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重慶城頭的重慶人. 重慶小面當頓吃!

從前有座山,

山上有座城,
城頭沒得神,

住老一群重慶人.

重慶小面當頓吃!

紅油海椒,蔥姜蒜香,

喚醒重慶人的味蕾!

熱乎乎一碗捧手上,

簡單而滿足,

每個重慶人心里都有一間心愛的面館。





舌尖上的重慶小面,地道的川渝味道


一碗小面,二兩剛好,三種味道,四方來要,五張凳子,六個人吃,七種調料,八勺海椒。重慶小面是重慶人一生的愛好,任何味道都比不上小面帶來的安心和故鄉(xiāng)感。麻辣味調和而不刺激,面條筋道十足,湯料香氣四起,味道濃郁而踏實。清早起來,街巷邊的高低板凳,一碗小面,這就是一天的開始。


推薦店鋪:

王五板凳面(渝中區(qū)解放西路85號)

彩電面(九龍坡區(qū)毛線溝轉盤)

朱兒面莊(渝北區(qū)金龍路龍溪小學旁)

胖妹面莊(較場口86巷(得意商廈右邊巷內))




旺實的牛肉,是我熱情的問候


在小編眼里,重慶的牛肉面根本不輸蘭州的喲! 如實的面條,濃湯熬制的湯底,牛肉大坨軟糯,辣油紅艷,面條柔韌,香味撲鼻,簡直沒有比這更美味的食物了。


推薦店鋪:

包包白專業(yè)牛肉面(沙坪壩區(qū)天馬路)

十八梯眼鏡面(渝中區(qū)解放西路171號)

竹林牛肉面(九龍坡區(qū)馬王鄉(xiāng)龍泉路68號)

斗碗面(江北區(qū)洋河四路10號附4號洋河灣大食代旁)

掰哥牛肉面(大渡口區(qū)翠園路115號翠湖龍庭小區(qū)旁) 

家仁牛肉面 (大堰三村(重慶鋼鐵集團公司旁))

李家牛肉面(南岸區(qū)四公里260號教院對面 )




小面+豌雜,我中了你的毒


在重慶,豌雜面簡直就是面中極品。勁道的面條,軟爛的豌豆粒,香酥的肉末炸醬,濃郁的湯汁,配上少許蔥花,可謂是色香味俱全,麻辣鮮香。需要來一碗豌雜面嗎?


推薦店鋪:

花市豌雜面(青年路77號萬豪酒店寫字樓對面)

秦云老太婆攤攤面(謝家灣正街華潤二十四城萬象城萬象美食街)

小唐面莊(華一路17號 一號橋協(xié)信公館上行200米)

大眾豌雜面(渝中區(qū)大坪中學對面

海關對面(江北區(qū)建新北路41號附11號)




肥腸,就是這么百搭


軟糯的肥腸當澆頭,配上小面只有2個字,完美!紅油肥腸濃濃的湯底,使面更加入味。肥腸Q彈,是重慶人眼中不可少的美味!干了這碗肥腸面!


推薦店鋪:

胖妹面莊渝中區(qū)中山三路希爾頓酒店旁

陶記面莊(渝中區(qū)花市巷內約30米

小面023(南坪區(qū)府美食街南城大道197號附13號)

重慶盅盅面(解放碑八一路八一廣場1樓)




我愛雞雜,就是這么粗暴


在重慶,怎么能不吃雞雜呢?雞雜下飯可以吃2碗干飯,雞雜搭配上面,吃2碗絕對不過分!雞雜酸蘿卜,那種酸辣味超級美好,超級好吃! 


推薦店鋪:

糊辣殼雞雜面(九龍坡科園四路南方花園A1區(qū)東側)




鴨血,啷個冷個好吃


鴨血面里面的鴨血很入味,二兩堿水細面,配上酸蘿卜和香菇,辣而不膩,非常鮮香。酸辣開胃,一碗下肚,這個feel倍兒爽!


推薦店鋪:

正宗鴨血面莊昧仙閣彈子石正街187號)

曹氏香辣鴨血面(八公里二手車市場)




美容,美味!


蹄花的軟糯,在唇齒間留下香味,太棒了好嗎!當蹄花遇上小面,是多么美好的相遇!紅燒蹄花,鹵蹄花,不管是啥子蹄花,怎么也吃不夠啊有木有?筷子不方便直接動手!是的,這很重慶!


推薦店鋪:

霍記蹄花面(春暉路秋實小區(qū)88號附7號)

譙記蹄花面(大渡口湖榕路69號附11號)

蹄花面(大坪黃楊路競地城市花園后門旁)

蹄花面莊(九龍坡華福大道北段北大學園幼兒園南)



是時候唱首豬之歌了!


紅油豬耳朵配上一碗重慶小面,豬耳朵面吃起來不油不膩,簡直太美味了!


推薦店鋪:

開半天豬耳朵面渝中區(qū)長江二路153附1-3號




重慶的夏天就是涼面的味道!

一份爽口的涼面,配上一碗稀飯,麻辣鮮香的滋味,誰吃誰知道!


推薦店鋪:

好又來酸辣粉(解放碑八一路好吃街)

雷家老農民手工粉(三峽廣場小新街29號三峽廣場底商)

路邊攤攤有時遇到的更好吃


重慶人不吃小面不自在,

小面對于重慶人,

有一種不可訴說的情愫。

每天早上一碗小面,

是很多重慶人不變的習慣!

說說你最鐘愛哪家小面的味道!


    


由吃重慶原創(chuàng)發(fā)布 | 編輯:爽爺

商務合作電話:18723128482

我是吃姐,歡迎來撩!


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