1、脫脂牛奶
脫脂牛奶是鈣質(zhì)和維生素D非常理想的來源,這兩種物質(zhì)的有機(jī)結(jié)合能夠幫助降低3%至10%的血壓,這個(gè)比例看似不大,但是它還能將心血管疾病的發(fā)病幾率降低15%,因此,綜合來看,脫脂牛奶是非常理想的降壓食物。
2、橙汁
橙汁含豐富的維生素C。血液中維生素C含量越高的人,其動(dòng)脈的血壓越低，維生素C有助于血管擴(kuò)張。
3、獼猴桃
獼猴桃其味酸、甘,性寒,無毒。全果或汁能夠清熱利水、散瘀活血、抗炎消腫、降低血壓、降低膽固醇,適用于高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等。
4、蘋果
蘋果含有多種維生素、糖類、果膠、無機(jī)鹽、蘋果酸、枸楷酸、鞣酸和纖維素。它具有補(bǔ)心益氣、生津止渴、健脾胃的功效。蘋果中含有豐富的鉀鹽,能與體內(nèi)的鈉鹽結(jié)合,使之排除體外。另外蘋果還具有防止血液中膽固醇的增加,減少血液中的含糖量等作用。
5、山楂
又叫山里紅、紅果。山楂內(nèi)含有糖類、維生素、脂肪、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、蘋果酸、枸櫞酸、鈣和鐵等物質(zhì),尤以維生素C的含量豐富,其比蘋果、梨、桃子還多。山楂有開胃消食、化滯消積、活血化瘀的功效。山楂能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈、舒張血管、清除脂肪、改善動(dòng)脈粥樣硬化。
6、甜瓜和酸奶
甜瓜和酸奶礦物質(zhì)鉀的含量較高,有助于控制血壓。每天吃含1克鉀的食物,如一個(gè)土豆、一只大香蕉和226克牛奶,五星期后血壓可下降4個(gè)毫米汞柱。
7、小麥
多吃小麥有助于高血壓的防控。這是因?yàn)?小麥含有大量纖維,有益于腸內(nèi)細(xì)菌繁殖,重新生成泛酸,泛酸有助于防治高血壓病,且小麥纖維本身也有助于膽固醇含量的降低,故吃麥米飯對(duì)高血壓患者來說比吃白米飯要好得多。
8、海帶
海帶內(nèi)含有大量的不飽和脂肪酸和粘液質(zhì),能清除附著在人體血管壁上過多的膽固醇;海帶中的食物纖維褐藻酸,能促進(jìn)膽固醇的排泄,抑制吸收,降低血壓;海帶中含有豐富的鈣,不但可降低人體對(duì)膽固醇的吸收,且鈣本身也有降壓作用。
高血壓食譜1、芹菜粥
原料:120克的芹菜連根,250克粳米,將兩樣準(zhǔn)備好。
做法:將芹菜洗凈,切成六分長(zhǎng)的段,粳米淘凈。芹菜,粳米放入鍋內(nèi),加清水適量,用武火燒沸后轉(zhuǎn)用文火燉至米爛成粥,再加少許鹽和味精,攪勻即成。
2、綠豆海帶粥
原料:綠豆、海帶各100克,大米適量。
做法:綠豆海帶粥首先將海帶切碎,然后與綠豆與大米2味一起放入鍋里煮成粥就好了。這道食療方可長(zhǎng)期當(dāng)晚餐食用。
3、何首烏大棗粥
原料:何首烏60克、粳米100克、大棗3～5枚、冰糖適量。
做法:將何首烏加水煎濃汁,去渣后加粳米、大棗、冰糖適量,同煮為粥,早晚食之,有補(bǔ)肝腎、益精血、烏發(fā)、降血壓之功效。
4、菊花粥
原料:15克菊花末,100克粳米,水適量。
做法:菊花摘去蒂,上籠蒸后,取出曬干或陰干,然后磨成細(xì)末,備用。粳米淘凈放入鍋內(nèi),加清水適量,用武火燒沸后,轉(zhuǎn)用文火煮至半成熟,再加菊花細(xì)末,繼續(xù)用文火煮至米爛成粥。每日兩次,晚餐食用。
高血壓飲食原則1、三餐
飲食安排應(yīng)少量多餐,避免過飽。
2、低鹽
每人每天吃鹽量應(yīng)嚴(yán)格控制在2-5克,即約一小匙。
3、高鉀
富含鉀的食物進(jìn)入人體可以對(duì)抗鈉所引起的升壓和血管損傷作用,可以在食譜中經(jīng)?！奥睹妗?。
4、果蔬
每天人體需要B族維生素、維生素C,可以通過多吃新鮮蔬菜及水果來滿足。
5、補(bǔ)鈣
高血壓患者每天應(yīng)服1克鈣,應(yīng)多吃些富含鈣的食品,如黃豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、魚蝦、紅棗、鮮雪里蕻、蒜苗、紫菜等。
6、補(bǔ)鐵
研究發(fā)現(xiàn),老年高血壓患者血漿鐵低于正常,因此多吃豌豆、木耳等富含鐵的食物,不但可以降血壓,還可預(yù)防老年人貧血。
7、飲水
天然礦泉水中含鋰、鍶、鋅、硒、碘等人體必需的微量元素,建議高血壓病人多喝天然礦泉水。
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