男人不喝酒,枉在世上走!
我國(guó)飲酒歷史悠久,長(zhǎng)達(dá)數(shù)千年,時(shí)至今日,喝酒,早成為了我們骨子里的一部分。
不過(guò),和人對(duì)酌是件美事,選酒就不一樣了,畢竟,如今白酒市場(chǎng)魚(yú)龍混雜,選酒可不是件易事,哪怕是喝了多年白酒的人,一個(gè)不留神還是會(huì)中招,更何況我們普通人,真是頭疼。
那么,有沒(méi)有什么一目了然的選酒技巧,能讓普通人也能化身白酒專家呢?
答案還真有,那就是看瓶身的“3個(gè)記號(hào)”,無(wú)論劣質(zhì)酒怎么偽裝,我們都能一眼看穿它們的真面目,從而選到優(yōu)質(zhì)純糧酒,感興趣的酒友,不妨一起來(lái)看看。
下面,我們一起來(lái)看看,酒瓶上的“3個(gè)記號(hào)”,你都知道哪些?
記號(hào)一:原料表只有五谷+水
白酒原料表,隱藏著白酒的各種成分。
有的白酒,成分只有糧食和水,這樣的酒就是純糧酒。
而有的酒,原料表亂七八糟,不但有糧食和水,還有香精、酒精之類的成分,這樣的酒就是香精酒或者酒精酒。
所以,大家下次看見(jiàn)原料表有香精或者酒精字眼,最好立馬走遠(yuǎn)點(diǎn)。
記號(hào)二:產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)不是20821”或“20822”
產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào),其實(shí)就是白酒的“身份證”號(hào)。
每一種香型的白酒,根據(jù)工藝的不同,產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)各不一樣。
不過(guò),我們可以只記住香精酒的2個(gè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn):20821和20822,那么,到時(shí)候選酒只要用排除法,就能選到純糧食酒。
記號(hào)三:擁有質(zhì)量等級(jí)
大家別小看小小的一個(gè)質(zhì)量等級(jí),它也是我們區(qū)分白酒純糧與否的關(guān)鍵。
白酒質(zhì)量等級(jí),只有純糧食酒才有,一共分為特級(jí)、優(yōu)級(jí)、一級(jí)和二級(jí)幾個(gè)等級(jí)。
而香精酒,由于工藝太簡(jiǎn)單了,基本上能喝就行,所以沒(méi)有劃分質(zhì)量等級(jí)。
所以,大家下次碰見(jiàn)沒(méi)有質(zhì)量等級(jí)的白酒,可不要掏錢買回家哦~
以上3點(diǎn),就是區(qū)分白酒純糧與否的“記號(hào)”,大家可不要記錯(cuò)了。
當(dāng)然,如果年紀(jì)大了,懶得再去學(xué),更不想跑到超市去瞎折騰的話,那么,不妨瞅瞅下面這3個(gè)酒,哥三都是純糧口糧酒,價(jià)格厚道,酒質(zhì)口碑也是在線的,不妨一看。
黃蓋玻汾
汾酒,產(chǎn)自山西杏花村,人送外號(hào)“汾老大”。
汾酒建廠于1949年,歷史長(zhǎng)達(dá)70多年,不過(guò),其釀造技藝最早可以追溯到4000多年前,大概1500多年前的南北朝,汾酒還成為了國(guó)酒,歷史不是一般的悠久。
上世紀(jì)中后期,汾酒成為了當(dāng)時(shí)的酒王,可惜沒(méi)不久,汾酒就因?yàn)檫x錯(cuò)了路,淪落成為二線白酒,不過(guò),瘦死的駱駝比馬大,汾酒還是挺受歡迎的。
清香型口糧酒,因其表現(xiàn)不錯(cuò),人們冠以“百元以內(nèi)、玻汾無(wú)敵”的美譽(yù),聞香上,香氣比較淡,持久力也一般,不過(guò),入口綿柔,落口回甜,余味持久。
緣得仿臺(tái)酒
來(lái)自貴州,屬于正兒八經(jīng)的純糧食酒,還是優(yōu)級(jí)!
估計(jì)外地人知道的不多,一方面,酒廠歷史不算長(zhǎng),僅僅幾十年,遠(yuǎn)沒(méi)有汾酒那般底蘊(yùn),另一方面,則是因?yàn)榫茝S負(fù)責(zé)人的緣故,由于負(fù)責(zé)人只顧釀酒,不重視宣傳,導(dǎo)致名氣不大。
名氣雖然不大,可是在釀造上,這酒卻不惜成本,選用了傳統(tǒng)坤沙工藝,經(jīng)歷了160多道工序把控,這才釀制而成,而且,酒水還要陳放幾年,揮發(fā)雜醇油和醛類物質(zhì)。
酒香味醇厚,入口醇和綿柔,醬香酸味苦味協(xié)調(diào),一線下喉,渾身上下無(wú)比舒服,而且,空杯留香也很不錯(cuò),哪怕杯子放一晚,第二天還是香的。
紅星二鍋頭
紅星二鍋頭,產(chǎn)自北京皇城根下,屬于老北京人滿滿的回憶。
紅星二鍋頭誕生于1949年,時(shí)至今日,歷史長(zhǎng)達(dá)70多年。
紅星酒廠屬于國(guó)內(nèi)比較厚道的酒廠之一,73年來(lái),紅星酒廠一直恪守初心,價(jià)格基本沒(méi)怎么上漲過(guò),憑著這份初心,紅星受到了不少酒友的歡迎。
綠瓶紅星別看僅僅十塊出頭,原料和工藝卻都是上乘,開(kāi)瓶時(shí),酒香霸道,傾瀉而出,短短幾秒,滿屋都是香味兒,入口刺激感比較強(qiáng),下喉會(huì)有淡淡灼燒感,不過(guò),把酒水喝到肚子里后,身上會(huì)很舒服。
好了,今日分享就到這里,大家還知道哪些純糧食好酒,不妨一起和我們聊聊~