(1)光照
光照是決定茶樹(shù)生產(chǎn)力的重要因素,它是通過(guò)光照強(qiáng)度、光質(zhì)和光周期而起作用的。茶樹(shù)的光合作用通常隨光強(qiáng)的增高而加快,但當(dāng)光強(qiáng)上升到一定程度后,光合作用不再增高。茶樹(shù)光飽和點(diǎn)約在30~50千勒克司,在年周期中,一般冬眠和春季光飽和點(diǎn)較低,而夏、秋季光炮和點(diǎn)較高。同一季節(jié)中,則又因茶樹(shù)生育情況而異,表現(xiàn)為休止期和茶芽萌發(fā)期,以及茶葉采收后期光飽和點(diǎn)較低,而茶芽生長(zhǎng)旺期和采摘前光飽和點(diǎn)較高,其補(bǔ)償點(diǎn)約為全日照的1%。
光質(zhì)對(duì)光合強(qiáng)度也有一定影響,茶樹(shù)光合強(qiáng)度在橙色光下最高,其余依次為綠色光和青色光。在紅光下光合產(chǎn)物以糖類(lèi)較多,在藍(lán)紫光下,其光合產(chǎn)物中氨基酸、蛋白質(zhì)較多。
(2)溫度
氣溫在25°C以下時(shí),茶樹(shù)光合作用隨溫度逐步升高而增強(qiáng);25~35°C為最適范圍,氣溫35°C以上時(shí),溫度繼續(xù)上升,凈光合作用急劇下降。氣溫達(dá)39~42°C時(shí),就沒(méi)有凈光合作用了。其光飽和點(diǎn)為32干勒克司。超過(guò)48°C時(shí),葉組織喪失光合能力,而出現(xiàn)永久性傷害。幼年茶樹(shù)光合作用適宜的氣溫范圍為20~28°C,而成年茶樹(shù)為25~35°C,光飽和度為20~30千勒克司。
(3)水分
水是茶樹(shù)進(jìn)行光合作用的重要條件,葉子中水分虧缺,不僅直接影響光合成過(guò)程的水分供給,導(dǎo)致光合速率下降,同時(shí)也促使氣孔關(guān)閉,妨礙二氧化碳的吸收,降低原生質(zhì)的水解作用,促使呼吸作用增強(qiáng)。所以在干旱條件下,茶樹(shù)的光合強(qiáng)度往往比較低。水分虧缺會(huì)引起二氧化碳(CO2)擴(kuò)散阻力的增大。水分不足可以引起氣孔開(kāi)口度的減小或者完全關(guān)閉,從而阻斷了CO2進(jìn)入葉細(xì)胞,同時(shí)缺水也降低羥化酶的活性,增大葉肉細(xì)胞阻力,因此影響了光合作用的進(jìn)行。
空氣相對(duì)濕度與光合強(qiáng)度之間呈負(fù)相關(guān)性。
(4)二氧化碳
大氣中的CO2濃度通常是300ppm(百萬(wàn)分之一),這遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足茶樹(shù)光合作用的需要。據(jù)測(cè)定,茶樹(shù)CO2的補(bǔ)償點(diǎn)為60ppm,而飽和點(diǎn)約1300ppm。當(dāng)CO2濃度超過(guò)正常大氣中的水平以后,光合速率仍隨著CO2濃度的增加而上升。因此,茶園力求通風(fēng)透光,保證CO2供給,以利于提高茶樹(shù)的光合作用。
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