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香甜豆沙石榴小餐包

做面包揉出了手膜是頭一次，平常做面包從不講究用面粉，喜歡用低筋面粉，揉起來省勁，這次用了高筋粉，還加了少許的奶油，做出的面包味道上口感上比往常好了很多，烤制時候滿屋子的香味，太誘人了。

牛奶220克 雞蛋兩枚 白糖 40克 玉米油30克 奶油25克 一起放進(jìn)面包機(jī)，后放入面粉，面粉上挖個坑放入發(fā)酵粉3克開始啟動揉面模式

面包機(jī)揉好面團(tuán)后，倒出面團(tuán)，手工繼續(xù)揉，直至揉出手膜

把揉好的面團(tuán)放入面包機(jī)開始發(fā)酵2個小時

面團(tuán)發(fā)酵后，分劑子一個約70克，揉圓后薄膜蓋上醒制30分鐘

30分鐘后面團(tuán)是不是胖了許多

取50克面團(tuán)揉進(jìn)紫薯泥待用

取一圓面團(tuán)搟開包入豆沙

包好后，倒置過來，剪刀對角剪開，紫薯面團(tuán)搓成玉米粒大小，放在豆沙包上

全部包好后，用篩撒面包坯上上少許面粉，再次醒發(fā)30分鐘

醒發(fā)后，烤箱預(yù)熱10分鐘150度 ，烤制20分鐘180度，這個親要看自家烤箱脾氣，隨時觀察 隨時調(diào)節(jié)火候

烤制好的石榴小餐包

成品

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