。甚至在全中國開超市的人，也已經深切地感到了低價零食在全國范圍內的崛起。有的品牌都已經開到了青海、西藏等區(qū)域。但我認為，低價零食確實給傳統(tǒng)超市上了一課。
現在低價零食量販店下沉到低線城市速度非?？臁⒎浅?。
我相信今年在一些縣域市場可能會出現20家以上的低價零食店，但這個行業(yè)也在快速洗牌。我也看到了，很多品牌開始重視品質、強調質量了，但大多數還是在強調低價。
在湖南省邵東市，零食量販店的酣戰(zhàn)正在上演。
永興路十字路口處有一家戴永紅零食店，前后左右不過幾百米的距離內分布了零食很忙、悠百佳、羅比零食、恰貨鋪子、零食小鋪、零食洲等多家零食店，單零食很忙在附近1公里內就布局了5家門店，每家門店的面積均超過100平方米。
我形容低價零食的開店速度和影響是“蝗蟲過境，寸草不生”。同時，對傳統(tǒng)超市影響非常大，超市的零食板塊、飲料牛奶等，在一些地區(qū)商超里已經有大概30%左右的份額丟掉了。
我們可以做一個假設：如果條馬再新開1000家門店，結果是什么？如果這1000家店開出來，未來在重慶平均每7.6個小區(qū)周邊就有一個條馬。
我派了一個團隊去重慶15天，提交了一個低價零售對重慶商超的影響報告。
我們看到了重慶這個區(qū)域現在的三家超市，一家針鋒相對去跟折扣店打架，還有兩家紋絲不動，一家是目前我們國內的一家上市公司，一家是當地的很大的一個超市，但他們仍然沒有看到它的份額在快速的被蠶食，這僅僅是條碼而已，還沒有算上誼品、奧特樂、折扣零食店等其他折扣店，如果算上，這個數字可能是幾何倍的增加。
但我更多地看到的是，我們超市的從業(yè)者沒有醒，還睡著。他們根本沒有看到其實身邊這些新的物種已經比我們進化的快得多了，它們張開血盆大口就要吃我們，自有品牌是對抗的利器。
自有品牌是對抗低價零售的唯一武器
昨天，麥德龍的朋友說，“我們對抗低價零食最有效的辦法就是開發(fā)自有品牌”。
條馬的核心競爭力是自有品牌，盒馬的核心競爭力也是自有品牌，未來中國能跑出來的折扣零食店，真正做大也一定是自有品牌。
低價零售在未來的中國一定是主流，低價零售的核心就是自有品牌，能夠抵御住這種低價零售的唯一武器，也是自有品牌。
我們5年10年以后看，現在，在美國、歐洲，甚至是在日本，零售分層都非常清楚，中間層幾乎沒有了，要么就是高端，要么就是特色，要么就是低價。
我們有一次在荷蘭，與白俄羅斯、阿塞拜疆的零售企業(yè)的CEO在一起開會，他們都把開折扣店當成了他們的戰(zhàn)略，低價零售會非常快的在全世界推廣開來。
阿爾迪的自有品牌占比90%，2021年銷售額1340億美元；COSTCO自有品牌占比31%，2021年銷售額1920億美元；日本業(yè)務超市自有品牌占比34%，2021年銷售額27.6億美元。
COSTCO的一個自有品牌，一年銷售額有580億美元。國內的某一個折扣店，100多家店一個月可以賣1500件芝麻香油，這個油不是炒菜吃的，是調香的，他把價格賣到很低，顧客一點都沒有質疑品質，這個時候連品牌都不重要了。
現在面對各種困境，大家都在郁悶，心情不好，但我沒有看到大家能夠做出革命性的動作。
前一段時間，有一個企業(yè)到螞蟻商聯去參加螞蟻商聯的評審會，我從來沒有動用過否決權，那一天我動用了否決權，為什么？因為他說，“我們經營很好，現在營業(yè)外收入還有8到10個點?！蔽乙宦?，混到今天了，還能拿到8到10個點的進場營業(yè)外收入，你不適合經營自有品牌。
對于現在的零售行業(yè)，我們要抓住新機遇，謀求新發(fā)展。
現在考慮的不是防守，是進攻，因為防守是防不住的。
低價業(yè)態(tài)對于傳統(tǒng)零售業(yè)態(tài)的沖擊是毀滅性的，我們應該以自有品牌為核心競爭力，主動出擊，迎戰(zhàn)低價零售的沖擊。因為越來越多的一線品牌、一線工廠也下場做自有品牌了。
真正的低價不是把名品賣到低價，那是犧牲利潤的，不可持續(xù)。真正的低價是你真的給顧客提供了又好又不貴的商品，這才是真正的低價。
現在，我們最該做的是改變自己，用一個革命的心態(tài)來改變自己。
25年前開超市，那個階段太容易賺錢了，沒人去真正的經營商品，沒有人去重視開發(fā)自有品牌。但現在不一樣了，未來我們零售一定是兩大核心競爭力：一是，商品力；二是，科技能力。
你的商品力做得好，你到哪都可以打天下；你的科技能力做得好，你是有未來的。
我們現在應該把精力轉過來去真正的研究商品，真正把商品力打造好。顧客能不能買到性價比高的商品，顏價比高的商品，質價比高的商品，這才是最重要的。
我們超市的從業(yè)者應該好好反思一下，我們如何來面對這一輪的低價零售對超市造成的影響，并且能做出正確的應對。謝謝大家。（靈獸傳媒原創(chuàng)作品）
有溫度 · 有深度 · 有態(tài)度
關注連鎖/零售/電商/消費
聯系客服
