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新年參加新浪美食“年菜秀”活動(dòng)獲得優(yōu)秀獎(jiǎng)

很快就收到“海天”寄來(lái)的獎(jiǎng)品——海天招牌拌飯醬、黃豆醬和高鮮頭道醬油

其實(shí)家里一直有用海天的產(chǎn)品，黃豆醬也是必備的

但是頭道醬油和拌飯醬我們這里還真是沒(méi)有上市呢

所以非常急切地等周末可以嘗試一下

收到的當(dāng)天晚上，果子就把拌飯醬干掉半瓶

先是拌米飯吃，然后煎好的薺菜煎餅配著吃

的確是非常美味方便

再次感謝“新浪美食”為我們提供的交流平臺(tái)，感謝“海天”提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品！

收到的“海天”產(chǎn)品

由我家首席男模傾情演繹的“海天招牌拌飯醬”大片，吃相如此銷(xiāo)魂、表演如此投入

制作炸醬面少不了豆醬，炸醬面在不同的地區(qū)有不同的做法，變化都在這醬里，

不同的種類(lèi)搭配，可以制作出不同的口感！

炸醬面

炸醬：五花肉、海天黃豆醬、甜面醬、老干媽豆豉辣醬、蔥姜末

1、五花肉切細(xì)丁或剁成肉沫，熱鍋涼油，油量大一些，入肉沫炒至吐油，邊緣金黃，瀝出肉沫留底油備用

2、海天黃豆醬、甜面醬以3：1混合，根據(jù)口味可加入1份量的老干媽豆豉辣醬

3、炒肉留下的油加熱后倒入姜蔥末炒香

4、倒入調(diào)好的醬料翻炒，此謂炸醬，略炒后加少許水繼續(xù)翻炒

5、將炒好的肉沫加入醬中小火翻炒入味

6、出鍋前可適當(dāng)調(diào)入少許白糖，因各種醬料已足夠咸，不需要再加任何調(diào)味

* 炸醬可提前制作，讓肉沫吸足醬料的味道，一次食用不完的炸醬，可密封冷藏一周左右，使用前加熱即可

* 炸醬做好后，用大鍋煮沸足量的水，將面條煮好（自制切面的配方點(diǎn)這里）撈出，碼上菜碼（黃瓜、胡蘿卜、芹菜、黃豆、青豆、豆芽等），澆上炸醬，拌好就可以開(kāi)吃了。