平時(shí)業(yè)余愛(ài)好甚少，唯喜喝茶，并且最愛(ài)綠茶，特別是西湖龍井茶，所謂“香色味形皆茶道，盡成文化；獅龍?jiān)苹⑻幟芳遥饔酗L(fēng)情”。 喝茶時(shí)常常喜歡翻閱禪書，或晴窗，或秋夜，或春雨，或冬雪，茶香初發(fā)，書卷才開(kāi)，以茶伴禪，以禪入茶，往往自成佳趣。周作人在《喝茶》中寫道：“喝茶當(dāng)于瓦屋紙窗之下，清泉綠茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共飲，得半日之閑，可抵十年的塵夢(mèng)?！辈枧c光陰一樣耐人尋味，茶味只在一時(shí)，瓊漿玉液，轉(zhuǎn)眼即逝，總成夢(mèng)幻空華。參禪也是如此。禪機(jī)只在電光火石間，稍縱即逝，快捷如箭。
禪門論茶有三德：“坐禪時(shí)通夜不眠，滿腹時(shí)幫助消化，茶且不發(fā)?！?/strong>茶與禪門結(jié)緣，實(shí)在是諸緣合和的結(jié)果。茶禪一味之說(shuō)由來(lái)已久。史載降魔大師叫人坐禪，“皆許其飲茶”，以至于“人自懷挾，到處煮飲”。禪門茶風(fēng)興盛一時(shí)。據(jù)傳宋臨濟(jì)宗高僧圓悟克勤禪師曾手書“茶禪一味”四字真訣，輾轉(zhuǎn)傳至日本高僧一休宗純手中，成為日本茶匠代代相傳之瑰寶。珠光禪師曰：“茶道之根本在于清心，此乃禪道之根本?！薄摆w州知此，陸羽未曾至此。”并最終提出“佛法存于茶湯”之見(jiàn)地，可謂洞徹茶中禪機(jī)。另外，禪門典籍《百丈清規(guī)》《禪苑清規(guī)》中多有“茶湯”字句，亦此為證，此時(shí)的茶湯已超越了茶的物質(zhì)層面，直達(dá)心愿，直面真我，直接體現(xiàn)茶道精髓。
《景德傳燈錄》記載了這樣一則公案：藥山惟嚴(yán)禪師某日飯后在院子里散步，看到寺里燒飯的飯頭，就問(wèn)：“你在寺院里多長(zhǎng)時(shí)間了？”飯頭規(guī)規(guī)矩矩地回答說(shuō)：“三年了?！崩隙U師看了他一眼，說(shuō)：“我怎么一點(diǎn)也不認(rèn)識(shí)你？”飯頭莫名其妙，以為老禪師參禪參糊涂了，便走開(kāi)了。藥山禪師問(wèn)飯頭的話，全是一片拳拳之意，只是為了點(diǎn)悟他，只是要啟發(fā)他一點(diǎn)靈根，說(shuō)至“我怎么一點(diǎn)也不認(rèn)識(shí)你”時(shí)，禪機(jī)已如狂風(fēng)驟雨，劈頭蓋臉打來(lái)，無(wú)奈飯頭愚鈍，竟然“飯頭惘測(cè)，發(fā)憤而去”。千載后讀此，深為此僧無(wú)法頓悟而嘆息。
普愿禪師也是位得道高僧，一天在園里喝茶，看到一位小和尚從旁邊走來(lái)，就將茶杯中的茶潑向小和尚，小和尚回頭看看禪師，便向其笑笑，禪師也回以一笑，并翹起一只腳，小和尚不明白其意，禪師便起身回到禪房。這小和尚很是聰明伶俐，大概是有所悟吧，晚上一個(gè)人來(lái)到禪房，方丈的門沒(méi)關(guān)，沒(méi)有入睡，正在坐禪，看見(jiàn)小和尚便問(wèn)，“你來(lái)做什么？”小和尚行了禮，垂首道：“師父今天在園子里用茶潑我，是不是要提示我什么？”禪師看了他一眼說(shuō)道：“那么我后來(lái)翹起一只腳又是什么用意？”小和尚張口結(jié)舌，無(wú)言以對(duì)，只好退下。在這兩則禪宗公案里，禪機(jī)乍現(xiàn)，不遲不早，不緊不慢，只在剎那，參的透便悟，參不透便“驢年也鉆不出去！”那個(gè)被禪師潑了一身殘茶的小和尚事后或許有所頓悟，卻是錯(cuò)過(guò)了大好禪機(jī)。
