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牛毛皴
中國山水畫傳統(tǒng)技法之一。用筆圓渾，皴法如去頭皴，依輪廓四面皴之，細(xì)如牛毛，但宜渾厚，纖細(xì)中有筆力。用筆纖細(xì)飄動，層層編織，反復(fù)疊加，雜而不亂，密而不悶，亂中有其規(guī)律；用墨時，濃墨淡墨夾雜而用，最后用焦墨提神；其點(diǎn)法最有特點(diǎn)，禿筆散點(diǎn)，有的苔點(diǎn)用筆掃出來的，或用筆肚點(diǎn)出來。用牛毛皴切忌行筆時雜亂無章，墨色單調(diào)。染法先以淡墨分出陰陽，再以淡赭潤之。
這種皴法由元代王蒙從“披麻皴”、“解索皴”變化而來。皴法細(xì)若盤絲，厚若牛毛而得名。此法著力表現(xiàn)江南山川植被茂密和郁郁蔥蔥的景象。明代沈周、清代的八大對牛毛皴的點(diǎn)法大有體悟。
牛毛皴 圖文詳解
步驟01：先用中鋒勾勒出山石的結(jié)構(gòu)。
步驟02：確定了山石形狀之后，由石塊的底部運(yùn)用短線條開始皴畫。
步驟03：根據(jù)山勢，繼續(xù)運(yùn)用牛毛皴筆，皴畫出山石的第一層次。
步驟04：逐層添加皴筆，線條要有規(guī)律，不可雜亂，留出山石的受光面，并在此基礎(chǔ)上，用淡墨進(jìn)行罩染。
步驟05：繼續(xù)用濃墨進(jìn)行皴畫，層層編織，反復(fù)疊加，注意線條排列的疏密變化，最后用焦墨提神。
王蒙（1308-1385），元代畫家。字叔明，號黃鶴山樵。趙孟頫外孫。湖州（今浙江吳興）人。山水畫受趙孟頫影響，師法董源、巨然，集諸家之長自創(chuàng)風(fēng)格。
作品以繁密見勝，重巒疊嶂，長松茂樹，氣勢充沛，變化多端；喜用解索、牛毛皴，干濕互用，寄秀潤清新于厚重渾穆之中；苔點(diǎn)多焦墨渴筆，順勢而下。兼攻人物、墨竹，并擅行楷。與黃公望、吳鎮(zhèn)、倪瓚合稱“元四家”。存世作品有《青卞隱居圖》《葛稚川移居圖》《夏山高隱圖》《丹山瀛海圖》《太白山圖》等。
王蒙創(chuàng)造的“水暈?zāi)隆?，豐富了民族繪畫的表現(xiàn)技法。他的獨(dú)特風(fēng)格，表現(xiàn)在“元?dú)獍蹴纭?、用筆熟練、“縱橫離奇，莫辨端倪”。《畫史繪要》中說：“王蒙山水師巨然，甚得用墨法”。而惲南田更說他“遠(yuǎn)宗摩詰（王維）”。常用皴法，有解索皴和牛毛皴兩種，其特征，一是好用蜷曲如蚯蚓的皴筆，以用筆撳變和“繁”著稱；另一是用“淡墨鉤石骨，純以焦墨皴擦，使石中絕無余地，再加以破點(diǎn)，望之郁然深秀”。
倪瓚曾在他的作品《巖居高士圖》中題詞：“王侯筆力能扛鼎，五百年來無此君?！?/strong>
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