三、永樂、洪熙、宣德時期的瓷器
1、永樂時期（1403—1424年）
1）概況
明成祖朱棣在位22年，政權(quán)比較穩(wěn)固，經(jīng)濟(jì)發(fā)展較快，因而推動了制瓷業(yè)的進(jìn)步，使其在繼承元瓷的基礎(chǔ)上，又有了創(chuàng)新和發(fā)展。在中國制瓷史上，永樂的鮮紅釉、甜白釉和青花瓷獨(dú)樹一幟，占有特殊的地位，成為明清兩代的典范，并廣泛影響于后世。
明永樂帝武力奪取政權(quán)之后，將京師由南京（應(yīng)天府）遷至北京（順天府），南京作為陪都用來安撫南方的一大批宗室和官僚。兩京所用瓷器數(shù)量大增，景德鎮(zhèn)御窯廠擔(dān)負(fù)了大部分的宮廷用瓷制作任務(wù)，一批批獨(dú)具時代特色的官窯瓷器和有相當(dāng)水平的民窯瓷器在景德鎮(zhèn)燒造出來。隨著手工業(yè)和城市經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，對外貿(mào)易日益繁榮。永樂3年（1405年）開始，鄭和七下西洋，對外推銷了精美的瓷器，又從波斯帶回了制瓷所需的“蘇麻離青”，為景德鎮(zhèn)的青花燒制技術(shù)提供了物質(zhì)基礎(chǔ)。由于頻繁的中外文化和貿(mào)易的交往，這一時期的瓷器在造型和紋飾上也受到西亞地區(qū)文化的影響。如永樂的青花水注、無擋尊、花澆、臥壺和天球瓶等，與古波斯陶器的造型紋飾有很多相似之處。
2）、造型特征
永樂瓷器的造型，以優(yōu)美俊秀，厚薄適度，儀態(tài)萬方為其突出特點(diǎn)。永樂的型制都很新穎，與宋金時期逥然不同，比元代和明代洪武有較大的發(fā)展和改進(jìn)。
此時瓷器品種繁多，有些相同的器型具有不同的釉色，有些不同的器型卻有相同的釉色。
一般說來，永樂的大件器皿較少，圈足矮淺，盤、碗底心略微內(nèi)凹外凸；大盤砂底細(xì)密，足墻外直內(nèi)坡，偶見火石紅斑。同樣的器型，永樂的要比宣德的輕薄，修胎工整；琢器腹部的胎體銜接不明顯。較為突出的是那些受外來影響的器型，如無擋尊、執(zhí)壺、花澆、僧帽壺、魚簍尊、八方燭臺、折沿盆、大盤等，有的還寫有阿拉伯文、波斯文或藏文。這些器物是明初專為西亞人燒制的外銷瓷，明顯受到西亞文化、伊斯蘭文化以及元蒙文化的影響。
過去，因永樂和宣德青花器的器型、釉面、紋飾都很相近，人們往往難以區(qū)分，統(tǒng)稱之為“宣青”，故有“永宣不分”之說。隨著對永樂、宣德瓷器風(fēng)格的深入研究，目前已經(jīng)基本搞清楚了各自的面貌特征，完全可以把兩者區(qū)分開來。
3）、圖案紋飾特征
永樂時期，瓷器的裝飾手法日益繁多，不僅有劃、刻、印、錐拱（即里刻外印或里印外刻），而且有青花畫花，青花加金彩畫花，釉上彩繪、雕塑、活環(huán)等等，有的器里印花，器外為青花畫花，這種裝飾手法，顯然是承襲了元代樞府窯的傳統(tǒng)方法。
元代青花裝飾繁縟，永樂時風(fēng)格一變，紋飾大都疏朗秀麗，筆意自然。由于“蘇麻離青”料呈色不太穩(wěn)定，易于暈散，故紋飾中較少畫人物。但是，內(nèi)外加花、器心繪花的裝飾手法得到廣泛應(yīng)用。元代器物上常見的卷草、海水、回紋、梔子花、變形蓮瓣紋等邊飾紋樣，永樂時仍舊沿用，至宣德時依然可見。成為永宣兩朝共有的邊飾。
永樂時纏枝蓮葉和元代有所不同，花大而葉小，葉蔓清秀，運(yùn)筆流暢，形象生動，常繪纖細(xì)齒狀的葉紋，也有別于宣德同類器上的畫法。
永樂時瓷器上所印暗花，線條圓潤，似隱似現(xiàn)，生動自然；清代康熙、雍正時仿品上的暗花則用白粉狀的線條凸出釉面，紋飾淺露。
