葡萄酒心語(yǔ):
傾聽(tīng)葡萄酒和身體的相遇
期遇.........自己的生命之酒
總 第【43】篇
酒杯怎么選？
一般來(lái)講，分三個(gè)類(lèi)型，
第一種，如果你是普通的飲者，家里3種杯型就可以了。紅酒杯，白酒杯，起泡酒杯，紅酒杯的杯口比白酒杯的杯口大一些，方便醒酒。如果可以，再加一款甜酒杯，實(shí)在沒(méi)有，用白酒杯也是可以的。
第二種，如果是資深酒迷，買(mǎi)的杯子就多了，可以：
按品種分：霞多麗杯、雷司令杯、長(zhǎng)相思杯、增芳德杯、西拉杯、CS/Merlot杯，黑比諾/意大利的奈比奧羅杯品種杯等。
按產(chǎn)區(qū)/次產(chǎn)區(qū)分：波爾多杯、勃艮地杯、香檳杯、阿爾薩斯杯、萊茵高杯、里奧哈杯、夏布利杯、蒙哈榭杯、蘇玳杯等。
按等級(jí)分：波爾多一級(jí)酒莊杯、勃艮地一級(jí)酒莊杯、陳年波特杯、年份波特杯、干邑XO杯、干邑VSOP杯等。
第三種，如果是想偷懶的酒迷，只想買(mǎi)一個(gè)杯子，怎么辦？小e十幾年的經(jīng)驗(yàn)告訴你，用西拉杯最好啦，誰(shuí)試誰(shuí)知道，可以買(mǎi)Riedel品牌的，大概500元以上。
另外分享一個(gè)，杯子的樂(lè)趣呢，不僅僅是用來(lái)喝酒，你也可以用來(lái)試試喝冰水，真的不一樣哦，誰(shuí)喝誰(shuí)知道，可以自己做一個(gè)試驗(yàn)，不同的杯子喝冰水，水的重力和流動(dòng)會(huì)在口腔內(nèi)不同的位置，這樣你能大致能夠推測(cè)香氣的流動(dòng)也是不一樣的，對(duì)吧？
甚至，如果你喜歡喝可樂(lè)，也可以買(mǎi)一個(gè)專(zhuān)門(mén)的可樂(lè)品鑒杯，簡(jiǎn)直不要太香！幾元錢(qián)的可樂(lè)，搭配幾百元的杯子，巴菲特是直接喝可樂(lè)？還是有專(zhuān)門(mén)的杯子呢？
好了，也有朋友問(wèn)了，每個(gè)產(chǎn)區(qū)或品種都有相對(duì)應(yīng)的杯子，那么，遇到幾十幾百上千款的葡萄酒品評(píng)或盲品，怎么辦？
好的，我們?cè)趯?zhuān)業(yè)場(chǎng)合，為了以示公平，會(huì)采取一個(gè)INAO國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)杯，小小的，確保不偏心。
酒杯是一個(gè)好玩的學(xué)問(wèn)，歡迎您提問(wèn)喲
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英國(guó)WSET高級(jí)品酒師（盲品/理論均為distinction)
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