在未來(lái)，誰(shuí)擁有“超級(jí)單品”，誰(shuí)將在未來(lái)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)主動(dòng)權(quán)；誰(shuí)擁有“超級(jí)單品”數(shù)量越多，誰(shuí)將成為產(chǎn)業(yè)集中度大戰(zhàn)最終贏家。
“超級(jí)單品”標(biāo)準(zhǔn)一般情況下，我們以年度營(yíng)收規(guī)模超10億元，或接近10億元標(biāo)準(zhǔn)作為中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)單品標(biāo)準(zhǔn)，目前白酒行業(yè)至少有30個(gè)年?duì)I收超10億元超級(jí)單品，占據(jù)整個(gè)中國(guó)白酒年度營(yíng)收規(guī)模超過(guò)70%，這些超級(jí)單品成為中國(guó)白酒行業(yè)真正的中流砥柱與發(fā)展動(dòng)力。今天我們就來(lái)看一看有哪些超級(jí)大單品:
品牌
超級(jí)大單品
規(guī)模
貴州茅臺(tái)
飛天茅臺(tái)
年度營(yíng)收規(guī)模超百億元
五糧液
普五、五糧醇、五糧春
五糧液核心產(chǎn)品“普五”年度營(yíng)收規(guī)模超過(guò)100億元，而五糧醇與五糧春均已經(jīng)成為規(guī)模超10億元/年度超級(jí)單品
江蘇洋河
天之藍(lán)、海之藍(lán)、夢(mèng)之藍(lán)、雙溝珍寶坊、柔和雙溝、雙溝青花瓷
洋河股份4支（天之藍(lán)、雙溝珍寶坊、柔和雙溝、雙溝青花瓷）營(yíng)收規(guī)模超10億元；2支（海之藍(lán)、夢(mèng)之藍(lán)、）營(yíng)收規(guī)模超30億元
瀘州老窖
國(guó)窖1573
過(guò)去十年，年?duì)I收超30億元
郎酒
“一樹(shù)三花”：醬香典范紅花郎、傳世醬香老郎酒、兼香型白酒新郎酒、濃香型白酒郎牌特曲、歪脖子郎
中國(guó)白酒行業(yè)唯一跨3大香型并均實(shí)現(xiàn)了年度營(yíng)收規(guī)模超10億元超級(jí)單品群
劍南春
普劍
普劍以年?duì)I收30億元規(guī)模奠定了企業(yè)中國(guó)腰部產(chǎn)品之王者地位
古井貢酒
古井貢酒年份原漿與、淡雅古井
年份原漿年?duì)I收規(guī)模超30億元，淡雅古井年?duì)I收規(guī)模超10億元
白云邊
白云邊陳釀
年?duì)I收規(guī)模達(dá)20億元以上
江西四特酒
四特東方韻
四特酒在2012年度達(dá)到了巔峰，其年度營(yíng)收規(guī)模達(dá)50億元左右，其核心戰(zhàn)略性產(chǎn)品---四特東方韻成為營(yíng)收規(guī)模達(dá)10億元
安徽口子酒業(yè)
口子窖
其超級(jí)單品口子窖年?duì)I收規(guī)模也已經(jīng)達(dá)到20億元規(guī)模
安徽迎駕貢酒
金星銀星迎駕貢酒超級(jí)單品
迎駕貢屬于典型憑借渠道戰(zhàn)實(shí)現(xiàn)了金星銀星超級(jí)產(chǎn)品打造，奠定了迎駕貢在強(qiáng)手如林徽酒版圖戰(zhàn)略地位
今世緣酒業(yè)
今世緣典藏
今世緣典藏營(yíng)收規(guī)模超10億元
安徽金種子酒業(yè)
柔和金種子
柔和金種子已經(jīng)成為徽酒板塊營(yíng)收規(guī)模超10億元百元以下價(jià)位核心超級(jí)單品之一
牛欄山
牛欄山二鍋頭
營(yíng)收規(guī)模超10億元
白酒流通產(chǎn)品
枝江大曲星級(jí)系列產(chǎn)品；湖北稻花香系列低端酒產(chǎn)品；金六福星級(jí)產(chǎn)品系列；老村長(zhǎng)光瓶酒；龍江家園光瓶酒產(chǎn)品；廣東難得糊涂酒業(yè)等等
這些深耕30元以下價(jià)格帶大眾酒品牌，由于30元以下大眾酒更多是以快消品形態(tài)呈現(xiàn)，因此在規(guī)模上早已經(jīng)超過(guò)10億元規(guī)模。
