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　　怎么做麻辣豆腐好吃？學(xué)做麻辣豆腐需要哪些食材？家常美食網(wǎng)好人卡專業(yè)戶老師為您提供麻辣豆腐的家常做法圖解，讓零廚藝菜鳥(niǎo)也能做出可口美味的麻辣豆腐。

　　麻辣豆腐的功效與作用：

　　 醬油：升壓、補(bǔ)血、護(hù)齒

　　味精：升壓、富含蛋白質(zhì)、富含鈉

　　姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

　　麻辣豆腐的制作材料：

　　 大豆腐400克　　 色拉油20克　　 郫縣豆瓣醬10克　　 精鹽2克　　醬油3克　　 五香粉2克　　味精3克　　蔥適量　　姜適量　　

　　麻辣豆腐的家常做法：

　　1.將大豆腐清洗干凈，切成小方塊。

　　2.熱鍋放油，放入蔥花，姜末，郫縣豆瓣醬。

　　3.將蔥姜末，郫縣豆瓣醬炒出香味。

　　4.放入清湯，精鹽，醬油，五香粉。

　　5.倒入豆腐塊，稍微燉一會(huì)兒。

　　6.用水淀粉勾芡，加入味精調(diào)味。

　　7.炒拌均勻后，出鍋裝盤即可。