“吃了一口見手青，四周突然出現(xiàn)了一群小人……”
近些年來見手青可以說是爆火，每到云南雨季新聞熱搜上都會(huì)出現(xiàn)“吃蘑菇，見小人”這種奇葩新聞。更奇葩的是云南人民樂此不彼、各地網(wǎng)民躍躍欲試，似乎誰都想吃一口“毒蘑菇”。那么見手青這種致幻蘑菇為什么會(huì)讓人看到小人呢？它究竟對(duì)我們的大腦造成了怎樣的影響？
所謂的“見手青”，其實(shí)就是具有顯色反應(yīng)、受傷后逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)榈逅{(lán)色的牛肝菌的一種統(tǒng)稱，這種隸屬于牛肝菌科的物種，在云南可以說是隨處可見，是不少云南人的“心頭好”。原因也很簡(jiǎn)單，它不僅在口感上與牛肝菌相仿，價(jià)格還遠(yuǎn)比后者要便宜，這也是每到云南雨季，就會(huì)有很多人將其端上餐桌的重要原因。
可要吃見手青，你就得意識(shí)到一個(gè)重要的問題，那就是見手青本身就屬于“致幻毒蘑菇”，而且其內(nèi)部的致幻劑非常頑強(qiáng)，雖然說沒到不能破壞的地步，但是想完全破壞相當(dāng)困難。
如果你將見手青買回了家，而你又不熟悉這種東西的做法，那么你中毒的可能性是非常大的。你可能會(huì)在吃見手青的過程中中毒，也有可能會(huì)在見手青冷卻后再次使用的過程中中毒，更離譜的是，倘若你對(duì)于致幻劑較為敏感，那么你在接觸到見手青榨成的油后，也有可能中毒……
一旦中毒后，你就會(huì)出現(xiàn)像我們文章開頭時(shí)所提到的那種感覺，你會(huì)感覺到有無數(shù)小人在你的周圍蹦蹦跳跳，至于具體的形象則是因人而異。當(dāng)然，在更多的人眼里，這些小人是沒有具體形象的，他們所能留下的印象僅僅是“色彩斑斕的小人”。
除了會(huì)遇到這些小人外，很多人還會(huì)產(chǎn)生其他的幻覺。比如說前一刻還在家里，后一刻就跑到了冰山滑雪、海底潛水，成為了劈波斬浪的航行者，這些景象看似有趣，可是背后的意味卻更加嚴(yán)重。因?yàn)樵诳匆娦∪说臅r(shí)候，你的意識(shí)還算清醒，可是當(dāng)出現(xiàn)這些幻覺的時(shí)候，就已經(jīng)代表你已經(jīng)中毒很深了。
那么為什么中毒的人會(huì)不約而同地產(chǎn)生“小人”這種幻覺呢？見手青究竟有著怎樣的作用機(jī)理？
原來，在見手青中含有一種特殊的毒素，叫做“脫磷酸裸蓋菇素”，這種毒素與我們?nèi)梭w中的血清素是高度相似的，這也就直接導(dǎo)致原本與血清素相結(jié)合的受體會(huì)產(chǎn)生“誤判”，與這種毒素相結(jié)合，進(jìn)而產(chǎn)生“神經(jīng)雪崩”效應(yīng)。
這種效應(yīng)的作用是顯而易見的，一方面它會(huì)明顯降低你對(duì)自我、對(duì)周圍的認(rèn)知能力，另外一方面它又會(huì)大大增強(qiáng)你在視覺皮層上的敏感程度，綜合起來說就是讓你的神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生紊亂。這樣一來你就會(huì)出現(xiàn)幻視、幻聽以及感覺錯(cuò)亂，至于為什么會(huì)出現(xiàn)“小人”，則主要是來自于人們的自我認(rèn)知及想象，這也是為什么大家所想象出來的那些小人，或多或少都帶有一定的地方色彩的原因。
除此之外，人們?cè)谑秤靡娛智嘀卸竞螅吹降男∪烁叨韧ǔ６荚?0~30厘米，這主要是由于殲守軍中含有的神經(jīng)毒素，破壞了大腦對(duì)大小正常性的判斷，所以你所看到的除了縮小版的人類外，往往還有縮小的自行車、家具等等一系列東西，這是因?yàn)橹卸竞蟮拇竽X已經(jīng)喪失了對(duì)于物體正常形象的認(rèn)知。
說到這兒，想必大家也認(rèn)識(shí)到了這種毒蘑菇的危害，很多人可能會(huì)覺得吃蘑菇見小人這種事情很有趣，可是你不知道的是看到各色小人，這只是中毒中的其中一種影響，伴隨著出現(xiàn)幻覺的同時(shí)，你還會(huì)慢慢感覺到頭腦昏沉、惡心想吐乃至于急性腹瀉，更嚴(yán)重的是，你可能會(huì)直接昏迷在家中，得不到及時(shí)醫(yī)治，從而危及到生命。
見手青已經(jīng)是我們平常生活中比較常見的一種有毒菌菇了，可即便如此，它的毒性也不容小覷。每年你都可以在昆明等地的地方新聞上看到有人食用見手青中毒，而這還是建立在當(dāng)?shù)厝藢?duì)這種菌類有一定防范和使用意識(shí)的前提下的，所以倘若你不是云南人，最好還是不要去食用這種菌菇，尤其是不要在網(wǎng)上購買。真的想吃，可以去云南當(dāng)?shù)剌^大的飯店，這樣中毒的可能性會(huì)相對(duì)小一些。
隨著見手青這類致幻菌菇在網(wǎng)上火爆起來，網(wǎng)上開始有不少人想要購買“致幻菌菇”，殊不知這種行為是在玩火。因?yàn)橄鄬?duì)于“見手青”來說，裸蓋菇這種幻覺蘑菇對(duì)人體的傷害更大，裸蓋菇中所含有的神經(jīng)毒素“賽洛西賓”更多，使用者不僅會(huì)產(chǎn)生幻視幻聽，甚至?xí)斐扇烁窠怏w以及行為錯(cuò)亂等等惡劣反應(yīng)，因此而致死者也不在少數(shù)，由此我們?cè)谶@里鄭重告誡大家，食用野生菌類一定要建立在安全、無害的基礎(chǔ)上。
那么該如何正確、安全的食用見手青，才能夠規(guī)避神經(jīng)毒素對(duì)于大腦的影響、避免產(chǎn)生幻覺呢？
在云南民間有這樣一種說法，倘若在安全食用見手青，那么在烹飪過程中就一定要注意3點(diǎn)，一是要配有足夠的大蒜，二是一定要烹飪足夠的時(shí)間，三則是要倒有足夠的食用油。
有人覺得這種烹飪方法缺乏科學(xué)依據(jù)，其實(shí)這里邊還是有一定的科學(xué)道理的，高溫重油對(duì)于見手青的致幻結(jié)構(gòu)破壞效果還不錯(cuò)，而倘若在正時(shí)烹炒之前能夠提前將見手青放入水中煮一段時(shí)間，無疑會(huì)更加安全。
歸根結(jié)底，見手青所起到的致幻效果是以損害人們身體而獲得的，所以大家接觸、食用一定要足夠謹(jǐn)慎；而我們也相信在了解到了致幻機(jī)理后，大家能夠做出更理智的判斷。
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