其實(shí)，真正培育一個(gè)營(yíng)收規(guī)模超10億元并保持穩(wěn)定市場(chǎng)業(yè)績(jī)絕對(duì)不是一件很容易事情。在白酒史上，很多白酒重度市場(chǎng)與白酒一線名酒企業(yè)卻在超級(jí)單品戰(zhàn)中留下自己的遺憾，那在未來(lái)又有哪些產(chǎn)品可以成為超級(jí)大單品，而又值得我們關(guān)注呢？
黃淮名酒帶——山東與河南景芝白干、宋河鹿邑大曲等
首先，黃淮名酒帶中，山東與河南盡管酒企眾多，卻無(wú)一個(gè)年度營(yíng)收規(guī)模超10億元超級(jí)單品，充分說(shuō)明山東與河南酒企競(jìng)爭(zhēng)力有待進(jìn)一步提升。山東與河南都是中國(guó)白酒消費(fèi)大省，也是白酒企業(yè)數(shù)量較多省份，但研究表明，山東與河南無(wú)一個(gè)營(yíng)收規(guī)模超10億元白酒超級(jí)單品，由此可見(jiàn)山東與河南酒企仍然需要進(jìn)一步提升企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。目前，我們認(rèn)為景芝白干、宋河鹿邑大曲、仰韶窖藏與彩陶坊、杜康控股酒祖杜康具備挑戰(zhàn)超級(jí)單品潛力實(shí)力。
河北淡雅衡水、十八酒坊等
其次，白酒重度消費(fèi)市場(chǎng)河北超級(jí)單品成長(zhǎng)之路艱辛、曲折，但冀酒存在潛在超級(jí)單品，關(guān)鍵是釋放時(shí)機(jī)尚未成熟。河北市場(chǎng)狀況要相對(duì)復(fù)雜一些。衡水老白干核心產(chǎn)品---淡雅衡水、十八酒坊都已經(jīng)具備超級(jí)單品實(shí)力，但受國(guó)企改制影響，衡水老白干營(yíng)收與利潤(rùn)上仍然有些業(yè)績(jī)待釋放，因此，我們并未將河北板塊歸類為無(wú)超級(jí)單品板塊，而是更多從發(fā)展眼光看冀酒成長(zhǎng)性。
山西青花汾、老白汾
第三，山西汾酒作為一線中國(guó)名酒缺少年?duì)I收達(dá)10億元超級(jí)單品是中國(guó)白酒行業(yè)最大遺憾。2009年以來(lái)，汾酒集團(tuán)已經(jīng)啟動(dòng)了打造超級(jí)單品戰(zhàn)略，其產(chǎn)品線結(jié)構(gòu)梳理也已經(jīng)形成較穩(wěn)定格局，其青花汾、老白汾已經(jīng)具備成長(zhǎng)為超級(jí)單品實(shí)力，比較遺憾是，行業(yè)性調(diào)整阻滯了汾酒超級(jí)單品成長(zhǎng)速度。相信在不久將來(lái)，汾酒將出現(xiàn)至少2個(gè)以上超級(jí)單品。
陜西西鳳
第四，陜西西鳳受制于自身商業(yè)模式問(wèn)題，企業(yè)主導(dǎo)型超級(jí)單品仍然沒(méi)有出現(xiàn)，其未來(lái)成長(zhǎng)關(guān)鍵在超級(jí)單品形成。陜西西鳳發(fā)展高度依賴大商資源，并且西鳳市場(chǎng)也高度聚焦陜西，上述兩個(gè)因素對(duì)于西鳳打造自己超級(jí)單品十分不利，西鳳需要從改革自身商業(yè)模式出發(fā)，打造企業(yè)可掌控超級(jí)單品，奠定自己在中國(guó)白酒市場(chǎng)地位。
川黔兩地習(xí)酒窖藏、金質(zhì)銀質(zhì)習(xí)酒等
第五，川黔兩地二線品牌存在很多超級(jí)單品潛力性品牌，值得行業(yè)高度關(guān)注。