主料:南瓜600g、紫薯600g、小麥面粉適量
輔料:砂糖兩勺、奶粉1袋、酵母粉12g、水適量
做法:
1. 準(zhǔn)備好食材,紫薯和南瓜分別去皮切塊上鍋蒸熟。用小叉子壓成泥備用;
2. 把面粉、奶粉、砂糖倒入面包機(jī),加入水和酵母進(jìn)行攪拌;
3. 南瓜和紫薯和第二個步驟一樣,使用面包機(jī)和面非常省心,取紫薯和白面團(tuán)分別搓成四個長條;
4. 依次重疊起來做成一張網(wǎng);
5. 后面剩的小頭子全部擰在一起!正面的形狀就出來了!做好后放旁邊醒10分鐘;
6. 還有開花饅頭!就是把白面團(tuán)壓成餅里面包一團(tuán)紫薯,然后用刀劃一個十字口子,放旁邊醒10分鐘;
7. 還有小花卷卷,把兩個面團(tuán)壓成長條,然后疊在一起翻轉(zhuǎn)一擰就可以啦;
8. 然后放蒸鍋里大火蒸上15分鐘即可!關(guān)火后不要著急開鍋蓋,防止突然遇冷氣饅頭會收縮變形;
9. 松軟香甜可口的花式饅頭就做好啦!
吃好喝好,生活才會好
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