道家創(chuàng)始人老子在《道德經(jīng)》中曰：“大道泛兮，其可左右。”在道家典籍中，“大道”代表的是道家思想和理念，是道家的精髓，它也融入到茶文化中，為中華茶文化注入了深厚的道家理念，一杯茗茶，觸手可及的清新，游心太玄，余香裊裊，掩卷太息：人生天地間，以無(wú)為有，以變?yōu)槌?，四時(shí)轉(zhuǎn)換，悲欣交集。
尊道貴德是道家思想的重要組成部分，道家的道德主張無(wú)為、無(wú)私、無(wú)欲、無(wú)爭(zhēng)，茶能契合道家的道德和品行，在沖泡和品飲中體現(xiàn)禪、道的境界和道德風(fēng)尚。并將道家的養(yǎng)生、佛家的超脫與儒家的貴和有機(jī)結(jié)合起來(lái)。
讀書與煮茶最相宜?！扒倮镏粑ňG水，茶中故舊是蒙山?！边@是人生的一種境界，也算是一種“道”吧。趙州曾問(wèn)南泉：“如何是道？”南泉答：“平常心是道?！?/strong>
茶之香、味，只在一時(shí)，隨生隨滅，過(guò)舌即空，若心有所執(zhí)，覺(jué)茶香氤氳滿杯，覺(jué)茶味甘淡滑爽，因而心生歡喜，便會(huì)沉溺于茶湯中，為茶所惑，哪能悟道？
但如果能生有慧根，心眼頓開(kāi)，悟得法相，色不異空，空不異色，色即是空，空即是色，雪水云綠，如夢(mèng)幻泡影；云華富貴皆是前塵往事；甘苦濁爽，如露如電。此時(shí)萬(wàn)緣俱息而心生清凈，壺與佛則近在咫尺。因此，昔日靈山會(huì)上，世尊拈花說(shuō)法，迦葉尊者破顏微笑，世尊即以正法眼藏付之，雖是陳年典故，仍使人向往不已。
因此，喜歡喝茶的人，飲的是一種“燦爛之極歸于平淡”的經(jīng)世歲月的一種平淡，是一種歷久彌香的一種淡然和豁達(dá)，是道法自然的清歡。只有參禪悟道的人才能知曉這點(diǎn)滴的滋味和真意。飲茶至極淡處，方得真香、真味，方有“般若味重重”，方可因茶入道。
古德曾作詩(shī)一首：“南臺(tái)靜坐一爐香，終日凝然萬(wàn)慮忘。不是息心除妄想，只緣無(wú)事可思量。”茶人經(jīng)過(guò)茶道修持鍛煉，心境會(huì)逐漸趨于平靜，即使身處鬧市，也如同隱居山林一樣，心中清凈無(wú)比。特別是現(xiàn)代人由于外界各種壓力和誘惑，使人心煩意亂，此時(shí)如果能靜坐茗茶，領(lǐng)略茶味的美妙，可以息心靜慮，自然對(duì)身心有益。飲茶能靜心如此，已是達(dá)到悟道境界，最堪入茶。
以茶修身養(yǎng)性，已逐漸成為中國(guó)人獨(dú)有的養(yǎng)生方式，茶道則成為道家重人貴生思想的載體。
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