貴州茅臺(tái)集團(tuán)成員企業(yè)---貴州習(xí)酒股份有限公司2012年度實(shí)現(xiàn)營(yíng)收達(dá)30億元，其核心產(chǎn)品習(xí)酒窖藏與金質(zhì)銀質(zhì)習(xí)酒均具備超級(jí)單品實(shí)力，也曾經(jīng)無(wú)限靠近超級(jí)單品規(guī)模，但可惜是全行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整打亂了該企業(yè)超級(jí)單品成為速度；四川豐谷酒業(yè)作為川酒新六朵金花龍頭企業(yè)，其核心產(chǎn)品豐谷酒王與豐谷特曲年份酒均具備挑戰(zhàn)超級(jí)單品實(shí)力，甚至于豐谷酒王在2012年度已經(jīng)成為營(yíng)收規(guī)模超10億元超級(jí)單品，比較可惜是，由于種種變故，導(dǎo)致豐谷酒業(yè)超級(jí)單品戰(zhàn)略受到了一定程度打擊；四川潭酒是產(chǎn)能規(guī)模僅次于茅臺(tái)與郎酒第三大醬香白酒企業(yè)，其超級(jí)單品戰(zhàn)略值得期待；貴州金沙回沙總體規(guī)模上已經(jīng)超過(guò)20億元，超級(jí)單品也正在形成之中，我們相信未來(lái)超級(jí)單品陣營(yíng)中一定會(huì)有金沙回沙身影；貴州青酒作為黔派濃香代表，其營(yíng)收規(guī)模與超級(jí)單品戰(zhàn)略非常值得期待，假以時(shí)日，青酒超級(jí)單品也將給我們帶來(lái)驚喜。
一線名酒大眾化戰(zhàn)略華茅、王茅、賴茅、尖莊、洋河老字號(hào)等
第六，一線名酒大眾化戰(zhàn)略將創(chuàng)造更多值得期待超級(jí)單品，一旦一線名酒大眾酒超級(jí)單品成型，中國(guó)白酒將有可能形成真正產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略整合。貴州茅臺(tái)于2014年年底成立了貴州茅臺(tái)醬香酒營(yíng)銷有限公司，全力打造醬香大眾酒品牌，其一曲三茅戰(zhàn)略對(duì)中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)版圖將產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響，其核心品牌貴州大曲、華茅、王茅、賴茅以及漢醬、仁酒、名將等品牌均具備成長(zhǎng)為超級(jí)單品實(shí)力，一旦貴州茅臺(tái)集團(tuán)大眾醬香產(chǎn)品陣營(yíng)成型，將根本性改變中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)版圖；宜賓五糧液已經(jīng)推出了尖莊酒百億戰(zhàn)略，一旦尖莊酒實(shí)現(xiàn)了百億規(guī)模，對(duì)于低端酒市場(chǎng)將產(chǎn)生巨大映射效應(yīng)，是否會(huì)給我們上面列舉的流通性白酒版圖產(chǎn)生根本性影響，我們拭目以待；江蘇洋河于2013年度啟動(dòng)的大眾酒戰(zhàn)略更是讓行業(yè)刮目相看，其洋河老字號(hào)系列產(chǎn)品已經(jīng)被上升到與洋河藍(lán)色經(jīng)典同樣高度進(jìn)行考量，而雙溝系低端酒延伸更是增加了行業(yè)對(duì)于江蘇洋河想象空間；山西汾酒早已經(jīng)在低端酒市場(chǎng)有較深布局，包括玻汾在內(nèi)低端酒產(chǎn)品是否會(huì)有更大商業(yè)目標(biāo)，值得關(guān)注；瀘州老窖已經(jīng)在博大公司平臺(tái)上開(kāi)啟大眾酒超級(jí)單品戰(zhàn)略，相信老窖將很快出現(xiàn)大眾酒超級(jí)單品集群化版圖。
超級(jí)單品表面上看是營(yíng)銷問(wèn)題，而實(shí)質(zhì)上是企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略問(wèn)題，越來(lái)越多白酒企業(yè)意識(shí)到，唯有在超級(jí)單品戰(zhàn)中擁有一席之地，才能真正贏得戰(zhàn)略先機(jī)。
首先，超級(jí)單品是企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略具體體現(xiàn)。
