聽說，關(guān)注“黑貓的廚房”的人，怎么吃都不會胖！天氣冷，下了班回到家吃什么最省事方便？燜飯呀！如果問我哪一種主食最簡單省事又省時(shí)間，我首先推薦燜飯。燜飯可以搭配葷菜素菜，排骨、雞肉、牛肉、豬肉、羊肉，胡蘿卜、青豆、土豆等都是做燜飯最簡單常見的食材。燜飯做好了，飯菜一鍋出，營養(yǎng)美味，比叫外賣快，還健康。

分享7道家常燜飯，一周都不重樣，也可以當(dāng)做午餐便當(dāng)，也花不了幾塊錢，碼起來！

【雞翅胡蘿卜土豆?fàn)F飯】

食材：雞中翅5個(gè)，胡蘿卜1根，土豆1個(gè)，大米250克，青豆1把，清水適量，生抽、油、鹽各少許。

做法：1.大米淘洗干凈，放入電飯鍋中。

2.雞中翅洗干凈，一分為二，切開成雞翅塊后，加入生抽、油和適量鹽抓勻腌制入味。

3.土豆削皮，切成小塊，放入清水中浸泡，去掉淀粉。胡蘿卜削皮，切成塊。

4.把腌制好的雞中翅放入炒鍋中，小火煸炒2分鐘，炒至雞中翅斷生變色。

5.所有食材放入電飯鍋中，按平時(shí)煮飯鍵完成煮飯，燜熟食材后，出鍋前加少許生抽和鹽調(diào)味，翻勻即可。

【咖喱雞腿燜飯】

食材：大米300克，清水適量，雞腿2個(gè)，淀粉1茶匙，油2茶匙，鹽適量，咖喱塊2塊，胡蘿卜1根。

做法：1.雞腿切成塊，加入淀粉、油和適量鹽拌勻腌制。

2.大米放入電飯鍋，加入適量清水浸泡上。

3.把咖喱塊和雞腿肉以及胡蘿卜塊全部放入電飯鍋里，按普通煮飯鍵燜飯完成。

【芋頭排骨燜飯】

食材：芋頭200克，排骨1條，大米300克，清水適量，生抽、油各少許，鹽適量。

做法：1.大米放入電飯鍋，加入適量清水浸泡上。

2.排骨剁成小塊，放入冷水中汆燙出血水后撈出。

3.芋頭去掉皮，切成小塊。

4.所有食材放入電飯鍋中，加入少許生抽和油，按普通煮飯鍵，把米飯燜熟，最后加少許鹽調(diào)味。

【香菇醬油燜飯】

食材：大米200克，清水適量，香菇150克，油少許，老抽醬油小半勺，鹽少許。

做法：1.大米放入電飯鍋，加入適量清水浸泡上。

2.新鮮香菇泡洗干凈，切成薄片。

3.把香菇片均勻的鋪在大米上，加上小半勺老抽和少許油，按普通煮飯鍵完成燜飯，米飯煮熟后再加適量鹽調(diào)味。

【干貝蝦仁燜飯】

食材：干貝50克，蝦仁200克，大米200克，清水適量，胡蘿卜少許，青豆1把，蠔油1茶匙，生抽少許，油鹽各適量。

做法：1.干貝泡發(fā)軟，蝦仁去掉蝦腸蝦線，放入清水中汆燙變色后撈出。

2.大米放入電飯鍋，加入適量清水浸泡上。

3.胡蘿卜削皮切碎，連干貝、蝦仁和青豆放入電飯鍋內(nèi)，按普通煮飯鍵完成煮飯功能，出鍋前加1小勺蠔油和適量油鹽調(diào)味拌勻即可。

【臘腸青豆?fàn)F飯】

食材：臘腸2根，青豆1把，生抽1茶匙，鹽少許。

做法：1.大米放入電飯鍋，加入適量清水浸泡上。

2.臘腸洗干凈，切成粒。和青豆一起放入電飯鍋內(nèi)，按平時(shí)煮飯鍵燜煮熟米飯。

3.米飯燜熟后，再加少許生抽和鹽調(diào)味。

【雞蛋紫菜燜飯】

食材：雞蛋2個(gè)，即食紫菜4片，青豆適量，大米200克，清水適量，鹽少許。

做法：1.大米放入電飯鍋，加入適量清水浸泡上。按普通煮飯鍵燜煮米飯。

2.雞蛋攪散，少許油，倒入炒鍋中，把雞蛋炒散開。

3.即食紫菜切碎，米飯燜熟后，撒入汆燙熟的青豆和雞蛋碎，加少許鹽調(diào)味，快速拌勻。

4.最后出鍋撒上紫菜碎即可。

黑貓的廚房，美食專欄原創(chuàng)作者