洋蔥當(dāng)中含有豐富的鈣質(zhì)、鐵質(zhì)、硫化物及多種維生素，能夠降血脂、預(yù)防高血壓，還能達(dá)到殺菌的作用，舒緩感冒癥狀。加上其能儲(chǔ)耐放，烹調(diào)的變化性高，因此家常料理中經(jīng)常使用洋蔥入菜。
除了廣為人知的食療功能外，洋蔥還能做成染發(fā)劑、驅(qū)蚊、燙傷急救….洋蔥特有的刺激氣味和酵素成分，作為居家天然保健養(yǎng)生的妙方，可以輕松解決生活上的一些小問(wèn)題。
預(yù)防失眠
洋蔥富含維生素B1，能夠調(diào)整自律神經(jīng)功能，促進(jìn)睡眠。加上其特殊的氣味，特有的刺激成分，發(fā)揮鎮(zhèn)靜神經(jīng)，有安神助眠之效用。
因此，每晚總是輾轉(zhuǎn)反側(cè)、夜里醒來(lái)后就不易入睡，或是有食用安眠藥習(xí)慣的人，可以取適當(dāng)切碎洋蔥，放置于瓶?jī)?nèi)蓋好，睡前打開蓋子，聞味道10分鐘左右即可，約使用10天至一個(gè)月，睡眠品質(zhì)即有顯著改善。
減緩咳嗽
洋蔥當(dāng)中含有植物殺菌素，如：大蒜素等等，具有強(qiáng)力的殺菌效果，并且含有至少3種抗發(fā)炎的天然化學(xué)物質(zhì)，能夠有效緩解哮喘、咳嗽等癥狀。
咀嚼生洋蔥可以預(yù)防感冒，如為感冒引發(fā)的咳嗽，則可使用紗布包裹碎洋蔥，放置于喉嚨到胸口的地方，對(duì)于減輕咳嗽有相當(dāng)程度的效用。
治療頭暈、頭痛
因工作繁忙壓力大，好不容易結(jié)束工作，卻昏昏欲睡、頭暈?zāi)垦?、精神不?jì)，除了良好的生活習(xí)慣外，醫(yī)生建議利用洋蔥、枸杞、人參等食材來(lái)改善問(wèn)題。
將洋蔥與柳橙榨汁飲用，具有提神醒腦、舒解疲勞之功用。還可將碎洋蔥混合蜂蜜濕敷在頭上，可治療頭暈、頭痛，而在額頭上抹洋蔥汁，也能緩解不適的癥狀。
防治感冒
中醫(yī)認(rèn)為辛辣的食物，如：洋蔥、大蒜、辣椒等，具有刺激新陳代謝的功用，而西醫(yī)表示洋蔥鱗莖和葉子含有一種硫化丙烯的油脂性揮發(fā)物，此物質(zhì)有辛辣味，能夠抗寒，并抵檔流感病毒。
因此多吃洋蔥可以增強(qiáng)免疫力、發(fā)散風(fēng)寒，尤其是涼拌菜或是沙拉等生食的料理方式，殺菌力較強(qiáng)，預(yù)防感冒的成效也較佳。
感冒時(shí)，飲用添加洋蔥的熱湯，有助于發(fā)汗退燒。如有鼻塞癥狀，使用一小片洋蔥抵住鼻孔，最好一邊擠壓洋蔥，洋蔥的刺激氣味，會(huì)讓鼻子瞬間暢通。
治療燙傷
洋蔥中的酶有著消炎作用，可以治療蚊蟲咬傷或是局部燙傷。燒燙傷后，立刻將傷口沖冷水約10分鐘，再取半個(gè)洋蔥，涂抹于患處，有助于減緩疼痛。也可以剝下洋蔥表面半透明的“皮”，黏貼在患處，能有效抗菌止痛。
此外，如被蜜蜂螫傷、蚊蟲叮咬等等，只要用洋蔥擦一下傷口，幾個(gè)小時(shí)之后，疼痛、瘙癢和腫脹就會(huì)慢慢減退。
天然染發(fā)劑
染頭發(fā)又貴又傷發(fā)質(zhì)，且大多為化學(xué)成分，常常使用會(huì)影響身體健康。使用洋蔥自制染發(fā)劑，不含致癌物質(zhì)，十分安全，只是染發(fā)過(guò)程中，需要忍受洋蔥的刺鼻氣味。
將紫紅色的洋蔥皮浸泡在清水里，等到水漸漸變色后即可用來(lái)染發(fā)。此種染發(fā)方式天然安全，唯顏色維持時(shí)間不長(zhǎng)，約略只能持續(xù)一至兩個(gè)月。
驅(qū)除蚊蟲
為避免化學(xué)殺蟲劑對(duì)健康的傷害，可以自制天然的殺蟲劑，必備的材料為洋蔥、大蒜以及九層塔等味道嗆辣的東西，只要全部堆積放置于碗里面，即可當(dāng)作蚊香使用。
夏天蚊蟲多，可于燈旁掛上洋蔥，或是將洋蔥片放在小盤子，靜置于臺(tái)燈旁邊，具有驅(qū)蚊之功效，晚上就能安然入夢(mèng)。
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