用糕餅?zāi)Ｗ龀傻穆槠Y粉糕點(diǎn)粉，碧綠色小點(diǎn)心誘人可口，讓大家既飽眼福又飽口福，心情開(kāi)朗。 （圖片來(lái)源：慈濟(jì)基金會(huì) 攝影：耿瓊玲）
山河大地被人類(lèi)不斷開(kāi)發(fā)、破壞，天候異常，大自然反撲，近來(lái)美國(guó)加州火災(zāi)、德州水災(zāi)、印度淹水，法國(guó)洪澇，以及中國(guó)大陸各地持續(xù)暴雨，造成水災(zāi)，江蘇鹽城市遭遇龍卷風(fēng)、冰雹侵襲，房屋、工廠被毀。證嚴(yán)上人殷勉人們改變壞習(xí)慣，保護(hù)地球需及時(shí)；而科學(xué)家也提出唯有素食才是保護(hù)地球的最好方法。
上海慈濟(jì)志工于7月1日舉辦“長(zhǎng)寧福田日素食分享”，共有三十三位志工與小區(qū)民眾參加，一同感受素食可簡(jiǎn)單做、健康吃。
美味糕點(diǎn)樸食簡(jiǎn)單
一開(kāi)始，分享簡(jiǎn)單小點(diǎn)心作法。志工耿瓊玲使用靜思五谷粉，制作純天然食材、既健康又美味營(yíng)養(yǎng)、與家人朋友聚會(huì)最好的小點(diǎn)心。
五谷粉源自高雄一位營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家，感念上人為佛教、為眾生日日忙碌，為強(qiáng)健上人體魄，研發(fā)各種谷類(lèi)磨成粉沖，泡成美味營(yíng)養(yǎng)的飲品給上人食用。上人認(rèn)為，“這么好的東西，應(yīng)該讓大家一起分享?！?/p>
同時(shí)，耿瓊玲帶來(lái)用麻芛粉制作的小糕餅，“因?yàn)楣ぷ鞯胶芡?，回家很累，又要制作糕點(diǎn)與大家分享，但體悟到上人所說(shuō)‘工廠即道場(chǎng)’。”轉(zhuǎn)念后，將麻芛粉裝入每一個(gè)糕餅?zāi)?，祝福吃到碧綠色糕點(diǎn)的家人都能健康、心情豁然開(kāi)朗。誘人可口的小點(diǎn)心，讓大家既飽眼福又飽口福。
慈濟(jì)志工為會(huì)眾分享素食的好處，并現(xiàn)場(chǎng)教做。 （圖片來(lái)源：慈濟(jì)基金會(huì) 攝影：耿瓊玲）
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，耿瓊玲又教大家制作燕麥可可球，邀請(qǐng)一起試做，大家也踴躍參與，氣氛輕松快樂(lè)，贊嘆耿瓊玲的手藝靈巧。在炎炎夏日做一道酸甜可口的涼拌老黃瓜，可增進(jìn)食欲，既爽口又開(kāi)胃的小菜。香積志工芹妤現(xiàn)場(chǎng)展示，教大家一起做出簡(jiǎn)樸素食。
可健康吃素食不難
聽(tīng)完分享后，大家圍坐在一起分享素食的好處、交流心得。會(huì)眾張和平提起，“在湖北有很多種涼拌菜……”話還沒(méi)說(shuō)完，志工趕緊相邀六十六歲的張和平，下次來(lái)教大家學(xué)做湖北涼拌菜。
來(lái)自浙江的陳幼美，五年的糖尿病讓她食素，她說(shuō)：“下周五來(lái)會(huì)所，做涼拌菜與大家結(jié)緣?！泵癖妱㈢杂X(jué)，“性格內(nèi)向，慢熱，參與活動(dòng)多了感覺(jué)很開(kāi)心！”
健康從三餐開(kāi)始，愛(ài)護(hù)地球從素食做起，生活在天地之間，要敬天愛(ài)地；敬天，就不要污染它；愛(ài)地，就不要糟蹋它。人人能起于行動(dòng)，改變生活習(xí)慣，讓天候恢復(fù)正常，大地健康，眾生平安。
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