◆ 今日大雪，天氣更冷了，推送一篇溫暖的文章
賓館里特別冷，孤館燈青，旅枕夢殘，突然想起大雪節(jié)令這就到了，想起白居易“紅泥小火爐”的詩句來，憶起了兒時彤紅的火爐來，頓感暖和了許多?？磥硗嗝房芍箍?，思火爐可取暖。
來源丨殷耀國學蘋苑
紅火爐溫酒一杯
文/殷耀
“單車欲問邊，屬國過居延?！眮淼骄友映撬诘念~濟納旗采訪，秦時明月漢時關，在這遙遠的邊關遭遇寒流來襲，感冒咳嗽。
賓館里特別冷，孤館燈青，旅枕夢殘，突然想起大雪節(jié)令這就到了，想起白居易“紅泥小火爐”的詩句來，憶起了兒時彤紅的火爐來，頓感暖和了許多。看來望青梅可止渴，思火爐可取暖。宋范成大《南塘冬夜倡和》詩云“燃萁烘暖夜窗幽，時有新詩趣倡酬。為問灞橋風雪里，何如田舍火爐頭？”在北方寒冷而漫長的冬天里，能夠守在農村的火爐旁真是賽過活神仙。
我們土默川一帶，大部分農家還用煙筒火爐燒煤取暖，這樣的取暖方式不到百年吧。早些時候農村窮，哪里能燒得起煤，那時也沒有那么多煤。聽父親講，最早就是秸稈燒干鍋把炕燒熱了取暖，秸稈燃燒得快屋子也冷得快，所以他小時候沒少挨餓受凍。七歲時跟著守寡的奶奶來到團結村，給地主打短工之余，就跟在牛群后邊撿牛糞，撿回去在鍋頭烘干或屋外曬干當燃料，曬干的牛糞在灶里慢慢地煨火，遠比秸稈要好。
從我記事起家里就用上了燒煤的火爐子。這個火爐子不大，爐膛里最多能放四五斤碎煤塊。爐子是鄰近的乃只蓋鄉(xiāng)的一個廠鑄造的，爐膛上鑄有“乃廠”兩個字。雖然是鄉(xiāng)鎮(zhèn)鑄造的，但這個火爐特別通暢，加熱時用火鉤捅幾下燎盤，爐膛里的火焰直冒，一點都不倒煙熗人。
小的時候，一到冬天就盼著趕緊生火爐。但為了省煤，不到特別冷時，父親是不會太早生火爐的。每年過了小雪節(jié)氣天冷后，我就像盼過年一樣盼家里早點生火爐。父親一旦確定生火爐，我就興高采烈從涼房里把閑了大半年的火爐火筒取出來，在院子里打掃掉灰塵，把火筒接起來。父親把火爐在炕沿邊支好，爐盤略比炕沿高出一些，然后往上接火筒、拐把，我在一旁遞這遞那，好像比父親還忙。
火爐安裝好后，父親在爐膛里裝好劈柴架上炭，點火后小屋一下子就暖和起來。溫暖的火爐發(fā)出轟隆隆的響聲，爐子底下泛著紅光，火爐上放著的鋁壺里滋滋地冒著熱氣。我家的小屋連炕帶地加起來也就二十平方米左右，但我覺得這是世界上最溫暖最幸福的小屋，人們從外邊進來都要到爐邊烤火暖和，家里養(yǎng)的貓就懶懶地臥在火爐旁的炕沿邊。
那時的煤炭稀缺，舍不得多燒。每天早晨父親一大早起來添柴加炭生火，把清理出的爐灰里的燎炭用篩子篩撿出來，放到炭盆里準備再用。等日上三竿就不往爐子里加炭了，一個中午和下午都把火燜住，天擦黑變冷了才重新把爐子捅旺，加上炭重新升溫?？焖X時父親用爐灰把爐子又燜上保溫，這個活兒他親自干，因為怕走煙把人熏著了?；蛘吒纱嘧屘恐猛t，這樣就不會擔心走煤煙，第二天再重新生火。
早晨父親生著爐子后，家里一會兒就熱起來，我們才懶洋洋地從被子里鉆出來穿衣服。母親早已把大灶里的火生著，一邊忙著在大鍋里煮豬食，一邊忙著在火爐上做早飯?？臻e時把火爐盤用麻團蘸點麻油擦得油黑锃亮，爐盤上給我們放點葫蘆籽或黑豆，我們等不得豆子熟就從爐盤上抓起，燙手豆子在雙手間倒來倒去。父親心情好時，也會給我們在爐子下邊的灰里烤兩三顆土豆，烤好后給我們兄妹幾個饞貓吃，焦黃軟嫩的土豆讓人回味無窮，現在想來元人張翥《行香子》中的“火爐頭、煨芋燃萁”，便似我們當年的生活情景。
火爐還可以炒菜做飯，還可以溫酒燙壺。家里來客人了，母親會在大鍋里炒菜，或在火爐上支上小鍋燉肉，或在爐盤上放個小鐵盆加上水溫酒。逢年過節(jié)的時候，家里當然是“兒女歡喜羅酒漿，夜深笑語火爐傍”的景象，其樂融融。有時，父親高興了，會把爐火捅旺，給我們炒他拿手的羊肉撬細粉和過油肉土豆片。母親看我們饞，會打幾個雞蛋在火爐上炒，甚至直接在鐵勺里炒一兩個雞蛋，解解饞就行了，攢下的雞蛋還得換油換鹽了。
“紅火爐溫酒一杯”，在城市里多年，火爐邊溫酒閑談圍爐夜話已是一種奢望，但偶爾回到鄉(xiāng)下，和鄉(xiāng)下的同學們一起擁坐火爐煨酒吃，還能體驗兒時的感覺，回味當年父慈母愛的溫暖。
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