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下飯菜— — —干豆角炒臘肉

下飯菜— — —干豆角炒臘肉  

 
昨天小胖一回家,就迫不及待地和我報告他帶去學(xué)校的萬圣節(jié)南瓜小餅干
大受歡迎啊
,自己就吃了一塊,其他都被饞嘴的小朋友們一搶而光,其
中還有兩個小朋友送了他萬圣節(jié)搞怪眼睛糖,看他那得瑟的小樣
,一點
都不為己少吃了餅干而感到遺憾,還有那么點小小得意的樣子呢
!

小胖最后還神氣地說兩位老師都有嘗,要他回來捎句謝謝哩
!
唉,這次總算小小地滿足了他的虛榮心哈
。

干豆角炒臘肉,很下飯的說哈!

材料:
干豆角、臘肉、青椒、蒜、姜、指天椒、花椒、生抽、雞精、料酒

做法:
1.干豆角浸軟,臘肉煮20分鐘去除咸味切塊,姜蒜切片,指天椒切碎,
 青椒切塊
2.鍋里下適量油,倒入臘肉和花椒、姜蒜、指天椒,爆出臘肉多余油份
3.將臘肉鏟起,倒干豆角翻炒至七成熟,下青椒繼續(xù)翻炒
4.調(diào)入適量生抽、料酒翻炒,再倒入臘肉(因臘肉已有咸味)
5.調(diào)入雞精即可起鍋

 

 
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