近年來(lái)，主打“健康牌”的茶系列飲料逐漸受到消費(fèi)者的青睞。然而，記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，雖然市面上茶飲料種類(lèi)繁多，但大多數(shù)產(chǎn)品并未具體標(biāo)出茶飲料中最重要的營(yíng)養(yǎng)成分——茶多酚的含量。
在杭州一些大型超市的飲料區(qū)，各式各樣的茶飲料占了“半壁江山”。除了常見(jiàn)的綠茶、紅茶外，更細(xì)分到烏龍茶、鐵觀音、茉莉花茶等。
在某大型超市的飲料區(qū)內(nèi)，擺放著5個(gè)品牌的14款茶飲料。記者仔細(xì)查看這些茶飲料的成分表發(fā)現(xiàn)，與茶有關(guān)的成分并不多，更多的是食用香精、白砂糖和一些食品添加劑。多數(shù)茶飲料雖然在包裝上標(biāo)注著“原茶”、“含有茶多酚”等字樣，但在成分表中只籠統(tǒng)寫(xiě)著含茶葉、茶粉或者茶濃縮液，對(duì)茶的有效成分含量只字未提。僅有5款茶飲料標(biāo)注了“茶多酚含量≥200毫克/千克”、“茶多酚含量≥450毫克/千克”等字樣。
“茶葉的保健功效主要來(lái)自茶多酚，茶多酚可以延緩衰老、抑制心血管疾病、抑制和抵抗病毒等，因此茶多酚含量是考察茶葉功效的重要指標(biāo)?！弊霾枞~生意多年的邵女士說(shuō)，不含茶多酚或者含得不夠都不能稱(chēng)作茶水。
其實(shí)，各類(lèi)茶飲料中茶多酚含量應(yīng)為多少，是有相關(guān)國(guó)標(biāo)可依的。我國(guó)茶飲料國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(GB21733-2008)中對(duì)茶飲料(茶湯)中茶多酚含量作出明確規(guī)定：要求茶飲料(茶湯)中茶多酚含量應(yīng)≥300mg/kg，其中綠茶茶多酚含量應(yīng)≥500mg/kg；烏龍茶的茶多酚含量≥400mg/kg；紅茶、花茶茶多酚含量應(yīng)≥300mg/kg。記者發(fā)現(xiàn)，對(duì)比茶飲料國(guó)標(biāo)，不少標(biāo)出茶多酚含量的茶飲料產(chǎn)品也未達(dá)標(biāo)。
茶葉專(zhuān)家表示，茶飲料國(guó)標(biāo)雖規(guī)定茶多酚含量，但沒(méi)有強(qiáng)制要求標(biāo)簽上標(biāo)注茶多酚含量，因此，部分企業(yè)在茶多酚含量上打起了“擦邊球”。
邵女士介紹說(shuō)，茶飲料工業(yè)化生產(chǎn)過(guò)程中，茶葉的主要營(yíng)養(yǎng)成分茶多酚、維生素含量都會(huì)大大降低，而所加入的白砂糖、香精等添加劑又對(duì)人體益處較小，因此茶飲料在營(yíng)養(yǎng)成分上還不如茶水。
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