常見的紋飾有：團(tuán)龍、云龍、雙龍、五龍、荷塘龍、龍鳳、云鳳、云肩、朵云、如意云、獅球、瑞獸、鴛鴦、喜鵲、山雀、園景、竹石芭蕉、松竹梅、朵梅、碧桃、團(tuán)花、佛花、蓮瓣、菊瓣、洋蓮、折枝花、折枝石榴、折枝枇杷、折枝花鳥、纏枝花、纏枝寶相花、纏枝菊、纏枝靈芝、纏枝牡丹、三果、荔枝、海棠、石榴、桃、柿子、弦紋、回紋、海水紋、半錢紋、方勝紋、忍冬紋、嬰戲紋、阿拉伯文及藏文等等。
4）、各品種特征
永樂時釉色品種很多。大致可分為釉下彩、釉上彩及單色釉三大類。單色釉并非都無紋飾，大部分在胎上暗刻了紋飾，且相當(dāng)精致。永樂時期的單色釉，一改元代和明初的青白單調(diào)的色澤，燒制出極富盛名的甜白、影青、翠青、冬青、鮮紅、藍(lán)釉、黑釉等各具特色的新品種。
重點(diǎn)談一下青花、甜白釉和鮮紅釉。
青 花—永樂的青花瓷，繼承前代的傳統(tǒng)工藝并有所創(chuàng)新。使用高鐵低錳的“蘇麻離青”鈷料燒制的青花瓷器，極富特色。
永樂時期的青花瓷的繪畫紋飾多帶有西亞色彩，線條粗細(xì)兼用，藉以表現(xiàn)青花紋飾的濃淡層次；不論著色深淺，青花的燒造均絢麗鮮艷，清晰明快；線條的紋理中常有鈷鐵的結(jié)晶斑，呈星狀暈散，淺淡處結(jié)晶斑較少，濃重處則凝聚成黑青色、藏青色或呈現(xiàn)金屬錫光，甚至下凹深入胎骨，迎光側(cè)視或用手撫摸可辨凹凸不平之狀。這種現(xiàn)象的產(chǎn)生是研磨不細(xì)的鈷料在窯火中形成的自然暈散。與清代雍正仿永樂、宣德青花的刻意重涂點(diǎn)染，著意摹仿不同。永宣青花瓷器色料的這一特殊現(xiàn)象，可作為我們鑒定的依據(jù)。正因?yàn)橛羞@一特殊原因，故永宣青花紋飾中較少描繪人物。而用來渲染花鳥、海水、園景等卻有意想不到的效果，如同在宣紙上作畫一般，能留下筆觸墨痕，富有韻味。
青花瓷釉面的青白色調(diào)，是元、明兩代的共同特色，是使用傳統(tǒng)燒制方法所致。永樂時釉面的青白色較元代有所減弱，有的已開始呈現(xiàn)潔白的色調(diào)。釉面大都平滑光潤，肥厚晶亮，不像后來宣德時的橘皮釉面那樣多皺。
永樂青花瓷除著名的“壓手杯”有“永樂年制”篆書款外，其它均無款識。
甜白釉—是明永樂窯創(chuàng)燒的一種白釉。由于永樂白瓷制品中許多都薄到半脫胎的程度，能夠光照見影。在有暗花刻紋的薄胎器面上，施以溫潤如玉的白釉，便給人一種“甜”的感受，故名“甜白”。永樂甜白釉釉質(zhì)潔白，溫潤如玉，肥厚如脂，光亮勻凈。在所有白釉中獨(dú)樹一幟，為歷代文人雅客所推崇，素有“白如凝脂，素猶積雪”之譽(yù)。
永樂年間，景德鎮(zhèn)制瓷工匠為了提高瓷質(zhì)作了相應(yīng)的工藝改進(jìn)。他們在瓷胎原料中增加了高嶺土的用量，這種作為瓷器“骨骼”的原料多了，就能減少變形。此時的原料加工更為精細(xì)，并且去除了其中雜質(zhì)，從而增加了瓷器的白度和透明度。通過一系列改良，使瓷器質(zhì)量大幅度地提高。永樂年間的白瓷色調(diào)恬靜柔潤，給人一種甜美的感覺，故名“甜白”釉。因?yàn)樗梢蕴钌细鞣N釉色而成彩瓷，所以又稱“填白”瓷。甜白瓷的誕生為釉下彩和其后出現(xiàn)的各種釉上彩瓷創(chuàng)造了條件。
永樂的甜白釉的釉層有厚、薄兩種，薄釉常施于薄胎圓器上，釉面平整晶瑩，器物的口、足邊沿及帶系的棱角處微顯胎骨，足邊沿等釉面切削齊整，施釉無流淌，光照見影，仿佛是只見釉層而不見胎骨，故而有“脫胎”器之譽(yù)。厚釉則釉質(zhì)凝厚，較薄胎器的釉面更為肥腴，多施于厚胎琢器，以光素器為多。永樂甜白除了一部分為素面無紋裝飾外，也有一部分有劃花或印花裝飾，其圖案主要為纏枝牡丹、纏枝蓮、瓜果、折枝花、蓮?fù)邪藢毜?。印花裝飾為典型的暗花，一般較為模糊，須仔細(xì)觀察或借光線透視，方可看出紋飾或款字來，需要特別指出的是往往真品反而不如仿品的紋飾、款字清晰。
永樂甜白的器型有盤、碗、高足杯、瓶、罐、盂、燈臺、軍持等。
