喜歡吃甜點的小朋友，隔三差五就要去面包房轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，自己一度也認為面包太難做，一定要用面包機揉出手套膜才能做出好吃的面包，而且還得要用高筋面粉才行。自從學會這樣做以后，我沒有面包機，也能做出松軟好吃的面包，至少我家小子很喜歡，覺得不比外面買的差?，F(xiàn)在覺得做面包沒那么復雜，小家伙想吃了，就給他做。
自己在家做絕對零添加，綠色健康，再也不要擔心小朋友吃進太多食品添加劑了。小家伙愛吃，我就愛做，天冷，我晚上揉好面，室溫發(fā)酵一夜，第二天早晨直接揉搓排氣整形就好了，感覺很方便。而且這款面包有兩種方式做出，傳統(tǒng)的是烤箱烤，沒有烤箱的，還可以用蒸的方式，用耐高溫的保鮮膜包好，大火蒸50分鐘就可以，是不是很方便。方法都在下面，新手看一遍就會做。
【奶香早餐包】
所需食材：
普通面粉200克，雞蛋2個，奶粉20克，白砂糖10克，酵母粉3克，玉米油20克，蜂蜜水一勺。
步驟如下：
1、準備食材，將兩個雞蛋磕入一個干凈的容器中，加入白砂糖、酵母粉，打撒并攪打均勻。冬天氣溫比較低，酵母粉多放一克促進發(fā)酵。
2、加入200克的面粉（不能低筋面粉）和20克的奶粉，用筷子攪拌成絮狀，再加入20克玉米油，揉搓成光滑不沾手的面團。（如果沾手可以適當再加點油或牛奶，揉好的面團一定要軟，
3、揉搓面團的時間要長一些，要讓面團起筋，最后的面包才能松軟有拉絲。
4、將揉好的面團蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發(fā)酵至兩倍大，內(nèi)部組織呈明顯的蜂窩狀，或者是用手在面團中間按個窩，面團不凹陷不回彈就是發(fā)酵好了。
5、將面團揉搓排氣，分成六等分，重新揉成你想要的造型，我不會造型就用了不同的餡兒。先做了2個鱈魚腸的。
6、然后又做了2個肉松的，排好氣，用搟面杖搟成長條狀，包入肉松，捏合收口，再卷起來就成了。
7、做好的面包一定要進行二次醒發(fā)，這時烤箱預熱180度10分鐘，醒發(fā)好的面包刷上蜂蜜水，送入烤箱，180度15分鐘就好了，最后幾分鐘注意上色情況，具體時間要根據(jù)各個烤箱的性能適量微調(diào)。
叮咚一聲響，好吃的面包就出爐了，小心燙手哦。外脆里軟，奶香十足，小朋友在一旁不停的催促：“好了沒有，媽媽，可以吃了嗎？我已經(jīng)等不及了，太香了！”這款不要面包機，不要高筋面粉的面包，簡單易上手，很適合新手練習。
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