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“窮人的阿膠”被找到，6月碰到這菜買10斤，清炒涼拌，極品美味

2022.06.30 河北

導(dǎo)語：相信不少女性朋友都正在被氣血不足困擾著，或多或少都存在記憶力下降、氣短懶言、頭暈?zāi)垦?、手腳冰涼、面色蒼白等癥狀，要想緩解這些問題除了要通過藥物滋補，飲食也尤為重要。如今“窮人的阿膠”被找到，6月碰到這菜買10斤，清炒涼拌，極品美味。接下來我們就一起來看看吧！

甜菜根

甜菜根富含豐富的營養(yǎng)價值，其中鈣、鐵元素、礦物質(zhì)尤其多，是常見蔬菜所不能達到的含量，口感爽脆，肉質(zhì)偏紫紅色，中老年朋友多吃一些有助于強將骨骼，預(yù)防骨質(zhì)酥松，加速血液循環(huán)和新陳代謝，補充氣血，面色紅潤有光澤。

推薦菜譜：清炒甜菜根

食材：甜菜根蒜蔥食鹽雞精生抽

步驟：

第一、首先將準備好的甜菜根用清水沖洗幾遍，然后切成細絲控干水分備用

第二、將蒜、蔥分別切成碎末、細絲，起鍋熱油，待油溫?zé)?成熱時，放入鍋中大火爆香

第三、香味出來后，將甜菜根全部放入鍋中爆炒，炒至斷生后放入食鹽食鹽、雞精、生抽調(diào)味，最后翻炒幾下即可出鍋。

紫背菜

紫背菜味甘、辛，性涼，脆嫩可口，含有豐富的鐵元素，具有補氣益血、清熱解毒、調(diào)節(jié)免疫力的功效，同時也有抗氧化、延緩衰老的作用。

推薦菜譜：涼拌紫背菜

食材：紫背菜蒜食鹽雞精白醋糖生抽

步驟：

第一、先準備一小盆清水，倒入適量食鹽化開，然后將紫背菜放入鹽水中浸泡15分鐘，然后放入鍋中焯水一遍，瀝干水分備用

第二、將大蒜用刀拍碎，放入碗中，淋上熱油把蒜香味完全激發(fā)出來

第三、將白醋、糖、食鹽、雞精、生抽放入碗中攪拌均勻，這樣涼拌的料汁就調(diào)好了

第四、將焯水的紫背菜放入碗中攪拌均勻，確保每片菜都沾滿料汁，這樣一道脆嫩可口的涼拌紫背菜就做好了。

結(jié)語：以上就是今天為您分享的補充氣血的兩道菜，如果感興趣的話趕快動手試試吧，或者您有想吃卻不知道怎么做的美食，歡迎在下方留言哦！

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