鮮紅釉—永樂鮮紅釉極富盛名，聲譽(yù)遠(yuǎn)在元、明諸多紅釉之上。紅釉瓷在元代已有燒造，至永樂時已能熟練掌握銅紅釉的呈色技術(shù)，完全改變了洪武時紅釉的泛黑色調(diào)。胎質(zhì)更趨精細(xì)，釉面勻凈，還原氣氛適宜，燒出的釉色鮮艷，是火候恰到好處的明證。因此也稱“寶石紅”，“霽紅”等名稱，更由于這類顏色釉主要用作祭器，因此也稱“祭紅”。事實(shí)上均指高溫銅紅釉而言。永樂鮮紅釉亦有厚胎紅釉和薄胎紅釉之分。
厚胎紅釉，如高足碗之類，發(fā)色微淺，胎質(zhì)堅(jiān)細(xì)，加之施釉較厚，更顯釉面堅(jiān)致。器內(nèi)白釉微顯青白色，口沿呈現(xiàn)一圈整齊的淡青色釉寬線，俗稱“燈草口”，但比宣德紅釉的“燈草口”略寬；口沿露胎處，白釉和紅釉接唇明顯；有的口下沿顯青綠色，但色調(diào)多不濃重，愈顯其下面的紅釉之艷。
薄胎紅釉，如盤碗之類，個別器物若叩之聽聲，便覺其胎體并不堅(jiān)硬。釉面往往通體開片，底部尤甚；與永樂青花雞心碗、墩式碗一樣，底部釉面開片的原因，一是胎質(zhì)疏松，二是燒結(jié)時火力不足。其器身釉色稍暗，紅中閃灰；偶爾顯現(xiàn)的“燈草口”，不及厚胎紅釉器物那樣寬白。
5）、胎釉特征
胎體：永樂時期比較注重淘煉瓷土，因此，胎質(zhì)細(xì)膩潤滑，胎色潔白，較之后來的宣德瓷器胎薄體輕，器型規(guī)整；大器的細(xì)砂底，有光滑溫潤之感。
永樂胎體有四種情況：
（1）
（2）
（3）
（4）
釉面：永樂時期，釉面以肥厚、細(xì)膩、光潤、干凈為主要特征，絕無后來宣德時普遍存在的橘皮紋現(xiàn)象。
6）、鑒定要點(diǎn)
（1）永樂瓷的器型清秀、圓潤、靈巧。由于頻繁的對外交流，這一時期出現(xiàn)了許多含有外來色彩的造型。比如：抱月瓶（背壺）、扁腹綬帶葫蘆瓶、藏草瓶、臥壺、天球瓶、無擋尊、魚簍尊、花澆等等，這些器型均與波斯文化中的金、銀、銅、玉、料及陶器造型接近。
（2）永樂時胎土淘洗精細(xì)，胎體輕重適度，尤以白砂底之溫潤細(xì)膩而著稱。圓器中的撇口器的口沿，以手試之有鋒利感，人后防的器口口沿多圓潤。琢器胎體的銜接痕跡微露，不及元代及明代初期明顯。
（3）永樂器物的釉面肥厚、瑩潤、干凈，無橘皮紋。器底的白釉，一般勻凈，少有厚薄不勻現(xiàn)象，也有器底白釉開有細(xì)紋片。
（4）永樂時官窯民窯常用的裝飾，有海水、卷草、纏枝蓮、竹石芭蕉、折枝枇杷、蓮瓣、洋蓮、暗龍等。青花紋飾線條纖細(xì)、清新，風(fēng)格瀟灑；所用金彩成色足赤，紅彩色艷。
（5）青花器的色調(diào)凝重古雅，絢麗鮮艷。所用“蘇麻離青”鈷料，燒造時有自然的暈散，形成濃重凝聚的結(jié)晶斑點(diǎn)，呈凹凸不平狀。
（6）常見器足有：高深外撇式圈足、內(nèi)墻外撇式淺圈足、里直外收式圈足、齊平式圈足、外底邊角稍微突出的齊平式圈足。圈足露胎處多泛火石紅斑。盤、碗類的內(nèi)壁與底面銜接處，印弦紋一周；器心多微下凹，器底外凸，呈塌底狀。梅瓶多平底，微有修胎痕，呈直角式小斜坡狀。
（7）官窯瓷器上書寫帝王年號，始于明代永樂，多寫四字篆書，筆法折角處渾圓，起落筆處尖細(xì)，字體結(jié)構(gòu)緊湊。
2、洪熙時期（1425—1425年）
洪熙在位時間短暫，至今尚未發(fā)現(xiàn)署洪熙年款的官窯瓷器真品，因而洪熙瓷的真實(shí)情況也就無從談起。永樂時期，瓷器上署有年號的本來就很少，何況洪熙又介于永樂和宣德之間，故其無款器物就更難從永樂、宣德兩朝的瓷器中分離出來。因此我們只能說，洪熙瓷若不混在永樂之列，則必雜于宣德之中。
（未完待續(xù)）
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