現(xiàn)在有不少的城里人都在羨慕農(nóng)村生活好,除了農(nóng)村有好山好水之外,那就農(nóng)村里最拿得出手的野生野味了,現(xiàn)代人的口味越來越重了,一些看似非同一般的野味都搬上了餐桌,只能感嘆咱中國人太能吃了。
今天我們主要來盤點農(nóng)村線下有哪些最常見、最美味的野味呢?
一般在秋夏兩季田螺比較多,但需要注意的是不要把田螺和普通的福壽螺搞錯了。小時候經(jīng)常一下課就拿著小桶到稻田去拾田螺,既可以找美味,又可以幫助水田除害,而且沒有什么污染,比城里人吃的田螺可干凈多了。
泥鰍是農(nóng)村人最喜歡的美食之一,一般在閑余時候,就會邀上幾個小伙伴,拿上幾個水桶到田溝邊去摸泥鰍,用來做泥鰍煲,現(xiàn)在回想起來還是直流口水。
村子里有一條咸淡水交集的河流,每一到冬季的時候,特別是下大雨的時候,就拿上幾個螃蟹籠子去河流裝螃蟹,然后第二天一大早就可以去回收了。在村子里大家一般都是用螃蟹來煮粥吃,味道杠杠的。
在村子中間有一個很大的池塘,平日每到干旱的時候,大家都會在這里抽水灌溉農(nóng)田,當(dāng)然了平時大家去抓魚時候會抓到一些小魚之類都會放在這里閑養(yǎng),其中就包括有黃鱔,小時候還不敢抓泥鰍,感覺跟抓蛇差不多。
在我們家這邊也叫著“水魚”,是農(nóng)村里不可多得的美味,并且營養(yǎng)豐富,特別是那些野生的甲魚最貴,據(jù)說要賣到200塊錢一斤,在市場上還供不應(yīng)求。
看到這么多的野味,都想回家去品嘗了,正在看文章的你,是否在流口水了呢!
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