肝臟被稱為人體的“器官將軍”，并且它也是人體重要的排毒器官，我們每天所攝入的食物，產(chǎn)生的毒素就需要通過肝臟來幫助排出，如果肝功能下降，對(duì)身體的健康影響非常大，所以在平時(shí)飲食習(xí)慣上一定要多注意，盡量減輕肝臟的負(fù)擔(dān)，這樣更有助于呵護(hù)身體的健康。
大蒜是肝病的發(fā)物？
發(fā)物主要是形容能夠促使病情發(fā)展的食物，有不少的人認(rèn)為大蒜就是肝病的發(fā)物，其實(shí)這主要是因?yàn)榇笏鈱儆谛晾钡氖澄?，如果食用過多會(huì)刺激到干燥，所以導(dǎo)致病情的加重。
但其實(shí)大蒜中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，還有著殺菌消炎的效果，只要肝病不是很嚴(yán)重的人，可以適當(dāng)?shù)厥秤么笏狻?/p>
但是建議在使用的時(shí)候盡量不要生吃，可以選擇放在食物中烹飪，這樣不僅能夠降低它的辛辣刺激性，更有利于身體的健康。
對(duì)于肝病這個(gè)問題，建議以下這5種食物還是少吃為妙，小心患上肝病。
1：韭菜
韭菜這種食物，其實(shí)才是真正的發(fā)物，如果攝入過多，就會(huì)導(dǎo)致肝臟受到損傷，特別是韭菜很容易含有農(nóng)藥殘留物，這樣就會(huì)導(dǎo)致肝細(xì)胞受損，造成毒素的堆積，而且，其中的粗纖維含量較多，也會(huì)影響到腸胃的正常功能，所以還是少碰吧。
2：蕨菜
蕨菜夏天食用的人非常多，或是涼拌，或是制成干菜，或是腌制成罐頭，都非常受歡迎。而蕨菜屬蕨類植物，所有蕨類植物都含有原蕨苷，原蕨苷對(duì)肝臟的損傷非常大，同時(shí)蕨類植物本身擁有致癌性，被列為二類致癌物質(zhì)。
3：隔夜飯
隔夜飯我們一定要盡量避免食用，因?yàn)槎鄶?shù)隔夜的剩飯會(huì)產(chǎn)生黃曲霉毒素，這種毒素屬于”一級(jí)致癌物”，長期食用很可能會(huì)損傷肝臟，如果不及時(shí)控制，還會(huì)促使肝部病情一步步加重，最終誘發(fā)肝癌。
4：生姜
在生活中，生姜是非常常見的一種調(diào)味品，尤其是在很多菜品里，大家都非常喜歡放一些生姜來進(jìn)行調(diào)味。
并且食用生姜可以幫助有體寒的人排除濕氣，但是如果患有肝炎，就不宜多食用了，因?yàn)檫@樣更容易導(dǎo)致肝細(xì)胞的壞死，從而影響肝臟的正常功能。
5：土豆
在我們的日常生活中，土豆是非常常見的一種蔬菜，并且其中含有豐富的膳食纖維，能夠幫助促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)加速體內(nèi)毒素的排出。
但是對(duì)于肝功能低下的人，過多地使用土豆并不會(huì)給身體帶來好處，土豆中含有很多毛殼霉堿和茄堿等生物堿，這兩種物質(zhì)攝入過多，就會(huì)出現(xiàn)惡心、腹瀉的現(xiàn)象，從而導(dǎo)致肝功能下降，造成毒素的堆積，影響身體的健康。
健康面前無小事，呵護(hù)身體的健康就要從日常最微小的地方做起，杜絕不良的飲食和生活習(xí)慣，養(yǎng)成健康的生活方式。
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