孜然肉糜土豆，非常非常下飯的一道菜。原菜譜是這樣的：加熱許多油，炒香蔥姜和孜然粒、干辣椒(粉)，加入肉糜醬油炒熟。然后放土豆，用油煎到熟。加鹽然后放許多香菜就可以出鍋了。第一次做這道菜，因?yàn)橛筒簧岬梅?，煎了許久才熟，鍋沾到一塌糊涂?？墒蔷退惴艍蛄擞?，豬肉出的油一起煎那么久，不會(huì)糊的嘴難受嘛當(dāng)然不允許這種事情發(fā)生了……于是機(jī)智的答主又拿出了自己的空氣炸鍋。土豆，切塊，冷水沖干凈淀粉，色拉碗里甩干（沒有色拉碗？想辦法把它弄干）然后混入一勺食用油，就可以愉悅的放進(jìn)空氣炸鍋里了。炸到用筷子可以順利插進(jìn)去就可以拿出來了。然后按照前面菜譜的步驟，炒熟肉糜后立馬放已經(jīng)熟了的土豆，拌勻，放鹽放香菜出鍋。當(dāng)然，更省油的辦法是你可以選擇微波爐把土豆弄熟。但是微波爐出來的土豆因?yàn)闆]有加油脂，口感有些干……------------------------------------------------學(xué)會(huì)了這些，
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