?茵陳蒿，中醫(yī)以它的地上部位入藥，一般在農(nóng)歷三月至四月釆用。農(nóng)諺有“三月茵陳四月蒿，五月六月當(dāng)柴燒”之說。茵陳性微寒，味微苦、辛，有清熱利濕退黃的功效。歷史上最有名的應(yīng)用，就是東漢末年神醫(yī)華陀，用青嫩茵陳蒿草治療流行性黃疸病。歷來除了治療黃疸外，還用其治療小便不利、濕疹、皮膚瘙癢等?，F(xiàn)代藥理研究顯示，茵陳蒿當(dāng)中含有苯氧基色原酮類及茵陳素，富含維生素C和維生素B，并含有人體所需的多種微量元素和20余種氨基酸等有效成分，具體的藥理作用有以下幾個(gè)方面：1、利膽作用，2、清熱利濕，3、降壓作用，4、增強(qiáng)免疫力。由此茵陳蒿有很好的防病治病及保健功能。

濕熱體質(zhì)的朋友常喝茵陳茶是有好處的，對(duì)調(diào)理濕熱體質(zhì)有明顯的作用。濕熱為患的黃疸（即黃疸性肝炎、膽囊疾病）、濕疹、皮膚病、泌尿生殖系統(tǒng)疾病，茵陳茶配合其它治療有一定的效果。但是要注意，“是藥三分毒”，藥物都有偏性，茵陳屬微苦寒之品，茵陳茶不適合所有的人群，特別是虛寒體質(zhì)、不是濕熱發(fā)黃者應(yīng)忌用。由于茵陳蒿有滲濕的作用，不宜長期連續(xù)服用。

與其它野菜一樣，春季服食茵陳蒿的方法很多，可蒸食，可涼拌，也可在煮粥時(shí)把茵陳蒿直接放入鍋中同煮，茵陳蒿粥味道也比較鮮美。具體應(yīng)用因人而異。至于茵陳茶的制作，一般是釆摘鮮嫩的茵陳蒿洗凈曬干，妥善保存，泡茶服用時(shí)與一般茶葉泡服類似。根據(jù)各人的口味習(xí)慣，適當(dāng)可添加白糖或冰糖等調(diào)味，也可在茶水中加紅棗或甘草等。

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“三月茵陳四月蒿”又到茵陳滿山坡，采摘茵陳的季節(jié)了。茵陳在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)上是藥食同源食物，既是美味的時(shí)令野菜，又是可以治病的良藥。我們來看看茵陳茶有什么好處呢?

1.傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為可以清熱利濕退黃。

茵陳在中藥上屬利水滲濕藥，苦味，微寒，歸脾、肝、膽經(jīng)，是治療濕熱黃疸的重要用藥，張仲景在《傷寒雜病論》中提出“茵陳蒿湯”是治療濕熱黃疸的千古名方，沿用至今。此外，還可以用于治濕瘡、濕疹搔癢。作為中藥使用，內(nèi)服時(shí)用量10~30g煎服，或者入丸劑或散劑都可以。外用的話，主要煎湯來熏洗。

2.現(xiàn)代藥理研究認(rèn)為茵陳功效廣泛。

茵陳含有苯氧基色原酮類及茵陳素，還含有很多氨基酸、礦物質(zhì)及維生素。藥理作用廣泛，可以有利尿、利膽、保肝、降血脂、抗菌、抗病毒、殺蛔蟲、抗炎、抗腫瘤等作用。

3.茵陳這么有用，怎么吃呢?

三月茵陳四月蒿，五月六月當(dāng)柴燒，現(xiàn)在正是吃茵陳季節(jié)，怎么吃呢?茵陳是藥食同源食物，當(dāng)食物吃的話，就跟別的野菜一樣，采摘嫩葉嫩莖，蒸煮悶燉都可以啊，也可以煮粥吃，味道不錯(cuò)哦。如果想要過了季節(jié)還能吃到茵陳，就像題主所說的要制作成茵陳茶了。

4.茵陳茶怎么制作呢?

茵陳茶制作方法很簡單，就是洗干凈，曬干保存就可以了，需要注意的是，茵陳葉上沾泥巴比較多，要反復(fù)清洗才能洗干凈，保存時(shí)要在干燥陰涼地方，以免霉壞。泡茶喝時(shí)有點(diǎn)苦澀，可以加點(diǎn)紅棗、冰糖調(diào)調(diào)味。

結(jié)言：茵陳既是一味悠久歷史的中藥，也是一道美味的野菜，雖然擁有一定治療功效，但所有疾病治療都必須綜合治療，包括中醫(yī)藥也需要辯證施治，君臣使佐多藥配方使用，不可迷信單一用藥有良效。

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有句俗話說的好：“三月茵陳四月蒿。”意思是說到了農(nóng)歷三月，鮮嫩美味的茵陳是這個(gè)季節(jié)的時(shí)令美食。而一到四月，茵陳的蔓就變得結(jié)實(shí)粗硬，轉(zhuǎn)眼便成為隨風(fēng)搖曳的蒿草了。茵陳是一種天然野菜，具有清熱利濕、利膽退黃的功效，其嫩葉可以食用，而根也是涼拌的好食材。有些人甚至把茵陳當(dāng)茶葉泡水喝，特別是有些乙肝患者。有些人對(duì)這個(gè)茵陳茶很感興趣，于是問，多喝茵陳茶有什么好處？如何制作茵陳茶？今天筆者就跟大家聊聊茵陳茶。

多喝茵陳茶有什么好處？

茵陳為菊科多年生草本植物茵陳蒿或?yàn)I蒿的幼苗，性微寒而味苦，歸脾、胃、肝、膽經(jīng)，可清熱利濕退黃，常用于濕熱黃疸及濕瘡疥癬等癥的治療?，F(xiàn)代藥理研究表明，茵陳能保肝、利膽、降血脂、降血壓、擴(kuò)張冠脈、抗腫瘤、提高免疫功能，并有抗菌消炎和解熱鎮(zhèn)痛等作用。很多人喜愛喝茵陳茶，主要是因?yàn)橐痍惒栌兄己玫谋＝∽饔?，?duì)于乙肝患者來說確實(shí)具有清肝利膽、保肝降酶、清濕熱、退黃等良好的功效。中醫(yī)認(rèn)為茵陳茶也特別適合一些轉(zhuǎn)氨酶、膽紅素升高及有肝火旺盛征象的乙肝患者使用。

如何制作茵陳茶？

制作茵陳茶的步驟比較簡單，大體如下：第一步當(dāng)然是采摘（一般需要在二月采摘，而且需要采嫩苗），然后反復(fù)清洗干凈，接著控水，放在太陽下曬（曬好的一個(gè)重要的標(biāo)志是用手碰到陳茵茶就碎），再翻面，最后曬干并放在茶葉罐。泡茵陳茶時(shí)與一般茶葉類似。根據(jù)各人的口味習(xí)慣，可在茶水中加紅棗等。每天取干茵陳少許，大棗兩枚，泡茶服用，可增強(qiáng)人體免疫力，輕身益氣、保肝利膽，實(shí)為難得的綠色保健食品。

結(jié)語

值得注意的是，一般人都是可以喝茵陳茶的，但是體弱偏寒、脾虛血虧者慎喝茵陳茶，以免出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等不良癥狀，甚至加重自身病情。此外，不要長期飲用茵陳茶，更不要將茵陳茶當(dāng)作保肝利膽的藥物。