【摘要】月經(jīng)對(duì)于每個(gè)女性來說都是一個(gè)不可缺少的生理現(xiàn)象，每次月經(jīng)過后女性總會(huì)發(fā)現(xiàn)自己的身體似乎變得虛弱不少，因此女性一定要好好在經(jīng)期過后用簡(jiǎn)單飲食調(diào)理虛弱的身體。以下這些食譜就最適合女性。 【正文】桂圓阿膠紅棗粥 主料：粳米100克 輔料：桂圓肉20克,阿膠10克,棗（干）10克 調(diào)料：白酒15克 桂圓阿膠紅棗粥的做法： 1. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡發(fā)漲，瀝干水分； 2. 取一只大杯，倒入開水，將阿膠和白酒放在小杯子里； 3. 將小杯子坐于開水中直至阿膠溶解； 4. 桂圓肉去雜質(zhì)，洗凈，紅棗洗凈去核； 5. 鍋內(nèi)加入約2000毫升冷水和桂圓、紅棗，用中火煮至水分剩余三分之一； 6. 加入粳米，用大火煮沸，再用小火慢煮成粥； 7. 加入融化的阿膠攪勻即可。 食物相克 粳米：唐 孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”清 王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”阿膠：阿膠畏大黃。
當(dāng)歸燉雞 主料：母雞1500克 輔料：當(dāng)歸30克 調(diào)料：江米酒60克,姜10克,大蔥10克,鹽3克,胡椒1克 當(dāng)歸燉雞的做法： 1.將雞去毛及內(nèi)臟，洗凈。當(dāng)歸洗去浮灰。 2.將雞放入沙鍋內(nèi)，同時(shí)加水、江米酒、當(dāng)歸、姜片、蔥段、鹽，蓋嚴(yán)鍋口，先在旺火上燒開，再用小火燉3小時(shí)。 3.出鍋時(shí)撒胡椒面。 健康提示 1. 補(bǔ)氣養(yǎng)血，潤(rùn)腸。 2. 適用于氣血不足、頭昏、眼花、耳鳴、心悸、盜汗、無力等；婦女月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)；老人及產(chǎn)后便秘。 3. 健康人用能防治貧血，益壽延年。
阿膠糯米粥 主料：阿膠30克,糯米50克 調(diào)料：赤砂糖5克 阿膠糯米粥的做法： 1.把阿膠搗碎，放入碗中，上籠蒸化；將糯米淘洗干凈，加清水適量煮成粥。 2.食時(shí)以粥調(diào)和蒸化的阿膠即可。 健康提示 1.晨起或臨睡前食用。每天1次，連續(xù)10天。 2.此粥具有健脾補(bǔ)血，安胎的作用。 食物相克 阿膠：阿膠畏大黃。
冬蟲草雞湯 主料：雞1500克,冬蟲夏草30克 輔料：桂圓15克,棗（干）10克 調(diào)料：鹽10克,味精2克 冬蟲草雞湯的做法： 1. 將雞殺好洗凈，清除內(nèi)臟；大棗洗凈去核，與冬蟲草和龍眼肉一起放進(jìn)煲內(nèi)。 2. 清水用5至6碗，煮約5小時(shí)，加入鹽、味精調(diào)味后便可飲用。 健康提示 此湯具有補(bǔ)血滋陰，兼補(bǔ)肺腎，益精髓的功效。
牡蠣肉末粥 主料：米飯(蒸)200克,牡蠣(鮮)100克,豬肉(瘦)50克 輔料：芹菜15克,冬寒菜15克,小米面10克 調(diào)料：色拉油5克,香油5克,胡椒粉1克 牡蠣肉末粥的做法： 1. 鮮牡蠣去殼，用粟粉揉擦后沖洗干凈，瀝干備用。 2. 豬肉切末加鹽、色拉油、胡椒粉、香油拌勻，腌10分鐘左右。 3. 米飯用熱水浸洗片刻，瀝干后盛入鍋中，加入高湯煮滾，放入豬肉末及牡蠣，用小火熬至熟，下入鹽調(diào)好味，再加入芹菜末及冬菜末，略煮片刻，即可盛起食用。 食物相克 米飯(蒸)：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。 牡蠣(鮮)：牡蠣肉不宜與糖同食。 小米面：小米忌與杏仁同食。
烏雞糯米粥 主料：糯米150克,烏骨雞1200克 調(diào)料：大蔥6克,姜4克,鹽2克,味精2克,料酒10克 烏雞糯米粥的做法： 1. 糯米淘洗干凈，用冷水浸泡二三小時(shí)，撈出，瀝干水分； 2. 將凈烏雞沖洗干凈，放入開水鍋內(nèi)氽一下?lián)瞥觯?shy; 3. 將蔥、姜洗凈分別切成段、片備用； 4 取鍋放入冷水、烏雞，加入蔥段、姜片、料酒，先用旺火煮沸； 5 再改用小火煨煮至湯濃雞爛； 6 撈出烏雞，揀去蔥段、姜片； 7 加入糯米，用旺火煮開后改小火，續(xù)煮至粥成； 8. 把雞肉拆下撕碎，再放入粥內(nèi)，用鹽、味精調(diào)好味，即可盛起食用。
旱蓮草紅棗湯 主料：旱蓮草50克,棗（干）15克 旱蓮草紅棗湯的做法： 用鮮旱蓮草、紅棗加清水兩碗煎至一碗。 健康提示 1. 補(bǔ)肝腎，滋陰補(bǔ)血。 2. 對(duì)胃及十二指腸潰瘍出血、失血性貧血等癥有良好的輔助治療作用。
核桃阿膠膏 主料：阿膠250克,核桃150克 輔料：棗（干）500克,黑芝麻150克,桂圓肉150克,黃酒500克 調(diào)料：冰糖250克 核桃阿膠膏的做法： 1.將紅棗、核桃肉、桂圓肉、黑芝麻研成細(xì)末； 2.阿膠于黃酒中浸10天； 3.阿膠與酒一起置于陶瓷器中隔水蒸，使阿膠完全溶化； 4.再加入核桃、黑芝麻等末調(diào)勻，放入冰糖，再蒸； 5.至冰糖溶化，即成護(hù)膚美容珍品，制成后盛于干凈容器裝好封嚴(yán)。 健康提示 1. 補(bǔ)腎養(yǎng)血，潤(rùn)膚美容。 2. 中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，紅棗、核桃、桂圓肉、阿膠、黑芝麻均是健身養(yǎng)顏之良藥。 食物相克 阿膠：阿膠畏大黃。 核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴(kuò)張等患者不易食之。 核桃不宜與酒同食。據(jù)宋.馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”?？赡苁且?yàn)楹颂倚詿幔嗍成祫?dòng)火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應(yīng)禁忌。如支氣管擴(kuò)張，肺結(jié)核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。 黑芝麻：芝麻忌與雞肉同食。 (愛美網(wǎng)) |
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