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煮粥時

放這些食物要注意

“喝粥養(yǎng)人”是很多人的認(rèn)知，但是，粥料選不好，粥也可能傷人。煮粥煲湯，放4種食物要注意。

變質(zhì)的花生 花生霉?fàn)€后產(chǎn)生的黃曲霉毒素，被世界衛(wèi)生組織劃定為一類致癌物。此外，黃曲霉菌喜歡生長在果仁和含油的種子內(nèi)。久存的玉米、大米、大麥、小麥等糧食也容易有毒素。

帶斑點(diǎn)的紅薯 霉變的紅薯會受到黑斑病菌侵襲。如果吃下這種霉變紅薯，會出現(xiàn)胃部不適、惡心、嘔吐、腹痛腹瀉，嚴(yán)重時甚至?xí)T發(fā)高熱、頭痛、氣喘、抽搐昏迷等癥狀。

帶酒味的黃花菜 黃花菜有個致命的缺點(diǎn)——容易霉變。如果黃花菜帶有一股酒味，曬干后呈紅、黑色，水發(fā)后發(fā)軟、爛掉，應(yīng)立刻丟棄。

帶氨水味的蝦皮 蝦皮變質(zhì)會有一股氨水味，存在強(qiáng)致癌物亞硝胺，誤食后可增加致癌風(fēng)險，一旦出現(xiàn)異常，堅(jiān)決扔掉。 據(jù)養(yǎng)生中國

指甲

是健康“晴雨表”

中醫(yī)認(rèn)為，指甲為“筋之余”，與肝、腎關(guān)系密切。肝藏血，腎主精，二臟精血充足，則指甲堅(jiān)韌；二臟精血不足，則指甲薄弱、色枯不榮，甚至變形或脆裂。其實(shí)，養(yǎng)護(hù)指甲在家就可以做。

適當(dāng)補(bǔ)充營養(yǎng) 在飲食中提高蛋白質(zhì)、維生素和微量元素的含量，有助于指甲健康。長期缺乏維生素A、維生素B6，指甲會呈波浪樣或失去光澤；缺乏蛋白質(zhì)和鐵，指甲呈湯匙樣或扁平狀；缺乏鈣等微量元素，指甲面薄質(zhì)脆、色澤灰暗等。

減少指甲在水中浸泡時間 在做洗碗、洗衣等接觸水的家務(wù)活時，可戴上橡皮手套，以免指甲皺縮、斷裂或結(jié)構(gòu)遭到破壞。

保持指甲衛(wèi)生 經(jīng)常清洗指甲周圍的污垢，最好用肥皂水、溫水每晚清洗一次；指甲不要留得太長，否則容易藏污納垢。閑暇時可以經(jīng)常對指甲進(jìn)行按摩，以促進(jìn)局部血液循環(huán)。

據(jù)《老年健康報》

來源： 浙江老年報