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文/我是綠草清清
圖/我是綠草清清
軟糯清香、口感豐富的薺菜湯圓好簡單，可作為早餐，亦可作為午后點(diǎn)心，盛一碗給誰吃都?xì)g迎
薺菜買好，洗摘干凈
薺菜先在熱水里走一遍，擠干水份。用方便快捷的攪拌器攪拌成碎菜狀。鮮絞肉放料酒、鹽，少許生抽調(diào)味再加入薺菜末
調(diào)好后別忘了倒入香油
薺菜肉餡調(diào)好了，和包餃子餡一樣
水磨糯米粉加入溫水，手工搓揉
雙手壓扁糯米皮加菜肉餡，包好
鍋里水開下湯團(tuán)，煮時(shí)要時(shí)常加些冷水，直到完全漂起，一起享用美味湯圓吧
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