1 準(zhǔn)備香蕉 白糖 油
2 把香蕉切成滾刀狀
3 把香蕉塊均勻的裹上淀粉
4 用面粉 蛋清和少許淀粉調(diào)成的糊
5 把香蕉塊裹上面糊下油鍋炸
6 炸定形撈起，把油燒熱再炸一次
7 第二次下油鍋炸的，撈起待用
8 少許油加白糖炒（中小火）
9 不要停一直炒
10 炒好的糖漿
11 把炸好的香蕉倒入快速的翻炒均勻的裹上糖漿
12 看看裝盤的香蕉
外面脆脆的 里面軟軟糯糯的很好吃
百度一下；
香蕉含有能預(yù)防胃潰瘍的化學(xué)物質(zhì)5-羥色胺，有快樂食品之稱，且對(duì)便秘有很好的療效，是胃病、便秘患者最理想的食療佳果。
