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讓 育兒 、 喂養(yǎng) 變簡(jiǎn)單
魚肉是我們做輔食常用的食材，魚肉肌纖維較短，蛋白質(zhì)組織結(jié)構(gòu)松散，水分含量較多，所以肉質(zhì)比較鮮嫩，吃起來(lái)更覺軟嫩，寶寶更容易消化吸收。
三文魚也是其中常見的一道食材。三文魚含有大量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白和Ω-3系列不飽和脂肪酸，有助于降低血脂，同時(shí)DHA和EPA還對(duì)兒童腦神經(jīng)細(xì)胞發(fā)育和視覺發(fā)育起到至關(guān)重要的影響。
之前就和大家分享過(guò)不少三文魚的做法。今天一起來(lái)試試這道Q彈的 三文魚丸 吧！一口一個(gè)吃的不要太快哦~
先看視頻吧，后面有詳細(xì)的分解步驟哦～
參考月齡： 10 M+
之前就介紹過(guò)，對(duì)于大人來(lái)說(shuō)刺身是非常好的吃法，但生吃不適合孩子?jì)赡鄣南到y(tǒng)。尤其是 小寶寶們，一定要全熟食用 。這是消滅寄生蟲、細(xì)菌最直接有效的方式。 千萬(wàn)不能給孩子吃生魚片 。
今天分享的這道魚丸，配料主要是按照小齡寶寶來(lái)設(shè)計(jì)，沒(méi)有加入其余的調(diào)味品。如果是大齡寶寶可以加一點(diǎn)鹽調(diào)味。丸子湯只是加入了兩塊胡蘿卜，大家可以根據(jù)寶寶的喜好自己加點(diǎn)其他的菜搭配。
好多時(shí)候，大家都會(huì)問(wèn)做多了怎么辦？這道魚丸的話，做得多可以煮完了冷凍，吃的時(shí)候熱透，但建議冷凍不超過(guò)2周。
下面就看看這道 三文魚丸 所需要的 食材和做法 吧：
主料： 三文魚 100g、豬里脊 100g、胡蘿卜 1小塊
配料： 蛋黃 1個(gè)、檸檬 半個(gè)、淀粉 2g
01.首先胡蘿卜切片，焯水煮熟撈出備用。
02.將三文魚、豬里脊切塊。
03.把三文魚肉、豬肉、蛋黃、胡蘿卜、淀粉依次放入攪拌機(jī)，擠幾滴檸檬汁去腥。
04.食材攪打成泥。
05.打好的三文魚泥裝入裱花袋。鍋中燒水，水開擠入肉泥。
tips：每一小截就用筷子夾斷～
06.水開略煮一會(huì)，魚丸飄起也就熟了。
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