導(dǎo) 語(yǔ)
在許多人的印象中，得了脂肪肝是因?yàn)槌缘锰玫木壒?，胖人才容易得脂肪肝。誰(shuí)能想到過(guò)度減肥、營(yíng)養(yǎng)不良也能得脂肪肝？每逢佳節(jié)胖三斤的你，今年還打算靠過(guò)度節(jié)食來(lái)減肥嗎？
為了擁有苗條的身材，小吳制定了嚴(yán)格的減肥計(jì)劃，雖然每天都吃很少，但是真的很有效果，不到2個(gè)月就瘦了20斤，但當(dāng)小吳看到體檢報(bào)告上寫(xiě)的脂肪肝，她真是百思不得其解，脂肪肝不是胖人才會(huì)得嗎？我那么努力的減肥，怎么還減出來(lái)個(gè)脂肪肝？快來(lái)隨小編看看是怎么一回事~
營(yíng)養(yǎng)不良會(huì)導(dǎo)致脂肪肝嗎？
脂肪肝有許多類(lèi)型，與飲酒、肥胖、營(yíng)養(yǎng)不良、糖尿病、藥物、肝炎、妊娠等許多因素相關(guān)，營(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩都有可能導(dǎo)致脂肪肝。
營(yíng)養(yǎng)不良性脂肪肝常發(fā)生于比較落后的地區(qū)或繼發(fā)于其他疾病。除此之外，許多人為了追求瘦身而過(guò)度節(jié)食，導(dǎo)致基本的營(yíng)養(yǎng)需求無(wú)法保障，發(fā)生脂肪肝的幾率也非常大。
肝臟作為體內(nèi)代謝的中心，主要參與脂肪、蛋白的代謝。長(zhǎng)期節(jié)食的人身體無(wú)法獲得足夠的能量，便會(huì)代謝儲(chǔ)存在其他部位的脂肪及蛋白質(zhì)等，短期內(nèi)脂肪分解明顯增加，因此大量脂肪酸進(jìn)入肝臟代謝。
除此之外，正常情況下肝臟里的脂肪由載脂蛋白負(fù)責(zé)運(yùn)出，如果營(yíng)養(yǎng)元素?cái)z入減少，由蛋白質(zhì)、磷脂和少量膽固醇組成的載脂蛋白合成減少。于是就造成了脂肪堆積過(guò)多、無(wú)法轉(zhuǎn)運(yùn)出去的局面，久而久之便形成了脂肪肝。
因此控制體重并不意味著盲目減肥，合理均衡的膳食結(jié)構(gòu)和運(yùn)動(dòng)很重要。
不同類(lèi)型的脂肪肝，要如何控制飲食？
1.脂肪肝患者首先要控制飲食。要少食用使身體脂肪增加的食物，限制油脂類(lèi)食物，通常進(jìn)食油脂類(lèi)食物每天按每公斤標(biāo)準(zhǔn)體重0.5～0.8克為宜。
2.蛋白質(zhì)有保護(hù)肝細(xì)胞的作用，可以促使已經(jīng)發(fā)生損傷的肝細(xì)胞恢復(fù)和再生。所以，脂肪肝患者在飲食中應(yīng)增加豆制品、瘦肉，魚(yú)蝦等含有蛋白質(zhì)的飲食，雞蛋、牛奶不宜過(guò)多食用。
3.脂肪肝患者還應(yīng)保證充足的維生素供應(yīng)。最好多食新鮮綠葉蔬菜和含糖量偏低的新鮮水果，對(duì)胡蘿卜、芋頭、土豆、山藥、粉絲等含糖較多的食物應(yīng)適當(dāng)限制。
4.脂肪肝患者還應(yīng)當(dāng)限制吃鹽，每天吃鹽要控制在6克以下。
5.小米、芝麻、蔬菜、甜菜、海產(chǎn)品等都是很好的驅(qū)脂食物，可以促進(jìn)磷脂的合成，協(xié)助肝臟里的脂肪轉(zhuǎn)變，飲食要多加調(diào)劑。
6.脂肪肝患者要少吃辛辣刺激性食物，如洋蔥、姜、蔥、蒜、辣椒、咖啡等，避免引起食欲增加，還要少喝肉湯、雞湯、魚(yú)湯等，防止體重增加。烹調(diào)方式應(yīng)以蒸、煮、燉、燴、氽為主。
7.脂肪肝患者應(yīng)禁酒，因酒精進(jìn)入體內(nèi)95%以上在肝內(nèi)分解代謝，大量長(zhǎng)期飲酒還可引起酒精肝，使脂肪肝加重。
不同類(lèi)型的脂肪肝，對(duì)于飲食的控制也不盡相同。對(duì)于已經(jīng)診斷脂肪肝的患者，切忌盲目節(jié)食，首先要明確自己是屬于一種類(lèi)型的脂肪肝，并在專(zhuān)業(yè)醫(yī)生指導(dǎo)下科學(xué)治療。對(duì)于已經(jīng)患有營(yíng)養(yǎng)不良性脂肪肝的人，除了需要攝入高蛋白飲食外，還應(yīng)補(bǔ)充足夠的維生素和礦物質(zhì)，必要時(shí)需要藥物輔助治療。
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