這個餅干用了盡量少的黃油，有糖有鹽，但是量都很少，吃起來味道不濃，有點淡淡的，仔細(xì)吃還是有甜味的，我覺得我個人還比較喜歡，還有高血糖的人用來充饑也是蠻好的，總之比較健康。不過我兒子覺得不夠甜，所以個人按自己口味調(diào)整??！不過很香，也很酥！
紫菜香酥餅干
月落烏啼
【材料】
名稱重量
低粉150克
黃油55克
雞蛋1個
糖20克
鹽2克
泡打粉2克
紫菜2克
【步驟】
① 黃油切小塊，軟化。
② 加入糖粉
③ 先用打蛋棒攪拌黃油和糖粉，否則直接打發(fā)容易飛濺。
④ 打發(fā)黃油呈羽毛狀。
⑤ 分多次加入蛋液。
⑥ 使蛋液和黃油充分?jǐn)嚧蚓鶆颉?div style="height:15px;">
⑦ 篩入低粉，泡打粉和鹽，混合成面團(tuán)。
⑧ 紫菜剪成小塊
⑨ 面團(tuán)里拌進(jìn)紫菜。
⑩ 成為紫菜面團(tuán)。放冰箱冷藏20分鐘。
上面蓋保鮮膜搟成1厘米左右的厚片。
用刮刀切成條狀。
平移到烤盤。
烤箱160度20分鐘左右。
成品。
