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凍肉從冰箱拿出來萬萬別用水泡，教你3個(gè)妙招，比新鮮肉滋味還好

夏天溫度高，食物變質(zhì)的速度快，肉類買回來吃不完肯定要放冰箱冷凍保存，當(dāng)需要食用的時(shí)候，很多人選擇用水泡來化凍，雖然這樣解凍的速度快，但是肉類的口感和味道都變了，容易使肉類變質(zhì)還不健康，那到底該怎么解凍呢？再配合平時(shí)保鮮方法，今天小編就來教大家?guī)讉€(gè)小妙招。

最壞的解凍方法，就是像上圖那樣用熱水去解凍。大家千萬不可以這樣去解凍。這樣肉的表面會迅速升溫、化凍，甚至有點(diǎn)變色了，而中間還是一塊大冰核。

1、使用鋁盆解凍，首先將一個(gè)鋁盆底朝上蓋在桌子上，然后將凍肉放上面，在蓋上一個(gè)鋁盆，如圖一樣，這樣差不多5分鐘就能解凍了，非?？欤硎卿X制品具有極強(qiáng)的導(dǎo)熱性，效果非常好。

2、用鹽水或者醋解凍 先用第一個(gè)方法放在冷藏室差不多1—2個(gè)小時(shí)，讓凍肉變軟就行了。然后將肉放在鹽水里徹底解凍，還不會滋生細(xì)菌喲！還可以將叉子沾點(diǎn)醋叉入肉中，也有快速解凍的效果呢。

其實(shí)，只要你用對保鮮方法和解凍方法，想吃上新鮮的肉是非常簡單的事情，那么還有什么好的保鮮方法呢？小編給介紹幾款實(shí)用的工具。

日式冰箱保鮮盒

特別推薦的一款保鮮盒，內(nèi)帶瀝水網(wǎng)格，不怕水果凍壞啦。

金正家用絞肉機(jī)

快慢雙檔配鋼軸刀片大容量快速碎肉，流線的外形，厚實(shí)的材料，精制的做工。感觀和手感都特服服。嫩玉米，辣椒，肉類，炒花生都很好用，家庭必備產(chǎn)品！

蘇泊爾保鮮盒

用來放置新鮮的魚類、蝦類、肉類，也可以放置長形蔬菜和蘆筍等，同時(shí)可以作為冷凍盒裝在這里面放入冰箱，畢竟自己包的吃的放心

多功能切菜神器

輔食、碎肉、攪拌、果汁只需三分鐘，易清洗，易收納

磨刀匠家用金剛石磨刀器

真是刀到用時(shí)方恨鈍，自從我家買了這個(gè)磨刀器后，周圍鄰居總是隔三差五借去用，或者要連接，難怪呢，好用操作又簡單。
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