從小帶寶寶學(xué)禮儀之
禮儀教育 ---用餐篇之 中餐禮儀
文/張慧
一、父母教導(dǎo)孩子入座的禮儀：
1、先請(qǐng)客人入座上席，再請(qǐng)長(zhǎng)者入座客人旁，然后依次入座。入座時(shí)要從椅子左邊進(jìn)入。入座后不要?jiǎng)涌曜?，更不要弄出什么響聲來，也不要起身走?dòng)。如果有什么事要向主人打招呼示意！
2、囑托孩子在等待上菜的時(shí)候，不能因?yàn)闊o聊而敲桌子、敲餐具，這是很不禮貌的行為。比如可以和右手邊的小朋友聊幾句，再和左手邊的長(zhǎng)輩說說話。
3、囑咐孩子：如果一起進(jìn)餐時(shí)有女士或女孩子，要為女士或女孩子拉椅子。拉椅子的時(shí)候，要把椅子抓住了，最好不要發(fā)出任何聲響，留個(gè)角度，讓女士或女孩子能走過去。別讓椅子腿碰到女士或女孩子的腿，等站好位置，準(zhǔn)備入座時(shí)，再輕輕地推進(jìn)椅子，好讓女士或女孩子入座。
4、不要過早開始用餐，等所有人都坐好了，再開始用餐。一切和食物無關(guān)的東西都不應(yīng)該出現(xiàn)在餐桌上，包括：玩具、手袋、鑰匙、墨鏡還有手機(jī)等等。
二、教導(dǎo)孩子進(jìn)餐時(shí)的禮儀：
1、進(jìn)餐時(shí)，囑托孩子要先請(qǐng)客人中長(zhǎng)者動(dòng)筷子。
2、夾菜時(shí)每次少一些，離自己遠(yuǎn)的菜就少吃一些，吃飯時(shí)不要出聲音，比如：吧唧嘴！喝湯時(shí)也不要出聲響，喝湯用湯匙小口喝，不宜把碗端到嘴邊喝；湯太熱時(shí)涼了以后再喝，不要一邊吹一邊喝。有的人吃飯喜歡使勁咀嚼脆食物，發(fā)出很清晰的聲音來，這種做法是不合禮儀要求的，特別是和眾人一起進(jìn)餐時(shí)，就要盡量防止出現(xiàn)這種現(xiàn)象。
3、進(jìn)餐時(shí)告知孩子不要打嗝，也不要出現(xiàn)其它聲音，如果出現(xiàn)打噴嚏、腸鳴等不由自主的聲響時(shí)，就要說：“真不好意思”、“對(duì)不起”、“請(qǐng)?jiān)瓫觥敝惖脑?，以示歉意?/font>
4、如果要給客人或長(zhǎng)輩布菜，最好用公筷，也可以把離客人或長(zhǎng)輩遠(yuǎn)的菜肴送到他們跟前。按我們中華民族的習(xí)慣，菜是一個(gè)一個(gè)往上端的，如果同桌有領(lǐng)導(dǎo)、老人、客人的話，每當(dāng)上來一個(gè)新菜時(shí)就請(qǐng)他們先動(dòng)筷子，或者輪流請(qǐng)他們先動(dòng)筷子，以表示對(duì)他們的重視。
5、告知孩子在夾菜的時(shí)候，不能用筷子在菜里面翻來挑去，或者夾到一半，發(fā)現(xiàn)是自己不愛吃的，又重新放回到盤子里。如果想吃的菜很遠(yuǎn)，千萬不要站起來去夾，應(yīng)該等轉(zhuǎn)到自己面前或者請(qǐng)旁邊上的人用公筷幫忙夾到你碗里。不要“霸”著愛吃的菜不放，讓別人都沒法吃了。不要狼吞虎咽，應(yīng)該閉著嘴，細(xì)細(xì)品，不僅吃相文雅，也有助于消化。
6、囑托孩子吃魚頭、魚刺、骨頭等物時(shí)，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準(zhǔn)備好的紙上。
7、長(zhǎng)輩們聊某些話題時(shí)，要適時(shí)地聊幾句風(fēng)趣的話，以調(diào)和氣氛，不要光低著頭吃飯，不管別人，也不要狼吞虎咽地只顧自己大吃。
8、發(fā)現(xiàn)牙縫里有東西塞著，不能肆無忌憚地當(dāng)眾剔牙。最好不要在餐桌上剔牙。應(yīng)起身去洗手間完成這項(xiàng)動(dòng)作。如果要當(dāng)眾剔牙時(shí)，或側(cè)著身，用紙巾或手掩著嘴，再開始“悄悄”剔牙，剔出的東西應(yīng)用紙巾接著，包好再放到碟中。
9、如果小朋友在吃東西的時(shí)候，想要喝一口飲料的話，要先拿餐巾把嘴擦干凈了，以免在杯子邊緣留下殘跡。
10、如果小朋友要在餐桌上傳遞東西的話，規(guī)則一般是逆時(shí)針傳遞。不過，如果坐在你左手邊的人想要什么東西時(shí)，也可以直接遞給他。
11、想去洗手間的時(shí)候，囑咐小朋友要跟長(zhǎng)輩說“失陪一下”。
12、如果小朋友先吃好飯，囑托孩子起身時(shí)要對(duì)大家說，“我已經(jīng)吃好了，大家請(qǐng)慢用”，點(diǎn)頭示意一下，然后離開餐桌，再到一旁玩耍。
13、最后離席時(shí)，囑咐孩子必須向主人表示感謝，或者邀請(qǐng)主人以后到自己家做客，以示回敬。