無(wú)論是品牌驅(qū)動(dòng)型超級(jí)單品，還是渠道驅(qū)動(dòng)型超級(jí)單品，所有超級(jí)單品實(shí)際上都是企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略具體體現(xiàn)。通過(guò)對(duì)國(guó)內(nèi)超過(guò)1000款白酒單品分析發(fā)現(xiàn)，超級(jí)單品深刻體現(xiàn)了該企業(yè)資源聚焦成果，是企業(yè)研發(fā)、生產(chǎn)、品牌、營(yíng)銷、市場(chǎng)戰(zhàn)略有效整合結(jié)果。缺少超級(jí)單品企業(yè)，其經(jīng)營(yíng)成果往往很不穩(wěn)固，其經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略往往高度分散，企業(yè)成功歷史往往是超級(jí)單品成長(zhǎng)史，值得白酒企業(yè)高度關(guān)注。
其次，超級(jí)單品代表了企業(yè)營(yíng)收水平與贏利能力。
目前來(lái)看，超級(jí)單品已經(jīng)成為白酒企業(yè)營(yíng)收與利潤(rùn)主體。如貴州茅臺(tái)，超級(jí)單品飛天茅臺(tái)已經(jīng)占據(jù)上市公司營(yíng)收與利潤(rùn)90%；如宜賓五糧液，超級(jí)單品普五、五糧醇、五糧春等已經(jīng)占據(jù)上市公司營(yíng)收與利潤(rùn)60%以上份額；如江蘇洋河，超級(jí)單品藍(lán)色經(jīng)典已經(jīng)牢牢占據(jù)上市公司80%以上營(yíng)收與利潤(rùn)。超級(jí)單品集中體現(xiàn)了企業(yè)營(yíng)收與贏利水平。
第三，超級(jí)單品影響產(chǎn)業(yè)版圖與市場(chǎng)格局，必將成為中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)整合最重要載體。
通過(guò)對(duì)營(yíng)收規(guī)模超10億元超級(jí)單品研究發(fā)展，超級(jí)單品正在改寫(xiě)中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)版圖，如黔酒板塊飛天茅臺(tái)，一個(gè)單品過(guò)百億超級(jí)單品形成了影響深遠(yuǎn)醬香產(chǎn)業(yè)識(shí)別符號(hào)；如普五、普劍、國(guó)窖1573等超級(jí)單品，構(gòu)建起四川強(qiáng)勢(shì)濃香版圖；如藍(lán)色經(jīng)典、古井貢酒年份原漿等超級(jí)單品，塑造了中國(guó)最重要淡雅農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)版圖。
中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)整合將呈現(xiàn)出兩種形態(tài)，其一，資本整合形態(tài)。通過(guò)資本并購(gòu)提高產(chǎn)業(yè)集中度，形成核心競(jìng)爭(zhēng)力。但是，受制于行業(yè)特點(diǎn)，資本并購(gòu)?fù)鶐?lái)巨大后遺癥，如文化融合，管理嫁接等問(wèn)題，因此，資本模式在白酒行業(yè)存在相當(dāng)廣泛?jiǎn)栴}；其二，內(nèi)生式發(fā)展帶來(lái)行業(yè)整合。通過(guò)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)形成產(chǎn)業(yè)整合更加具備經(jīng)營(yíng)上合理性，而超級(jí)單品作為行業(yè)這個(gè)最重要表現(xiàn)將發(fā)揮根本性作用。我們有理由相信，隨著中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入到大單品時(shí)代，中國(guó)白酒將真正迎來(lái)一個(gè)市場(chǎng)化整合過(guò)程，中國(guó)白酒也因此將進(jìn)入真正寡頭競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代。
