在本期的節(jié)目當(dāng)中，就將向觀眾朋友們介紹一下利用牛糞栽培雙孢菇的技術(shù)。雙孢菇栽培是利用秸稈和畜禽糞便為主要原料，進(jìn)行發(fā)酵料立體栽培的。目前在我國的栽培基本上都是白色的雙孢菇，雙孢菇又叫口蘑、雙孢蘑菇等。在本期的節(jié)目當(dāng)中，就將向觀眾朋友們介紹一下這雙孢菇的特征特性，以及雙孢菇的生長條件，這其中包括營養(yǎng)需求、以及環(huán)境和培養(yǎng)料的標(biāo)準(zhǔn)。如何把握栽培季節(jié)和確定培養(yǎng)料建堆的日期，菇棚的要求，菇床的修建等標(biāo)準(zhǔn)。節(jié)目中介紹的是使用玉米芯種植雙孢菇的方法，這其中介紹了牛糞的選用和處理方法，培養(yǎng)料中所需要的原料和配方比例。培養(yǎng)料一般要經(jīng)過兩次發(fā)酵過程，培養(yǎng)料的堆制發(fā)酵又叫做前發(fā)酵或第一次發(fā)酵。節(jié)目中，還介紹了培養(yǎng)料建堆發(fā)酵，和每次翻堆的具體時間和溫度、濕度要求，選擇菌種的方法，播種的方法播，以及種量的要求。播種后的管理，萌發(fā)菌絲，覆土用的混合土的配制，覆土的標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)入出菇管理期后，應(yīng)如何控制覆土層含水量和環(huán)境空氣濕度，和通風(fēng)光照的管理。本片最后還介紹了如何在冬季，對越冬菇的出菇期進(jìn)行加溫，以及兩種采收的方法，和采收后的管理等內(nèi)容。
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